Kacang putih yang biasa bagi kita, yang hampir semua orang sekarang dapat tumbuh tanpa masalah di halaman belakang rumahnya atau bahkan di ambang jendela, ternyata memiliki akar di luar negeri. Budaya asing datang ke Eropa dari India yang dijajah dan dari benua Amerika Selatan, tetapi sangat mapan di iklim barat yang sejuk. Karena sifatnya yang bersahaja, kualitas makanan yang tinggi, penyimpanan yang lama, kacang-kacangan mulai dibudidayakan hampir di mana-mana. Dan hari ini mudah ditemukan dijual, sebagai bagian dari banyak diet, dalam daftar produk berbagai macam hidangan. Untuk kualitas nutrisi mereka yang berharga dan kandungan kalori yang rendah , kacang putih juga diakui oleh ahli diet. Sekarang ini adalah salah satu komponen wajib dari diet sehat.
Kandungan kalor kacang putih
Dalam bentuk mentah, kacang-kacangan, tidak seperti kacang polong, rasanya tidak penting, jadi segar tidak dimakan. Produk ini mudah kuliner, paling sering dapat diawetkan, dimasak atau direbus, dan disajikan baik sebagai hiasan terpisah atau sebagai bagian dari hidangan yang lebih kompleks. Meskipun jika sebelumnya kacang ini dikeringkan, maka mereka harus direndam dalam air setidaknya selama dua belas jam sebelum dimasak.
Kandungan kalori kacang putih rebus adalah 102 kkal per seratus gram, memiliki banyak protein, sangat sedikit lemak, tetapi sangat tinggi kandungan senyawa karbohidrat - lebih dari 40% dari total massa. Meskipun semua itu dianggap sangat berguna karena banyak vitamin dan microcell dalam strukturnya. Kandungan kalori kacang putih kalengan sedikit lebih rendah - 99 kkal per seratus gram, tetapi perbedaan dengan produk yang direbus tidak terlalu bagus.
Menurut para ahli, untuk mengurangi berat badan dan melangsingkan kacang putih - produk sangat diperlukan. Dia dengan cepat menciptakan perasaan kenyang, menekan rasa lapar untuk waktu yang lama. Tetapi terlalu banyak untuk terlibat di dalamnya, juga tidak, mengingat banyaknya karbohidrat dalam komposisinya.