Hari ini kami sarankan agar Anda mulai menyiapkan salmon merah muda yang berguna dan bergizi di dalam oven, dan kami akan memberi tahu Anda cara membuat dagingnya tidak berair dan, tentu saja, lezat.
Juicy pink salmon dipanggang di oven dengan foil
Bahan-bahan:
- salmon merah muda (segar beku) - 1 buah;
- lemak mayones - 2 sdm. sendok;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- campuran cabai - secukupnya;
- garam besar - secukupnya;
- minyak bunga matahari - 2 sdt.
Persiapan
Peletakan ikan di permukaan meja, biarkan benar-benar mencair. Selanjutnya kita rendam dalam mangkuk besar dengan air dingin, dan langsung di dalamnya kita bersihkan dari timbangan kecil. Sekarang sobek perut di dasar bawah dan ekstrak bagian dalamnya, angkat insang, tanpa memotong kepala dan, ambil gunting dapur, potong sirip. Pada bangkai di sisi kami membuat potongan sejajar dengan kepala, dan kemudian menggosoknya dengan garam dapur besar dan pritrushivaem, lada.
Di dalam mangkuk, tuangkan mayones dan aduk rata dengan tambahan jus lemon. Kami menempatkan campuran ini pada salmon merah muda dan mendistribusikannya secara merata. Pada selembar foil tuangkan sedikit minyak dan gosokkan seluruh area. Di tengah-tengah lembaran kami menaruh ikan dan membungkusnya dengan erat. Kami meletakkan ikan di atas loyang dan mengirimkannya ke oven yang dipanaskan hingga 185 derajat. Setelah salad merah muda dibiarkan di oven selama sekitar setengah jam, kami memotong foil dengan gunting dan memanggang ikan selama 15 menit.
Resep untuk salmon merah muda berair di oven dengan kentang
Bahan-bahan:
- fillet segar-segar salmon merah muda - 1,2 kg;
- krim asam (20%) - 4 sdm. sendok;
- mayones (62%) - 2 sdm. sendok;
- kentang - 1,2 kg;
- garam dapur - secukupnya;
- campuran cabai secukupnya.
Persiapan
Fillet yang sudah dicairkan direndam dalam semangkuk air dingin dan cuci bersih. Selanjutnya, masukkan ke dalam mangkuk rumah kaca besar dan berikan sedikit kelebihan air untuk ditiriskan. Kami membagi fillet menjadi irisan porsi. Banyak menaburkan garam dapur mereka, campuran cabai dan tangan untuk mencampur. Sekarang, di piring kecil, gabungkan krim asam dengan mayones dan, dengan bantuan sikat silikon, olesi campuran dengan setiap irisan.
Umbi kentang dikupas dipotong menjadi 3-4 irisan, podsalivayem mereka dan ditaburi dengan campuran cabai. Kami menempatkan kentang di lengan khusus untuk dipanggang, dan pada permukaannya kami merata-sebentar mendistribusikan salmon merah muda. Kami mengikat ujung lengan dan mengirim semuanya ke atas loyang ke oven. Kami memasak hidangan lezat selama 45 menit pada 190.