Biskuit kue dengan krim asam akan menyenangkan gigi manis apa pun. Kelezatan luar biasa memuaskan, lezat dan dengan sempurna menghiasi pesta teh Anda.
Resep kue biskuit dengan krim asam
Bahan-bahan:
- telur - 8 buah;
- gula - 300 g;
- jus lemon segar - 1 sendok teh;
- tepung terigu - 300 g;
- tepung kentang - 1 sdm. sendok;
- krim asam - 500 g;
- gelatin - 1 sdm. sendok;
- air disaring - 5 sdm. sendok;
- Stroberi - 500 g.
Persiapan
Kami membagi telur menjadi kuning telur dan protein. Kemudian, sampai akhir, peras jus lemon dan kocok dengan mixer, tambahkan gula secara bertahap. Selanjutnya, kami memperkenalkan dengan hati-hati kuning, kami memperkenalkan tepung dan pati. Aduk rata dengan sendok dan remas adonan. Bentuknya diolesi dengan minyak, tuangkan adonan dan tingkat permukaan. Kami mengirim kue ke oven dan memanggang selama 15 menit. Biskuit panas dingin dan dipotong menjadi beberapa bagian.
Stroberi dicuci, dikeringkan dan diparut menjadi dua bagian. Kami menyebarkan berry di piring, tertidur dengan gula dan meremasnya dengan garpu. Sekarang ambil mangkuk, taruh krim asam, tambahkan gula dan aduk sampai halus. Dalam mangkuk lain, rendam dengan gelatin air mendidih dan ketika campuran telah didinginkan, kita menghubungkan dua massa. Selanjutnya, kita membentuk kue: letakkan 1 kue di atas piring datar, tutup dengan campuran stroberi dan krim. Kami mengumpulkan seluruh kue dengan cara yang sama dan memasukkannya ke dalam kulkas.
Kue biskuit madu dengan krim asam
Bahan-bahan:
- gula - 250 g;
- telur - 2 buah;
- mentega - 50 g;
- madu - 50 g;
- tepung - 2 item;
- baking powder - 1 sendok teh;
- krim asam - 650 ml;
- bubuk halus gula - 1 butir;
- coklat pahit - 1 ubin.
Persiapan
Di dalam mangkuk, kocok telur dan secara bertahap tuangkan gula, tanpa menghentikan cambukan. Krim mentega mencair dan dingin. Campurkan tepung dengan baking powder. Madu dicampur dengan mentega dingin, tambahkan segelas krim asam dan masukkan massa telur. Secara bertahap tuangkan tepung dan tuangkan adonan ke dalam cetakan. Panggang kue selama 15 menit, lalu dinginkan dan potong biskuit menjadi 3 bagian.
Kocok krim asam sisa dengan bubuk gula dangkal dan tutup setiap kue, kumpulkan kuenya. Berikan kelezatan untuk diseduh, taburi dengan parutan coklat dan hias dengan buah apa saja.
Biskuit kue dengan krim asam dan buah
Bahan-bahan:
- tepung - 1 item;
- telur - 3 buah;
- gula - 1 butir;
- baking powder - 1 sdm. sendok.
Untuk mengisi:
- pisang - 2 buah;
- oranye - 2 pcs.
Untuk krim:
- krim asam - 1 l;
- gula - 0,5 item;
- gelatin - 50 g.
Untuk impregnasi:
- sirup merah - secukupnya.
Persiapan
Pertama kita perlu membuat adonan biskuit: kocok telur dengan mixer selama sekitar 10 menit, lalu tuangkan sedikit gula dan aduk sampai benar-benar larut. Setelah kami memperkenalkan tepung dengan baking powder dan remas adonan yang homogen. Bentuk untuk memanggang ditutupi dengan kertas khusus dan tuangkan adonan. Kami memanggang biskuit di oven selama 20 menit, lalu mengeluarkannya, mendinginkannya, memotongnya menjadi kue, dan menutupinya dengan handuk.
Sementara itu, kami menyiapkan krim: kocok krim asam dengan gula putih. Gelatin berendam dalam air panas dan biarkan sebentar, agar semua kristal larut. Sedikit dinginkan massa dan masukkan ke dalam krim asam. Buah-buahan dicuci, dibersihkan dan dipotong-potong.
Sekarang kita mulai mengumpulkan kue. Kami meletakkan satu kue dalam bentuk terpisah, rendam dengan sirup dan bagikan pisang secara merata. Kemudian kami menyebar jeruk, isi dengan krim dan lepaskan preform di kulkas selama 30 menit untuk membekukan. Setelah itu kita tutupi kelezatan dengan kerak kedua, sebarkan buah-buahan dan tutup dengan krim yang tersisa. Kami menghapus kue biskuit yang lezat dengan krim asam di lemari es dan biarkan terendam selama 1,5 jam, lalu sajikan untuk minum teh.