Ada sejumlah penyakit di mana perlu untuk membuat perubahan dalam diet mereka, karena kondisi pasien dan keberhasilan terapi terapeutik bergantung padanya. Diet penting untuk diabetes, yang harus menjaga kadar glukosa darah dan menormalkan kerja seluruh tubuh.
Nutrisi yang tepat pada diabetes mellitus
Untuk memastikan bahwa diet ini cocok untuk pasien, itu harus dipilih oleh dokter secara individual, dengan mempertimbangkan karakteristik dari organisme. Ada sejumlah aturan yang harus dipatuhi semua orang yang didiagnosis diabetes.
- Penting untuk memilih makanan sehingga mencapai keseimbangan dalam rasio protein, karbohidrat, dan lemak.
- Nutrisi untuk diabetes harus fraksional, jadi makanlah dalam jumlah sedikit setiap 2-3 jam.
- Kandungan kalori dari diet seharusnya tidak tinggi, tetapi sama dengan konsumsi energi seseorang.
- Dalam menu sehari-hari pastilah produk yang bermanfaat: sayuran, buah-buahan, sereal, daging tanpa lemak, ikan dan produk susu.
Makanan dilarang di diabetes mellitus
Ada daftar makanan tertentu yang seharusnya tidak ada dalam diet penderita diabetes:
- Coklat, manisan, kue dan permen lainnya, dan kue kering.
- Mengetahui bahwa Anda tidak bisa makan dengan diabetes, ada baiknya menyebutkan hidangan yang tajam, pedas, asin, dan diasapi.
- Di antara buah-buahan harus dikecualikan buah-buahan manis: pisang, buah ara, anggur dan sebagainya.
- Diet rendah karbohidrat dengan diabetes menyiratkan pengecualian produk dengan indeks glikemik tinggi harus dibuang.
Apa yang bisa kamu makan dengan diabetes?
Menu yang dirancang dengan tepat ditujukan untuk meminimalkan risiko kadar glukosa darah yang fluktuatif. Ada daftar tertentu, disetujui oleh dokter, bahwa Anda bisa makan dengan diabetes:
- Roti diperbolehkan, tetapi Anda sebaiknya memilih produk rye atau diabetes. Norma harian tidak boleh lebih dari 300 g.
- Hidangan pertama harus dimasak lebih baik pada sayuran atau varietas daging dan ikan rendah lemak. Tunjangan harian tidak lebih dari 300 ml.
- Adapun hidangan daging, diet untuk diabetes memungkinkan daging sapi, daging sapi muda, unggas dan kelinci. Di antara ikan, beri preferensi ke tombak, cod, dan tombak. Disarankan untuk memadamkan, memanggang atau memasak makanan yang serupa.
- Dari telur, Anda bisa menyiapkan omelet atau menambah hidangan lainnya. Satu hari diperbolehkan tidak lebih dari 2 pcs.
- Diantara produk susu, susu, kefir dan yogurt diperbolehkan, serta keju cottage, keju, krim asam, dan krim. Hal utama bukanlah menyalahgunakan makanan seperti itu.
- Lemak yang diizinkan termasuk mentega dan minyak sayur, tetapi jumlahnya terbatas hingga 2 sdm. sendok makan per hari.
- Suplemen karbohidrat kompleks adalah sereal, dan diet untuk penderita diabetes memungkinkan beras merah, millet, soba, jelai mutiara dan jagung. Anda bisa memasaknya hanya di atas air.
- Kita tidak boleh lupa tentang buah dan sayuran, jadi di antara yang paling berguna alokasikan kiwi, kesemek, apel, delima, bit, kubis, mentimun dan zucchini. Berguna untuk diabetes dan varietas buah rendah kalori.
Apa yang bisa saya minum dengan diabetes?
Orang dengan diagnosis ini harus memperhatikan tidak hanya makanan, tetapi juga minuman. Hal-hal berikut diizinkan:
- Air mineral mengandung banyak zat yang berguna dan dengan penggunaannya yang teratur dapat menormalkan pankreas.
- Saat memilih jus, Anda perlu mempertimbangkan kandungan kalori mereka. Masak mereka sendiri. Yang terbaik adalah makan jus tomat, lemon, blueberry dan buah delima.
- Diijinkan adalah teh, misalnya, hijau, chamomile atau dari daun blueberry. Dengan mengorbankan kopi lebih baik untuk berkonsultasi dengan dokter.
