Banyak yang dikatakan tentang manfaat aronia . Dan mengakuinya tidak berdasar. Buah mengandung berbagai macam utilitas yang benar-benar mengesankan, yang dalam beberapa kasus akan memberikan peluang bagi obat-obatan tradisional dan membantu mengatasi atau meringankan banyak penyakit.
Untuk menjaga nilai buah beri sepanjang tahun, disarankan untuk membuat berbagai macam kosong dari mereka. Hari ini kita akan berbicara tentang bagaimana menyiapkan jus dari mereka dan menyimpannya untuk musim dingin.
Cara membuat jus dari chokeberry hitam untuk musim dingin - resep
Bahan-bahan:
- infertilitas ashberry - 700 g;
- air murni - 1,5 l;
- gula pasir - 300 g.
Persiapan
Untuk memanen musim dingin jus yang paling berharga dan lezat dari chokeberry, Anda dapat menggunakan cara meremas produk yang tersedia. Yang paling sederhana dari mereka adalah menggunakan juicer untuk tujuan ini. Tetapi bahkan dengan demikian perlu untuk menuangkan perasan selama satu jam dengan air, kemudian memeras mereka tambahan dengan bantuan kasa atau potongan jaringan. Jika juicer tidak tersedia, maka buah beri yang sebelumnya dicuci dan dipindahkan dari ashberry hitam dapat dengan mudah dihancurkan dengan cara dihancurkan atau dihancurkan dalam wadah blender. Setelah itu, massa berry meremas di kasa dan menuangkan segelas air murni yang diperas. Setelah satu jam, ulangi pemerasan dan isi ulang kue dengan air. Ulangi prosedur sampai hasil penuh jus pulpa.
Atau, dimungkinkan untuk membekukan dan mencairkan buah beri terlebih dahulu, atau hanya untuk menghangatkannya dalam oven microwave atau di piring di air hingga suhu tidak lebih tinggi dari 70 derajat.
Jus yang dihasilkan harus dicampur dengan gula, biarkan kristal larut, lalu tuangkan minuman ke stoples dan, tutupi bejana dengan tutup, masukkan ke dalam mangkuk dengan air untuk sterilisasi. Setelah mendidih, kita menyimpan benda kerja dalam air selama dua puluh menit, setelah itu kita menutup tutupnya dan meletakkan stoples setelah pendinginan penuh untuk penyimpanan di tempat yang gelap.
Jus terbuat dari chokeberry hitam dengan jus apel untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- infertilitas ashberry - 700 g;
- apel segar - 1,8 kg;
- gula - 350-400 g atau secukupnya.
Persiapan
Jus, diperas dari apel, adalah yang paling menguntungkan untuk jus penyedap dari aronia. Yang terakhir ini lebih baik untuk tujuan ini untuk memilih varietas asam manis atau asam. Buah dari Antonovka, mengisi Putih atau berbagai Simerenko akan sesuai dengan sempurna. Keduanya paling cocok untuk meremas jus menggunakan juicer. Tetapi jika tidak ada di gudang senjata, jangan putus asa dan gunakan salah satu metode yang dijelaskan di atas.
Siap untuk apel segar dan jus rowan yang dicampur dalam panci dan tambahkan gula secukupnya. Tempatkan wadah dengan preform pada lempengan hotplate pada api sedang dan panaskan isinya dengan pengadukan yang sering sampai kristal-kristal manis larut dan munculnya tanda-tanda halus dari perebusan. Segeralah tuangkan minuman pada guci steril dan kering dan tutuplah. Balik wadah di tutup dan bungkus secara menyeluruh untuk sterilisasi alami dan pendinginan lambat.
Jus dari chokeberry hitam untuk musim dingin di sovokarke
Bahan-bahan:
- ashberry - 1,2 kg;
- gula - 350-400 g atau secukupnya.
Persiapan
Twist untuk jus musim dingin dari chokeberry dapat dibuat dan menggunakan jus. Untuk ini, kita siapkan buah beri yang sudah disiapkan, dicuci dan dipilih di bagian atas perangkat, tambahkan gula secukupnya dan letakkan perangkat di atas piring. Di bawah tabung kami mengganti bejana untuk mengumpulkan jus. Setelah produk berhenti berpisah, kita menuangkannya ke bejana steril, menyegelnya dan mensterilkannya, seperti dalam kasus sebelumnya, di bawah selimut, membalik kaleng menjadi terbalik.
Selain metode-metode di atas untuk mempertahankan jus dari chokeberry hitam untuk musim dingin, perlu disebutkan prioritas dan manfaatnya. Sebaiknya segera dibekukan jus segar. Untuk ini itu paling nyaman untuk dituangkan ke gelas plastik kecil. Satu-satunya kelemahan dari metode ini adalah kebutuhan ruang kosong yang cukup di dalam freezer.