Tidak ada yang lebih baik, lebih sederhana dan lebih enak daripada kentang rebus. Ini sangat bagus dan nyaman untuk melayani irisan lembut dan umbi umbi untuk makan malam, menghindari keributan dengan menggosok dan menggosok, setelah mengatasi hidangan dalam 30 menit. Pada saat yang sama, Anda dapat menyiapkan makanan dengan sayuran, daging, dan jamur, dengan demikian, mendiversifikasi meja rumah dengan makanan bergizi dan sehat.
Kentang rebus yang lezat
Menggunakan resep dasar untuk kentang rebus, Anda dapat secara signifikan mengubah menu. Teknologinya sederhana: lobster kentang berwarna coklat selama beberapa menit dan direndam dalam kaldu atau air, sekitar setengah jam, sampai menjadi lunak. Sebagai aturan, selama fase penggorengan, komponen yang menyertainya ditambahkan ke kentang: bawang, wortel, jamur, daging.
- Kentang rebus akan menjaga bentuk lebih baik jika Anda menggorengnya dalam minyak dalam wajan.
- Kentang rebus tanpa daging akan jauh lebih lezat dan bergizi, jika Anda memasaknya dalam krim asam atau kaldu sayuran.
- Setiap resep kentang rebus dengan daging melibatkan pra-penggorengan bahan-bahan ini. Teknik ini akan membantu bahkan berbagai kentang untuk menjaga bentuk dan memberikan daging juiciness.
Bagaimana cara memasak kentang dengan daging?
Daging sapi rebus dengan kentang sering menjadi tamu di meja. Pada saat yang sama, banyak ibu rumah tangga, yang tidak tahu teknologi, tidak dapat mengungkapkan potensi daging dan kentang. Aturan pertama adalah memanggang daging. Kerak kemerahan mempertahankan cairan, dan di atas itu, daging tidak kering ketika dipadamkan. Kentang ditambahkan ke daging yang sudah jadi dan direbus di bawah tutupnya selama tidak lebih dari 20 menit.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 600 g;
- kentang - 600 g;
- tomat dalam jusnya sendiri - 400 g;
- air 250 ml;
- satu siung bawang putih - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- minyak - 20 ml;
- peterseli - 40 g.
Persiapan
- Kocok tomat dan bawang putih di blender.
- Daging sapi goreng.
- Tambahkan bawang, wortel, tomat, dan masak selama 45 menit.
- Masukkan kentang dan air.
- Kentang rebus dimasak selama 20 menit.
Kentang rebus dengan jamur
Kentang dan jamur adalah klasik dari genre, dan kentang rebus dengan champignons adalah pilihan yang harum, sepanjang musim. Champignons adalah aditif yang sangat diperlukan untuk hidangan ini: mereka sangat cocok dengan bawang dan kentang, jenuh dengan rasa sederhana selama pemadaman, dan berikan kaldu jamur ringan yang sangat cocok dengan saus krim asam.
Bahan-bahan:
- champignons - 400 g;
- kentang - 500 g;
- air - 550 ml;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- krim asam - 125 g;
- minyak - 60 ml;
- lada hitam - 5 g;
- hijau - 40 g.
Persiapan
- Habiskan bawang dan wortel.
- Tambahkan jamur dan goreng selama 10 menit.
- Masukkan kentang, bumbui dan goreng selama 5 menit.
- Tuang air mendidih, krim asam.
- Kentang rebus dengan jamur dimasak di bawah tutup selama 25 menit.
Kelinci, direbus dengan kentang
Kentang rebus dengan krim asam adalah dasar yang sempurna untuk menciptakan hidangan baru. Yang menarik adalah hidangan dengan daging kelinci. Dagingnya yang lembut memiliki rasa yang menyenangkan dan secara tradisional dikombinasikan dengan kentang dan saus putih. Sedikit mustar, peterseli, satu jam waktu yang dihabiskan - dan makan malam elegan dalam gaya Prancis dijamin.
Bahan-bahan :
- kaki kelinci - 4 pcs.;
- minyak - 40 ml;
- kentang - 7 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 2 buah;
- kacang polong - 200 g;
- air 250 ml;
- krim asam - 500 ml;
- Dijon mustard - 40 g;
- satu siung bawang putih - 3 buah;
- peterseli - 20 g.
