Anehnya, boneka cumi belum mengambil posisi pertama dalam daftar hidangan meriah, dan setelah semua, kerang-kerangan ini adalah produk diet yang berguna, tidak memerlukan keterampilan khusus dalam memasak, dikombinasikan dengan sereal, daging, keju cottage dan makanan laut, dan mengisinya tidak lebih sulit, dari lada, tomat atau zucchini.
Bagaimana cara memasukkan cumi?
Moluska memiliki tekstur yang halus dan rasa netral, sehingga pengisian cumi-cumi yang diisi sangat beragam.
- Selain "isian" klasik - nasi, bawang dan telur, mereka diisi dengan jamur dengan keju, keju cottage, daging, zucchini, kubis. Dengan kata lain, komponen-komponen yang tidak kehilangan juiciness dengan metode perlakuan panas yang berbeda.
- Setelah isian, tempat terbuka dibersihkan dengan tusuk gigi. Jadi isinya tidak rontok dan piring dapat dibawa dengan aman ke dalam kesiapan di dalam oven atau dalam panci.
- Boneka cumi-cumi di oven akan lembut dan berair, jika dipanggang dalam saus atau di bawah foil. Dalam hal ini, waktu pemanggangan harus dari 30 hingga 40 menit.
Cumi diisi dengan jamur dan keju
Cumi yang diisi dengan jamur adalah pilihan yang baik, menekankan rasa kerang. Pengisian jamur segar akan membuat hidangan lebih segar, lebih empuk, menambahkan wewangian jamur dan tidak merusak rasa ikan. Sebagai komponen pengikat, lebih baik menggunakan keju, karena isiannya akan kental dan tidak akan membusuk saat dipotong.
Bahan-bahan:
- cumi - 4 buah;
- champignons - 400 g;
- telur - 4 buah;
- keju - 250 g;
- dill - 40 g;
- minyak - 80 ml;
- rempah-rempah secukupnya.
Persiapan
- Potong champignon, goreng, kocok telur.
- Setelah telur disita, tambahkan keju dan adas, bumbui dan aduk rata.
- Mulai cumi kupas dengan jamur. Aman dengan tusuk gigi dan minyak.
- Panggang cumi-cumi jamur isi 200 derajat 20 menit.
Cumi diisi dengan nasi
Cumi yang diisi dengan nasi dan sayuran mewakili makan siang sehat dan sehat. Dengan satu porsi hidangan ini Anda bisa mendapatkan dosis protein yang layak, cepat jenuh dan tidak menambah berat badan. Pada apa semuanya dipersiapkan dengan sederhana, tetapi ternyata enak dan praktis, karena cumi yang diisi dapat dibekukan, dan jika perlu, ambil dan panggang.
Bahan-bahan:
- cumi - 3 buah;
- beras - 250 g;
- merica - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- tomat - 1 buah;
- air 100 ml;
- jagung kaleng - 50 g;
- minyak - 80 ml.
Persiapan
- Kupas cumi-cumi selama 5 menit.
- Secara terpisah dari satu sama lain, biarkan sayuran dan nasi datang.
- Tambahkan beras ke sayuran, tuangkan air dan diminum selama 5 menit.
- Mulai cumi dengan campuran, kencangkan dengan tusuk gigi.
- Nasi goreng diisi dengan cumi dalam wajan.
Cumi-cumi diisi dengan sayuran
Cumi-cumi yang diisi dengan sayuran di oven adalah hidangan seimbang. Berkat sayuran, cumi sepenuhnya mengungkapkan rasanya dan diserap oleh tubuh. Dengan metode memasak ini, lebih baik membuat isian sayuran yang berdaging. Mereka akan menyerap bangkai dengan jus mereka dan itu akan menjadi selembut ketika dipanggang dalam saus.
Bahan-bahan:
- cumi - 3 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- tomat - 2 buah;
- zucchini - 1 buah;
- merica - 1 buah;
- dill - 40 g;
- minyak - 60 ml.
Persiapan
- Sayuran memotong dan menggoreng selama 4 menit. Aduk dengan dill.
- Mulai cumi dengan campuran, minyak.
- Cumi-cumi yang dibakar dipanggang selama 15 menit pada 180 derajat.
Cumi-cumi diisi dengan makanan laut
Cumi-cumi yang diisi dengan udang adalah masakan klasik khas Mediterania. Udang menambahkan permen netral dan juiciness ke cumi-cumi, membuat rasa mereka lebih ekspresif. Kedua komponen itu lembut, jadi cara memasak yang paling tepat adalah memadamkan saus. Ini adalah pilihan yang bagus untuk tambahan ringan dan harum untuk pasta.
Bahan-bahan:
- cumi - 6 buah;
- udang - 350 g;
- Parmesan - 80 g;
- satu siung bawang putih - 3 buah;
- tomat - 5 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- telur - 1 buah;
- minyak - 40 ml;
- hijau - 50 g;
- jus lemon - 20 ml.
Persiapan
- Kocok blender 2 bangkai cumi, udang dan bawang putih.
- Tambahkan telur, 40 g Parmesan, jus lemon, dan beberapa sayuran hijau.
- Aduk rata dan cumi-cumi.
- Rebus tomat, kupas, potong dan masak dengan bawang dan bawang putih selama 5 menit.
- Masukkan cumi ke dalam saus dan didihkan dengan api kecil selama 20 menit.
