Setelah menyiapkan pancake yang benar di kefir, Anda dapat menghargai keuntungan dari metode ini, memberi makan keluarga dengan hidangan lezat, cinta yang telah ditanamkan pada semua orang sejak kecil. Setiap resep dari pilihan di bawah ini dengan penambahan produk non-tradisional baik dengan caranya sendiri dan layak mendapatkan perhatian.
Bagaimana cara memasak pancake dengan kefir?
Goresan klasik pada kefir atau produk yang disiapkan dengan beberapa penyimpangan dari resep otentik sebagian besar dibuat sesuai dengan aturan berikut, ketaatan yang akan memberikan hasil yang diinginkan pada output:
- Semua komponen sebelum desain tes harus diperoleh dari lemari es dan diadakan selama setidaknya satu jam dalam kondisi ruangan.
- Tepung pre-sift.
- Untuk menanamkan kemegahan pada produk, soda, bubuk pemanggang atau ragi ditambahkan ke basis.
- Tekstur dari adonan yang sudah jadi harus menyerupai krim asam tebal, homogen dan bebas dari gumpalan, yang digunakan untuk pencampuran atau pengocok.
- Goreng goreng kefir dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, sebarkan sedikit adonan ke dalam mentega yang hangat dan bagian-bagian yang kecoklatan di kedua sisi.
Adonan untuk pancake dengan kefir
Jika Anda belum tahu cara membuat pancake mewah di kefir, resep untuk tes klasik yang benar disajikan untuk Anda, desain yang akan memberikan hasil yang diinginkan pada output. Soda dapat ditambahkan kefir awalnya atau bersama dengan tepung, tetapi dalam hal apapun, pangkalan dibiarkan untuk pemeriksaan selama 10-30 menit. Dari jumlah produk yang ditentukan selama 40 menit, dimungkinkan untuk membuat kelezatan untuk 5-6 orang.
Bahan-bahan:
- kefir - 0,5 l;
- telur - 1 buah;
- gula - 1,5 sdm. sendok;
- soda - 0,5 sdt.
- tepung - 2,5 gelas;
- garam - sejumput;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Dalam kefir, larutkan gula dan garam, tambahkan telur, aduk.
- Masukkan tepung dan soda dan biarkan selama sekitar 30 menit.
- Tanpa mengaduk adonan, lanjutkan ke penggorengan produk, pilih dengan lembut dengan sesendok penuh, menyebarkannya ke dalam minyak yang terbakar dan memutihkan dari dua sisi.
Pancake dengan keju cottage di yoghurt
Fritters pada yogurt, resep yang ditetapkan di bawah ini, disiapkan dengan penambahan keju cottage, yang membuat produk berpori, lapang, lembut dan mengejutkan lezat. Dianjurkan untuk menggunakan produk dengan ukuran butir minimum atau memperlakukannya dengan blender sebelum membeli konsistensi lunak. Hanya dalam 40 menit Anda dapat membuat perawatan untuk enam orang.
Bahan-bahan:
- kefir - 0,5 l;
- keju cottage - 400 g;
- telur - 3 buah;
- gula - 80 g;
- soda - 0,5 sdt.
- tepung - 3 gelas;
- Garam dan vanilin - sejumput;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Telur dipukuli dengan gula dan garam.
- Razirayut cottage cheese dan campur dengan yogurt dan vanilla.
- Gabungkan isi dua wadah, tambahkan tepung dan soda, aduk sampai benjolan larut dan biarkan selama 30 menit.
- Goreng pancake dengan keju cottage di atas yoghurt di atas api di bawah bagian tengah di bawah tutupnya.
Pancake dengan pisang di yoghurt
Goreng pisang yang harum dan lembut di kefir akan terasa untuk anak-anak, orang dewasa, dan hantu yang berubah-ubah. Bubur buah tropis akan secara mengejutkan memperkaya karakteristik kelezatan yang biasa dan membuatnya asli dan unik. Buah-buahan dibersihkan dan dihaluskan dengan cara apa pun, dihancurkan dengan garpu atau diproses dengan blender.
Bahan-bahan:
- kefir - 0,5 l;
- pisang - 3 buah;
- telur - 3 buah;
- gula - 80 g;
- cuka soda yang dipadamkan - 1 sendok teh;
- tepung - 3 gelas;
- garam - sejumput;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Saring pisang dan campur dengan kefir, dikocok dengan telur gula dan garam.
- Masukkan tepung, berikan 10 menit untuk menyeduh.
- Goreng goreng dengan pisang di kefir dengan cara tradisional dengan panas rata-rata.
Menggores yogurt dengan apel - resep
Pilihan lain yang dicintai oleh semua makanan lezat - pancake apel di kefir. Dalam desain ini, produk jadi memperoleh rasa asam dan tekstur lembut yang tidak biasa. Buah apel dibersihkan dari kulit dan inti dengan biji, setelah itu dipotong menjadi kubus kecil. Hanya 40 menit - dan di atas meja pencuci mulut yang harum untuk empat orang.
