Secara umum, gulai mengacu pada hidangan masakan Hongaria, dan, pada kenyataannya, adalah sup kental. Secara tradisional ini dibuat dari daging sapi atau daging sapi muda. Tapi hidangan ayam juga sangat lezat, tidak lebih buruk daripada gulai dari kalkun . Ini adalah makanan pertama dan kedua dalam satu orang, dan sangat memuaskan dan membangkitkan selera, jadi di artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat gulai dari ayam.
Gulai ayam di multivarquet
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 800 g;
- bawang - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- paprika manis - 1 potong;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- minyak bunga matahari - 50 ml;
- daun salam, garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Wortel dipotong menjadi setengah lingkaran atau kubus, bawang - setengah cincin atau akan. Dalam mangkuk multivarka tuangkan minyak sayur, tuangkan bawang dan wortel dan masak selama 10 menit dalam mode "Panggang", tambahkan paprika (akan indah jika lada merah), campurkan dan masak selama 5 menit lagi.
Sementara sayuran dalam multivark, kita terlibat dalam ayam: fillet dicuci, dikeringkan dan dipotong-potong dengan ukuran yang diinginkan. Tambahkan ke sayuran, garam, merica, tambahkan daun salam dan bumbu lainnya secukupnya. Pasta tomat dilarutkan dalam 3 sdm. sendok air, beri sedikit tepung, campur lagi dan tuangkan campuran ayam dan sayuran yang dihasilkan. Jika diinginkan, Anda masih bisa menambahkan satu siung bawang putih, melewati pers. Dalam mode "Quenching", kita siapkan 2, 5 jam. Setelah Anda mendengar sinyal suara, jangan buru-buru membuka semangkuk multivarquet, biarkan gulai dari fillet ayam masih sedikit infus. Sebelum disajikan, Anda dapat dengan mudah merobek piring dengan dill yang dipotong halus.
Gulai dengan ayam dan krim asam
Jika Anda tidak memiliki multivark, tidak apa-apa, Anda dapat menyiapkan gulai lezat dari ayam dalam wajan konvensional.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- air - 2 sdm. sendok;
- krim asam - 70 g;
- garam, lada, kemangi kering - secukupnya;
- minyak zaitun untuk menggoreng.
Persiapan
Potongan ayam yang sudah dicuci dan dikeringkan dipotong-potong, digoreng dalam wajan dengan minyak zaitun sampai kerak kemerahan muncul. Lalu kita tambahkan wortel, potong dan potong bawang. Didihkan pada api kecil sampai saat ketika sayuran memiliki warna emas. Sekarang campurkan krim asam dengan air dan tuangkan campuran ini ke dalam panci, aduk, garam, lada, tambahkan basil kering dan bawakan hidangan ke dalam siap.
Bagaimana cara memasak gulai ayam dengan jamur?
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 300 g;
- champignons - 200 g;
- wortel (sedang) - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- krim asam - 120 g;
- pasta tomat - 50 g;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- kaldu - 200 ml;
- garam, lada hitam, bumbu kering - secukupnya.
Persiapan
Jamur dicuci dengan air mengalir, dikeringkan dan dipotong-potong besar. Bawang dengan wortel dipotong menjadi kubus sedang. Potongan yang sudah disiapkan dipotong-potong dengan ukuran yang sama dengan jamur. Kami menyebarkannya di penggorengan dengan minyak sayur, goreng hingga merah, lalu tambahkan bawang dan wortel, lanjutkan menggoreng api kecil. Lalu kami menuangkan jamur, dan setelah 5 menit lagi kami mengisi semuanya dengan kaldu, garam, lada, sedikit hijau kering, campur dan masak di bawah penutup selama sekitar 15 menit.
Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit dalam persiapan gulai ayam. Semuanya sederhana dan terjangkau, dan hidangannya sangat enak dan memuaskan. Anda dapat menyajikannya dengan kentang tumbuk rebus, dan dengan bubur, dan dengan pasta. Tetapi jika Anda masih lebih suka gulai nyata, maka kami menyarankan Anda untuk melihat melalui artikel "Bagaimana cara memasak gulai dari daging sapi?" .