Daging babi menghasilkan banyak hidangan lezat. Cara memanggang daging babi di lengan untuk dipanggang, belajar dari artikel ini.
Pork panggang di oven dengan potongan lengan
Bahan-bahan:
- Potongan daging pulp - 1 kg;
- bawang putih - 3 siung;
- olahan minyak - 50 ml;
- rempah - rempah ;
- garam.
Persiapan
Daging babi yang dicuci agak kering. Bawang putih yang dimurnikan dihancurkan. Campur mentega dengan garam dan rempah-rempah. Kami menggosok daging dan meletakkannya di lengan untuk dipanggang, di mana kami membuat beberapa tusukan kecil. Panggang daging selama 90 menit dengan 200 derajat. Hampir di ujung, lengan dipotong agar dagingnya kecokelatan.
Babi dengan kentang di lengan baju
Bahan-bahan:
- Daging babi - 500 g;
- kentang - 600 g;
- kering hijau;
- bawang putih - 3-4 siung;
- garam.
Persiapan
Daging babi yang dicuci dicuci menjadi potongan besar. Peras bawang putih, tambahkan garam dan bumbu kering. Nah, aduk semuanya dan biarkan selama setengah jam. Sementara itu, kami membersihkan kentang, yang juga kami potong dengan kayu bulat besar, tambahkan garam dan aduk. Kami memasukkan semuanya ke dalam paket, ujung-ujungnya diikat bersama. Kami menaruhnya di atas loyang kue. Pada 180 derajat, hidangan akan siap dalam satu jam.
Daging babi ham di lengan di oven
Bahan-bahan:
- seluruh potongan daging babi - 800 g;
- air - 1 liter;
- bawang putih - 3 siung;
- rempah-rempah;
- garam - 20 g;
- daun salam.
Persiapan
Rebus air, garam, masukkan daun salam, bumbu dan aduk. Ketika air sudah benar-benar dingin, kami menurunkan daging yang disiapkan ke dalamnya. Tutup dan bersihkan di tempat yang dingin selama 3 jam. Lalu kita keluarkan dagingnya, keringkan sedikit dengan campuran garam dan rempah-rempah, potong dan taruh di dalamnya bawang putih iris. Panaskan oven hingga 190 derajat. Kami menempatkan daging yang di promosikan dengan lengan baju, meletakkan daun salam dari bumbu di atasnya. Kami mengencangkan ujung lengan dan membuat beberapa lubang di film. Panggang selama sekitar 1 jam.
Kue daging babi di oven di lengan baju
Bahan-bahan:
- pork loin - 1500 g;
- anggur merah kering - 100 ml;
- bawang putih - 5 dentikel;
- mustard dengan biji-bijian - 15 g;
- madu cair alami - 2 sdm. sendok;
- garam;
- daun laurel - 3 bagian;
- lada hitam dan merah;
- Ketumbar tanah.
Persiapan
Dalam potongan daging yang dicuci dan dikeringkan dibuat, kami memasukkan potongan daun salam dan potongan bawang putih yang dipotong menjadi piring. Campurkan garam dengan lada. Kami menempatkan babi dalam wadah dan menggosoknya dengan campuran. Kami menggabungkan mustard dengan madu dan juga melumuri daging. Taburi dengan ketumbar, isi dengan anggur dan tutup. Kami menaruhnya di tempat yang dingin selama 6 jam. Setelah ini, masukkan daging yang sudah disiapkan ke dalam selongsong, letakkan di atas loyang dan kirimkan ke oven selama 90 menit. Dalam hal ini, setelah 50 menit, lengan sudah dapat dipotong dan dipanggang daging untuk memerah. Dan bahwa daging babi di lengan untuk dipanggang tidak terlalu kering, secara berkala siram dengan jus yang luar biasa dan sisa-sisa bumbunya. Daging yang siap sedikit didinginkan dan dipotong menjadi irisan.
Shish kebab dari daging babi di oven di lengan baju
Bahan-bahan:
- Leher babi - 1 kg;
- tomat - 250 g;
- kecap - 120 ml;
- bawang - 350 g;
- minyak sayur - 120 ml;
- cuka meja - 10 ml;
- rempah-rempah;
- garam.
Persiapan
Kami memotong babi menjadi potongan-potongan, seperti untuk kebab shish biasa. Kami menempatkan daging di piring berenamel, di sana kami menaruh tomat, memotong menjadi irisan, rempah-rempah, tuangkan dalam minyak sayur dan kecap. Nah, semuanya diaduk dan selama satu jam kami taruh di kulkas. Ketika daging itu hilang, kami menaruhnya di tusuk sate, bergantian dengan cincin bawang dan tomat. Tempatkan dengan lembut di lengan baju, ujungnya diikat bersama. Kami membuat beberapa tusukan di film untuk keluar dari uap. Pada suhu sedang kita tahan selama sekitar satu jam. Dan untuk mendapatkan kulit yang menggugah selera, potong lengan dan pegang daging selama 15 menit lagi.
Setiap orang memiliki selera makan yang menyenangkan!