- Banyak yang tertarik apakah mungkin minum alkohol pada diabetes, dan karena itu dokter adalah kategoris dalam hal ini dan memberikan jawaban negatif. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa minuman seperti itu dapat menimbulkan komplikasi, misalnya, hipoglikemia.
Diet "9 meja" dengan diabetes mellitus
Diet diet yang disajikan adalah dasar untuk terapi bagi penderita diabetes ringan hingga sedang. Diet 9 pada diabetes mellitus didasarkan pada aturan yang disebutkan sebelumnya. Anda perlu membuat diet dengan distribusi nilai energi yang tepat: 10% untuk camilan, 20% untuk makan malam dan sarapan, dan 30% untuk makan siang. Karbohidrat harus menyediakan hingga 55% kalori harian.
Diet 9 dengan diabetes - menu
Berdasarkan aturan yang diajukan dan dengan mempertimbangkan preferensi Anda sendiri, Anda perlu membuat diet. Jika ada kemungkinan, dianjurkan untuk menunjukkan menu yang dikembangkan kepada dokter Anda, sehingga ia akan memberikan yang baik. Diet rendah karbohidrat dengan diabetes dapat terlihat seperti ini:
Asupan makanan | Produk, g |
Senin | |
Sarapan pertama | Roti 50, bubur bubur (sereal "Hercules" -50, susu 100, minyak 5). Teh dengan susu pada xylitol (susu 50, xylitol 25). |
Sarapan 2 | Salad dari mentimun segar (mentimun 150, minyak sayur 10). Telur rebus 1 pc, media apel, jus tomat 200 ml. |
Makan siang | Salad dari kubis segar (kubis 120, minyak tumbuh 5 ml, herbal). Kaldu dengan bakso (beef 150, butter cream 4, bawang 4, wortel 5, parsley3, kaldu daging 300). Daging cutlet dikukus (beef 200, telur 1/3, roti 30). Bubur kacang polong (kacang polong 60, mentega 4). Kissel dari apel kering (apel kering 12, xylitol 15, pati 4). |
Camilan sore | Apel 200 |
Makan malam | Roti hitam 100, mentega creamy 10. Ikan direbus 150. Wortel tartaya 180. Xylitol 15. |
Sebelum tidur | Kefir rendah lemak 200 ml. |
Selasa | |
Sarapan pertama | Roti 100. Keju souffle (keju cottage 100, mentega 3, susu 30, telur 1/2, xylitol 10, krim asam 20). Salad dari bit (bit 180, minyak sayur 5). Kissel di xylitol. |
Sarapan 2 | Roti 100. Keju souffle (keju cottage 100, mentega 3, susu 30, telur 1/2, xylitol 10, krim asam 20). Salad dari bit (bit 180, minyak sayur 5). Teh di xylitol. |
Makan siang | Sup dari sayuran (wortel 30, kubis 100, kentang 200, krim mentega, krim asam 10, bawang 10, kaldu sayuran 400). Haluskan wortel, wortel 100, mentega 5, susu 25 ml. Ayam goreng 200, mentega. 4. Jus tomat 200 ml. Rotinya hitam. |
Camilan sore | Apel 200 |
Makan malam | Salad dari sauerkraut (kubis 150, minyak sayur 5). Ikan direbus 150. Teh dengan xylitol. Roti 50. |
Sebelum tidur | Kefir 200. |
Hari rabu | |
Sarapan pertama | Daging digembleng (daging sapi 100, wortel 10, peterseli 10, bawang 10, gelatin 3). Tomat 100. Bubur barley (croup 50, susu 100). Roti 100. |
Sarapan 2 | Ikan rebus (ikan 150, bawang merah 10, peterseli 10, seledri 5). Salad dari labu (labu 100, apel 80). |
Makan siang | Borscht dengan daging dan krim asam (daging 20, 100 bit, 100 kentang, 50 kubis, 10 wortel, krim asam 10, bawang merah 10, saus tomat 4, kaldu 300 ml). Daging sapi rebus 200. Bubur soba dengan minyak (croup 50, minyak 4). Jus tomat 200. Roti. |
Camilan sore | Apel 200 |
Makan malam | Caviar amatir 100. Wortel irisan daging (wortel 100, kentang 50, putih telur 1 potong, mentega 5). Teh dengan susu dan xylitol. Roti 50. |