Bahan-bahan:
- kefir - 250 ml;
- apel - 2 buah;
- telur - 2 buah;
- gula - 70 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- tepung - 1 gelas;
- garam - sejumput;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Kocok dengan gula dan telur garam.
- Tambahkan kefir dicampur dengan baking powder.
- Tuangkan tepung, mencapai pembubaran benjolan.
- Aduk apelnya.
- Goreng goreng kefir dengan apel dengan api sedang, cokelatkan produk dari dua sisi.
Pancake Labu dengan Kefir
Pancake dengan labu di kefir tidak hanya lezat, subur dan lapang, tetapi juga memiliki penampilan cerah yang menarik, dicapai karena warna labu yang cerah. Lebih baik menggunakan daging dari sayuran varietas pala. Ini dipanggang dalam oven atau microwave oven, setelah itu digiling dalam blender ke keadaan pure.
Bahan-bahan:
- kefir - 250 ml;
- labu - 250 g;
- telur - 2 buah;
- gula - 50 g;
- soda - ½ sdt;
- tepung - 1 gelas;
- minyak - 2 sdm. sendok;
- garam - sejumput;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Persiapkan daging pulp dengan benar.
- Campur pure labu dengan yogurt, soda dipadamkan, telur dikocok dengan gula dan sedikit garam.
- Tuangkan tepung, capai keseragaman campuran dan campur dengan minyak sayur.
- Goreng pancake lezat kefir dengan api sedang, cokelat dari dua sisi.
Goreng dari serpihan oat di kefir
Goreng oatmeal pada kefir dibuat tanpa tepung terigu, yang menambahkan poin kepada mereka ketika menilai utilitas. Sangat penting untuk menggunakan serpihan memasak cepat dan sebaiknya yang kecil, dan kefir sedikit hangat dan kemudian pancake akan berubah menjadi lembut dan lembut. Jumlah produk yang ditentukan akan mencukupi untuk persiapan makanan lezat untuk 3-4 orang.
Bahan-bahan:
- kefir dan oatmeal - 1 gelas;
- labu - 250 g;
- telur - 1 buah;
- gula - 20 g;
- gula vanili - ½ sdt;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- garam - sejumput;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Serpihan direndam dalam kefir hangat selama setengah jam.
- Kocok telur dengan dua jenis gula dan sedikit garam, tambahkan ke alas bersama dengan minyak zaitun, aduk rata.
- Goreng pancake di dalam wajan panas, berwarna cokelat dari dua sisi.
Pancake dengan manga di kefir
Variasi lain dari pancake tanpa tepung disajikan dalam resep berikut. Dari situ Anda akan belajar cara membuat pancake pada kefir dengan semolina, yang memberikan produk struktur yang tidak biasa dan rasa yang tidak sepele. Jika Anda mengikuti semua rekomendasi, pancake akan menjadi lembut dan subur. Coba persiapkan kelezatan seperti itu di rumah, dan Anda akan terkejut dengan hasilnya.
Bahan-bahan:
- semolina - 2 cangkir;
- kefir - 250 ml;
- telur - 2 buah;
- gula - 30 g;
- soda - ½ sdt;
- garam - sejumput;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Mengalir direndam dalam kefir hangat selama 2 jam.
- Masukkan telur kocok, gula dan tepung.
- Panggang pancake dengan manga di kefir dengan cara tradisional, menjadi coklat dari dua sisi.
Fritters pada resep kefir dan ragi
Jika ada keinginan untuk menyiapkan ragi pancake mewah di kefir, resep terbaik untuk memperlakukan seperti itu akan ditetapkan dalam rekomendasi berikut. Penting untuk tidak mencampur adonan setelah mengangkat dan kemudian produk akan berubah menjadi sangat berpori dan lapang. Secara total, penciptaan makanan lezat seperti itu, diberikan waktu untuk pemeriksaan, akan memakan waktu sekitar satu setengah jam.
Bahan-bahan:
- tepung - 1,5 gelas;
- kefir - 500 ml;
- telur - 1 buah;
- gula - 1,5 sdm. sendok;
- ragi - 15 g;
- garam - sejumput;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Panaskan yogurt, larutkan ragi, gula, garam di dalamnya, tambahkan telur kocok.
- Aduk dasar tepung yang diayak dan biarkan mangkuk dalam panas selama sekitar empat puluh menit.
- Setelah meningkatkan tes dalam volume setidaknya dua kali, Anda bisa mulai menggoreng pancake.
- Kumpulkan dengan sendok, menyebar dalam minyak yang sudah dipanaskan dan coklatkan produk dari kedua sisi pada api dengan intensitas sedang.