Ginger ale

Ginger ale adalah minuman manis yang menyegarkan dengan rasa jahe yang lembut. Ini paling sering dikonsumsi dalam bentuk murni, tetapi kadang-kadang juga sebagai komponen tambahan untuk koktail.

Selain kualitas rasanya, ginger ale memiliki banyak kualitas yang bermanfaat. Disarankan untuk digunakan dalam kasus sakit perut, itu juga menenangkan batuk dan sakit tenggorokan. Seperti disebutkan di atas, ginger ale populer dalam koktail non-alkohol. Ini membantu orang-orang yang tidak minum alkohol, tetapi juga tidak ingin melawan balik dari perusahaan. Jadi mari kita lihat beberapa resep dengan Anda, cara memasak ale.

Resep untuk ale non-alkohol jahe

Bahan-bahan:

• akar jahe - 150 g;
• gula pasir - 4 sdm. sendok;
• lemon - 3 buah;
• air soda - 3 l;
• daun mint - secukupnya.

Persiapan

Bagaimana cara memasak ginger ale di rumah? Kami mengambil jahe segar, kupas, gosokkan pada parutan besar dan, tanpa mengeringkan jus yang terbentuk, aduk rata dengan gula. Kemudian tambahkan parutan kulit jeruk lemon, aduk dan remas campuran yang dihasilkan dengan sesuatu yang berat selama sekitar 20 detik. Selanjutnya, biarkan lemon dibersihkan melewati juicer dan tambahkan semua jus ke dalam campuran kami. Isi dengan air berkarbonasi dan biarkan minuman meresap selama sekitar 10 menit. Kemudian, coba dengan hati-hati dan jika ternyata terlalu asam, tambahkan sedikit gula, dan jika manis - kemudian diencerkan dengan jus lemon. Saring minuman yang sudah jadi dan tuangkan ke gelas. Di atas hiasi dengan daun mint. Di musim panas, Anda dapat menambahkan irisan es ke minuman.

Resep untuk ale jahe beralkohol

Bahan-bahan:

• gula - 1 butir;
• akar jahe - 30 g;
• jus lemon - 0,5 meja;
• ragi kering - ¼ tsp;
• air dingin direbus - 2 liter.

Persiapan

Bagaimana cara membuat ginger ale beralkohol? Jadi, ambil botol plastik 2 liter bersih dan gunakan corong, isi dengan gula dan ragi kering. Kemudian ambil jahe segar, bersihkan dan gosokkan pada parutan kecil. Anda harus mendapatkan sekitar 2 sdm. sendok jahe jahe. Geser jahe parut dengan hati-hati ke dalam gelas ukur dan sisihkan.

Ambil jeruk nipis, peras sarinya keluar dan tambahkan ke gelas dengan jahe. Mencampur isi gelas secara menyeluruh sampai diperoleh massa yang homogen. Kemudian tambahkan sedikit terlebih dahulu direbus, tetapi air dingin dan aduk rata. Jika Anda masih ingin membuat ale non-alkohol, maka pada langkah ini tambahkan saja madu atau gula, campurkan dan tuangkan pada gelas, dekorasi dengan mint segar. Tetapi untuk mendapatkan alkohol atau fermentasi ginger ale isi gelas dengan hati-hati dituangkan ke dalam botol dengan ragi dan gula. Kami menutup semuanya dengan penutup dan mengocoknya dengan baik sampai gula larut sepenuhnya. Lalu tuangkan air ke dalam botol, jangan sampai ke leher sekitar 2 cm. Sekarang, letakkan minuman kami di tempat yang hangat dan tunggu selama 2 hari, sementara bir bir akan pergi. Tingkat fermentasi dapat diperiksa dengan metode berikut: tekan dengan lembut botol dengan jari Anda dan segera setelah menjadi kaku dan tidak menjadi bertekanan, maka fermentasi selesai. Biasanya proses ini memakan waktu 24 hingga 48 jam. Setelah itu, ale jahe beralkohol sudah siap. Sebelum minum, minuman harus disaring melalui saringan atau kain kasa. Nuansa lain, sebelum Anda membuka botol dengan ginger ale, itu harus didinginkan dengan baik sebelumnya di kulkas, dan kemudian minumannya tumpah keluar.

Kami menuangkan minuman beralkohol ke dalam gelas, hiasi dengan mint, kayu manis atau kulit jeruk dan sajikan di atas meja.