Sebelum tidur | Kefir 200 |
Kamis | |
Sarapan pertama | Caviar dari bit 100, telur 1 pc. Keju Belanda 20. Kopi dengan susu dan xylitol (susu 50, kopi 3, xylitol 20). Roti 50. |
Sarapan 2 | Bubur barley mutiara (mutiara barley 50, minyak 4, susu 100). Kissel dari apel kering (apel kering 12, gula 10, pati 4). |
Makan siang | Shchi (krim asam 10, kubis 300, bawang bombay 40, saus tomat 10, minyak 4, kaldu 300). Meatloaf (daging 180, telur 1/3, roti 30, bawang bombai 20, minyak pengurang 10). Kentang rebus 200. Salad dari kubis segar dengan minyak sayur (kubis 200, minyak 5). Jus tomat 200. Roti. |
Camilan sore | Apel 200 |
Makan malam | keju cottage rendah lemak 150. Tomat 200. Teh dengan gula dan susu. Roti 100. |
Sebelum tidur | Kefir 200 ml |
Jumat | |
Sarapan pertama | Potongan daging kambing dengan krim asam (keju cottage 70, telur 1/2, roti 15, minyak sayur 10, remah roti 8, krim asam 10). Salad mentimun dengan telur (mentimun 150, telur 1/3, dill). Keju rendah lemak 25. Roti gandum protein 50. Teh dengan susu pada xylitol. |
Sarapan 2 | Daging keju (beef 100, Dutch cheese 5, butter 5, dill secukupnya). Roti hitam. |
Makan siang | Telinga (ikan 150, wortel 20, kentang 100, bawang 10, peterseli 10, mentega 5, daun salam, sayuran hijau). Sayur rebus dengan daging (beef 50, kubis 150, minyak sayur 10, bawang merah 10, wortel 20, peterseli 10, pasta tomat 1). Bola salju apel (apel segar 150, putih telur 1/2, susu 100, sorbitol 20). Roti 150. |
Camilan sore | Raspberry 200 |
Makan malam | Zucchini dengan daging (zucchini 250, beef 50, beras 10, daging sayur3, keju 5, bawang 10). Kentang tumbuk (kentang 200, susu 30). Buah jeli. Roti 150. |
Sebelum tidur | Kefir 200 |
Sabtu | |
Sarapan pertama | Caviar amatir 100. protein Omelet (putih telur 2 pcs, susu 80, minyak 2). Kopi dengan susu dan xylitol. Roti 100 |
Sarapan 2 | Bubur oatmeal (croup "Hercules" -50, susu 100, minyak 5). Kissel dari yak kering (apel 50, xylitol 15, pati 4). |
Makan siang | Borscht dengan daging dan krim asam (daging 20, 100 bit, 100 kentang, 50 kubis, 10 wortel, krim asam 10, bawang merah 10, saus tomat 4, kaldu 300 ml). daging keberangkatan dikukus (beef 200, telur 1/3, roti 30). Bubur kacang polong (pea 60, mentega 4). Rebusan kubis (kubis 200, krim asam 5, saus tomat 5, bawang merah 10, mentega 5). Jus tomat 200. Roti. |
Camilan sore | Apel 200 |
Makan malam | Pudd pudding (cottage cheese skim 100, semolina crap 10, susu 20, keju 20, telur 1/2, minyak 5). Teh dengan gula. Roti |
Sebelum tidur | Kefir 200 |
Hari minggu | |
Sarapan pertama | Telur 1 buah. Salad dari kubis kalengan 200. Sosis 50 dokter. Kopi dengan susu dan xylitol. Roti 100. |
Sarapan 2 | Salad dari ikan hering tanah (ikan haring atau ikan asin lainnya 50, daging sapi 50, telur 1/2, digulung 5, minyak 15, apel 30, kentang 50, bawang 10). Roti 50. |
Makan siang | Sup kacang (kacang polong 60, kentang 100, wortel 10, bawang 10, minyak 4, kaldu 300). Kubis direbus (kubis 200, krim asam 5, bawang merah 10, jus tomat 5, minyak 5). Jus tomat 200. |
Camilan sore | Apel 200 |
Makan malam | Ikan rebus dalam saus susu (cod 100, bawang 5, peterseli) 10. Kentang direbus dalam susu (kentang 250, młolko 50) Bread 50. |
Sebelum tidur | Kefir 200. |