Persiapan
- Tambahkan kelinci ke kelinci dan goreng. Bawa ke samping.
- Masukkan sayuran dan didihkan selama 3 menit.
- Tambahkan mustar kelinci, air, krim asam, dan masak selama 45 menit.
Kentang rebus dengan daging cincang
Kentang rebus dalam wajan sangat populer dengan ibu rumah tangga yang terburu-buru. Hal ini dilakukan sekaligus, untuk beberapa porsi, menghabiskan waktu minimum, karena itu, mengambil komponen yang cepat disiapkan dan jenuh sebanyak mungkin. Dalam hal ini, forcemeat adalah tambahan yang tak tergantikan. Dia membuat hidangan lebih lembut dan menambahkan konten nutrisi dengan kaldu yang kaya.
Bahan-bahan:
- mince kalkun - 450 g;
- kentang - 4 pcs.;
- minyak - 60 ml;
- satu siung bawang putih - 4 buah;
- kunyit - 5 g;
- bawang - 1 buah;
- tomat - 2 pcs.;
- kacang hijau - 120 g;
- air 250 ml;
- ketumbar - 40 g.
Persiapan
- Goreng daging cincang, bawang merah dan bawang putih.
- Tambahkan bumbu, air dan kentang dan masak selama 15 menit.
- Tuangkan kacang polong dan potongan tomat.
- Kentang cepat direbus dimasak selama 3 menit lagi dan disajikan ke meja.
Iga babi, direbus dengan kentang
Direbus kentang dengan tulang rusuk - kombinasi kultus. Ada banyak pilihan untuk persiapannya, tetapi hidangan dengan iga babi sangat populer. Mereka gemuk, berair, sangat bergizi, mengadopsi rasa bumbu dan saus, dan cepat mengasinkan, dan ini adalah cara paling efektif untuk memberikan rasa baru pada kentang rebus.
Bahan-bahan:
- iga babi - 450 g;
- kentang - 3 pcs.;
- satu siung bawang putih - 5 pcs.;
- garam dan gula - 5 gram;
- minyak - 40 ml;
- air - 480 ml;
- anis bintang - 2 pcs.;
- pasta tomat - 40 g;
- jahe parut - 20 g.
Persiapan
- Aduk bawang putih, jahe, garam, gula, dan 20 ml minyak dan rendam tulang rusuk selama 10 menit.
- Goreng sirip selama 5 menit.
- Tambahkan air, tempel, aduk rata, dan didihkan selama 15 menit.
- Masukkan kentang dan setelah 15 menit angkat dari piring.
Domba, direbus dengan kentang
Kentang rebus yang lezat dengan daging - konsep individu. Misalnya, pecinta domba memasak kentang secara eksklusif bersamanya. Bahkan diberi rasa tertentu, banyak lemak dan lama memasak, itu tidak "menyumbat" kentang, harmonis dengan rempah-rempah, dan ketika dipadamkan menjadi lembut dan juicy, membuat hidangan selera sedikit.
Bahan-bahan:
- kentang - 150 g;
- domba - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- jus jeruk - 100 ml;
- kupas - 40 g;
- satu siung bawang putih - 4 buah;
- minyak - 60 ml;
- anggur - 120 ml;
- kaldu - 300 ml;
- peterseli - 20 g.
Persiapan
- Goreng daging kambing dan sisihkan.
- Masukkan kentang, bawang dan bawang putih dan didihkan selama 5 menit.
- Kembalikan domba, tambahkan anggur, kaldu, jus, semangat. Rebusan di bawah penutup selama 40 menit.
Kubis rebus dengan kentang dan ayam
Setiap ibu rumah tangga memiliki resep sendiri untuk direbus kubis dengan kentang. Beberapa meninggalkan hidangan ramping, tetapi kebanyakan menambahkan ayam. Ini masih merupakan produk yang paling terjangkau, dengan penggunaan yang Anda dapat menambahkan kenyang, tetapi bukan kalori. Selain itu, ayam cepat disiapkan, sehingga Anda dapat menyajikan makanan lezat ke meja dalam 30 menit.
Bahan-bahan:
- fillet - 300 g;
- kentang - 4 pcs.;
- kubis - 250 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- minyak - 80 ml;
- satu siung bawang putih - 3 buah;
- pasta tomat - 70 g;
- air 250 ml;
- gula - 10 g.
