Kue cokelat dengan stroberi adalah camilan yang luar biasa, yang akan menjadi dekorasi luar biasa untuk pesta teh yang meriah! Makanan penutup ini tidak hanya menarik bagi anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa!
Resep kue cokelat dengan stroberi
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- gula - 300 g;
- telur - 2 buah;
- susu - 250 ml;
- tepung terigu - 300 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- baking powder - 3 sdm. sendok;
- bubuk kakao - 3 sdm. sendok;
- soda - sejumput.
Untuk krim:
- gula - 200 g;
- keju cottage - 400 g;
- stroberi segar - 600 g;
- krim asam tebal - 500 g.
Persiapan
Untuk persiapan kue coklat dengan stroberi dan krim curd, kami menyaring semangkuk tepung dan cokelat. Kemudian tambahkan baking powder, gula dan soda. Dalam mangkuk terpisah, kita pecahkan telur, aduk dengan kocokan dan secara bertahap tuangkan susu dan minyak sayur. Benar-benar mencampur semuanya dan tambahkan dengan lembut campuran ini ke massa kering yang disiapkan. Aduk hingga merata, encerkan adonan dengan air mendidih dan aduk rata. Pisahkan formulir yang kami tutup dengan kertas roti tipis, tuangkan adonan dan kirimkan ke oven yang telah dipanaskan selama 5 menit. Kemudian kurangi suhunya dan panggang kue selama 50 menit lagi. Kami menghapus kue yang sudah jadi dari cetakan, kami mendinginkannya di atas parutan dan memotongnya menjadi 3 bagian. Setelah ini, pergi ke persiapan krim: kocok keju cottage dengan krim asam, tuangkan gula dan membawa massa ke keadaan krim yang halus. Dalam bentuk yang dapat dilepas, pertama-tama taruh biskuit pertama, bagikan stroberi dari atas dan tuangkan ke atas krim. Selanjutnya, tutup dengan biskuit kedua, hancurkan sedikit telapak tangan, letakkan berry dan krim. Sekarang tutup kue yang tersisa dan, jika diinginkan, siram kue dengan glasir cokelat stroberi. Kami menghapus makanan penutup di kulkas selama beberapa jam, lalu melepas cincin dan menghias kue sesuai kebijaksanaan Anda.
Kue coklat dengan stroberi dan krim
Bahan-bahan:
Untuk biskuit:
- telur - 3 buah;
- gula - 1 butir;
- tepung terigu - 1 sdm.
Untuk krim:
- krim asam - 100 g;
- krim - 500 ml;
- gula - 100 g;
- vanillin.
Untuk mengisi:
- jeli untuk kue - 1 bungkus;
- Stroberi - 500 g.
Untuk impregnasi:
- Sirup Irlandia - secukupnya.
Persiapan
Telur dituangkan ke dalam mangkuk blender dan diaduk sampai volume meningkat. Kemudian tuangkan gula secara bertahap dan tuangkan tepung terayak. Uleni adonan dan tuangkan ke dalam bentuk terpisah, ditutupi dengan perkamen. Kami menyalakan oven terlebih dahulu dan memanaskannya hingga 180 derajat. Kami memanggang biskuit selama 25-30 menit. Setelah itu, putar perlahan bentuknya dan ekstrak kue. Kami menghamilinya dengan sirup dan melanjutkan ke persiapan krim. Krim dengan benar dibasahi dengan krim asam, secara bertahap tuangkan gula dalam porsi kecil dan buang vanillin secukupnya. Harap dicatat bahwa krim harus dingin.
Sekarang, di atas biskuit, sebarkan krim tebal dan, sebagaimana mestinya, tingkatkan dengan spatula. Kami bersihkan di kulkas