Hati ayam rebus - mudah disiapkan, tapi sangat lezat dan lezat, sangat cocok untuk menu kasual. Ini akan membantu Anda ketika Anda harus cepat membuat makan malam dan memberi makan keluarga besar. Mari kita cari tahu cara memasak hati ayam yang lezat.
Resep untuk jantung ayam rebus
Bahan-bahan:
- hati segar ayam - 500 g;
- krim asam 15% - 100 ml;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, hati-hati diproses terlebih dahulu dan dicuci secara menyeluruh. Bola dibersihkan dan diparut dengan kubus sedang, dan wortel digiling dengan kaset kecil. Setelah itu, tuang sedikit minyak ke dalam wajan dan berikan 3 menit ayam, aduk mereka. Kemudian tambahkan sayuran yang sudah disiapkan, campurkan semuanya dengan spatula dan goreng dengan api paling lambat selama 20 menit. Selanjutnya, taruh krim asam, saus tomat, tambahkan garam secukupnya dan aduk. Tutup penggorengan dan tutupi hati selama 10 menit lagi. Kami menyajikan hidangan dengan lauk favorit dan sayuran segar.
Resep untuk jantung ayam direbus dengan kentang
Bahan-bahan:
- Jantung ayam - 0,5 kg;
- kentang - 7 pcs.;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- saus tomat - 1 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- hijau segar - untuk dekorasi.
Persiapan
Untuk menyiapkan kentang rebus dengan hati ayam, kami menyiapkan semua sayuran: kami mencucinya, mengolahnya, dan menggilingnya. Wortel mengiris parutan besar, potong lobus dengan setengah lingkaran, peras bawang putih melalui pers, dan potong kentang menjadi kubus. Hati ayam benar-benar dibilas di bawah air, buang kelebihan lemak dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Ketika semua cairan benar-benar menguap dari mereka, kita membuang garam, bawang, wortel dan bawang putih. Sikat semuanya bersama-sama selama sekitar 5 menit, lalu tambahkan sedikit pasta tomat ostrenkoy dan kentang yang dihancurkan. Kami menuangkan sedikit air yang disaring sehingga menutupi sayuran. Tutupi piring dengan penutup dan didihkan selama 20 menit dengan api sedang. Daging ayam rebus yang sudah siap dengan kentang diletakkan di piring yang bagus dan ditaburi sayuran segar cincang.
Jantung ayam direbus dalam multivark
Bahan-bahan:
- hati ayam - 600 g;
- wortel - 1 buah;
- bohlam - 1 buah;
- rempah-rempah;
- air disaring - 100 ml;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- krim asam 15% - 40 ml.
Persiapan
Jantung ayam diproses dari kelebihan lemak dan dicuci. Dalam cangkir panas multivark sejumlah kecil minyak dan masukkan produk sampingan yang disiapkan. Sementara hati dipadamkan, kita membersihkan umbi, mencabiknya dan membuangnya ke dalam mangkuk alat. Lewati semuanya selama beberapa menit, lalu tambahkan wortel parut. Selanjutnya, taruh krim asam dan pasta tomat buatan sendiri. Semua dicampur, garam sedikit, merica dan tuangkan air yang disaring. Kami menutup multivark, kami mengeluarkan program "Quenching" dan menandai tepat 25 menit!
Hati ayam rebus dengan kubis
Bahan-bahan:
- kubis putih - 500 g;
- hati ayam - 300 g;
- minyak sayur;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, hati ayam benar-benar diproses, dibersihkan dari segala sesuatu yang berlebihan, dicuci di bawah air, kita mencelupkan handuk dan memindahkannya ke dalam wajan dengan minyak panas. Bumbui daging secukupnya dengan bumbu, aduk dan tutup dengan penutup. Kami memasak dengan api kecil selama sekitar 7 menit, dan kali ini mengiris kubis halus dengan sedotan tipis. Selanjutnya, masukkan ke dalam wajan, rebus selama 5 menit di bawah penutup, dengan hati-hati campur dengan sendok dan bersulang sampai rebusan kubis dengan hati ayam menjadi lunak.