Persiapan
- Curam sayuran dan fillet selama 10 menit.
- Tambahkan kubis.
- Setelah 10 menit, masukkan pasta, gula, air, dan bawang putih.
- Rebusan di bawah penutup selama 15 menit.
Direbus kentang dengan sayuran
Sepanjang musim panas para ibu rumah tangga akan memasak zucchini dengan kentang rebus , menggunakan kombinasi ini untuk berbagai kombinasi. Dan ini benar: sayuran secara sempurna saling melengkapi dan secara sempurna hidup berdampingan dengan "teman" di kebun: tomat, bawang, bawang putih dan sayuran hijau. Piring ini ringan, bergizi, dan sangat dingin di musim panas.
Bahan-bahan:
- kentang - 4 pcs.;
- zucchini - 2 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- tomat - 3 buah;
- kacang hijau - 80 g;
- pasta tomat - 40 g;
- air 450 ml;
- minyak - 60 ml;
- hijau - 50 g;
- siung bawang putih - 3 pcs.
Persiapan
- Saring bawang dan bawang putih selama 2 menit.
- Tambahkan kentang dan 250 ml air. Rebus selama 10 menit.
- Masukkan zucchini dan kacang dan didihkan selama 20 menit.
- Masukkan tomat, sayuran, air, pasta, dan setelah 10 menit, angkat dari api.
Kentang rebus dengan daging di oven
Kentang rebus dalam pot adalah hidangan magis. Panci menambahkan warna, nafsu makan dan mempertahankan rasa dan kandungan nutrisi dari bahan-bahannya. Seringkali kentang dipanggang dengan daging, yang membantu untuk mendapatkan makan siang yang hangat. Sebelum Anda dapat meletakkan daging dan sayuran lebih baik. Ini akan memberi mereka kekayaan dan rasa yang lebih kaya.
Bahan-bahan:
- kentang - 7 pcs.;
- daging babi - 350 g;
- bawang - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- minyak - 20 ml;
- krim asam - 250 ml;
- air mendidih - 500 ml;
- minyak - 50 g.
Persiapan
- Goreng potongan daging.
- Pada lemak basi, bawang dan wortel mendidih.
- Aduk irisan kentang dengan krim asam.
- Sebarkan bahan dalam pot, tambahkan air mendidih, mentega, dan panggang dengan suhu 200 derajat 45 menit.
Kentang rebus dengan daging di kazane
Kentang rebus dalam oven bisa dimasak dalam tembikar apa pun, tetapi kualitas yang berbeda benar-benar diperoleh dari hidangan itu, yang terselip di dalam tungku. Dinding tebal, bentuk bulat - semua sehingga makanan tidak terbakar dan protomilas merata. Dalam hal ini, kentang dengan daging dimasak selama dua jam, yang dikompensasi oleh rasa dan juiciness hidangan.
Bahan-bahan :
- daging babi - 700 g;
- kentang - 10 pcs.;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 2 buah;
- tomat dalam jus sendiri - 500 g;
- air mendidih - 700 ml;
- minyak - 40 ml.
Persiapan
- Goreng dagingnya.
- Letakkan bawang. Setelah 3 menit wortel.
- Tambahkan kentang dan air mendidih dan didihkan pada 180 derajat per jam.
- Masukkan tomat dan didihkan dengan 160 derajat selama satu jam.
Bagaimana cara memusnahkan kentang dalam multivariat?
Kentang rebus dengan daging rebus dalam multivark - mudah, menguntungkan, dan nyaman. Persiapan daging memungkinkan Anda untuk mengelola komponen minimum, karena sudah mengandung rempah-rempah dan lemak yang diperlukan untuk penindasan, dan karena rebusan tidak memerlukan perlakuan panas tambahan, itu tetap membuang kentang ke dalam mangkuk dan menunggu sinyal suara setelah 40 menit.
Bahan-bahan:
- kentang - 6 pcs.;
- sekaleng rebusan - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- pasta tomat - 70 g;
- air - 200 ml.
Persiapan
- Wortel dan bawang goreng di Zharka selama 10 menit.
- Tambahkan kentang, semur, pasta, dan air.
- Atur "Quenching" selama 30 menit.