Cumi diisi dengan tongkat kepiting dan keju
Cumi yang diisi dengan kepiting adalah versi populer dari camilan dingin. Isi tongkat kepiting dan keju yang ringan dan memuaskan memiliki rasa lembut, konsistensi lembut, dan terlihat menggugah selera di bagian potongannya. Untuk tekstur yang lebih halus, lebih baik untuk memarut bahan pada parutan halus dan menggunakan keju olahan sebagai gantinya.
Bahan-bahan:
- cumi - 3 buah;
- keju olahan - 200 g;
- crab sticks - 250 g;
- satu siung bawang putih - 1 potong;
- mayones - 80 g.
Persiapan
- Kupas cumi-cumi selama 5 menit.
- Gosokkan pada batang dan keju parut halus dan campur dengan mayones.
- Isilah karkas dengan campuran dan kirim ke lemari es selama 2 jam.
- Sebelum disajikan, iris cumi yang diisi dengan gulungan.
Cumi isi dengan telur dan keju
Cumi-cumi yang diisi dengan keju memiliki lusinan pilihan memasak. Mereka dapat disajikan sebagai makanan ringan dingin atau digoreng sampai keju meleleh dalam wajan. Terutama berair dan bergizi adalah isi keju dan telur goreng. Daging cincang dari telur, dengan perlakuan panas berulang, memperoleh tekstur halus, dan hidangan - rasa ringan.
Bahan-bahan:
- cumi - 4 buah;
- telur - 4 buah;
- minyak - 20 ml;
- keju - 150 g;
- dill - 20 g.
Persiapan
- Celupkan cumi cumi selama 20 detik ke dalam air.
- Goreng telur, aduk terus dengan spatula, tambahkan keju dan adonan, dan buang campuran dari piring.
- Isi cumi dengan campuran dan goreng bangkai selama 2 menit dalam wajan.
Cumi diisi dengan salmon merah muda - resep
Cumi-cumi diisi dengan ikan cincang adalah anugerah bagi penggemar kue ikan murah dan cepat. Konsistensi pengisian memberi kontribusi untuk memasak selama 7 menit, dan penggunaan ikan yang terjangkau seperti salmon merah muda membuat hidangan itu secara finansial nyaman. Selain itu, rasanya enak dan rendah kalori, dan menikmati popularitas besar dalam menu diet.
Bahan-bahan:
- cumi - 3 buah;
- fillet salmon merah muda - 550 g;
- bawang - 1 buah;
- mayones - 20 g;
- minyak - 60 ml;
- paprika - 20 g.
Persiapan
- Gulirkan fillet bersama dengan bawang di blender.
- Isi forcemeat dengan mayones dan cumi-cumi.
- Rapikan karkas dengan minyak dan paprika.
- Cumi-cumi boneka lezat yang dipanggang dengan suhu 180 derajat 7 menit.
Squid diisi dengan keju cottage
Memastikan bahwa bangkai cumi diisi dengan baik dengan tambalan yang berbeda, Anda dapat bereksperimen dan mengisinya dengan keju cottage. Sementara camilan sangat efektif, memasak membutuhkan waktu 20 menit. Hal utama adalah untuk menghapus keju cottage dan menggunakan bangkai dengan ukuran yang sama: rolet ini terlihat lebih akurat dan menggugah selera di atas piring.
Bahan-bahan:
- cumi - 3 buah;
- keju cottage - 650 g;
- paprika - 5 g;
- campuran cabai - 5 g;
- dill - 50 g;
- krim asam - 100 g.
Persiapan
- Bersihkan keju melalui saringan.
- Aduk dengan krim asam, bumbu dan bumbu.
- Kupas cumi-cumi selama 4 menit.
- Keren, keren dan keren.
Cumi diisi dengan ayam
Boneka cumi-cumi, dipanggang di oven - metode terbaik memasak kerang. Jika Anda menyimpan waktu - produk akan berubah menjadi lembut dan meleleh, dan jika Anda menggunakan kombinasi yang tidak terduga - itu enak dan bermanfaat. Ini tentang dada ayam, daging manis yang sangat cocok dengan cumi-cumi dan menambah nilai gizi pada hidangan secara keseluruhan.
Bahan-bahan:
- cumi - 2 buah;
- fillet - 350 g;
- keju - 100 g;
- krim asam - 40 g;
- hijau - 20 g;
- minyak - 20 ml.
Persiapan
- Letakkan dada ayam melalui penggiling daging.
- Campurkan forcemeat dengan keju parut, krim asam, dan sayuran hijau.
- Isi cumi cincang dengan daging cincang.
- Panggang dalam foil pada 180 derajat selama 30 menit.
Boneka cumi-cumi dalam multivark
Cumi hanya dibuat untuk isian, dan multi-bar adalah untuk memadamkan. Banyak ibu rumah tangga memasak cumi yang diisi krim asam hanya di dalamnya. Dalam mode "Quenching", makanan multivarian tomit pada suhu rendah, tidak membawanya sampai mendidih. Karena apa yang cumi-cumi menjadi lembut, dan saus krim asam memiliki waktu untuk mengentalkan dan tidak terkelupas.
Bahan-bahan:
- cumi - 3 buah;
- apel - 1 buah;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- krim asam - 350 g;
- air - 150 ml;
- minyak - 40 ml.
Persiapan
- Hancurkan semua sayuran.
- Sayuran potemite dalam "Panggang" 10 menit.
- Pindahkan ke piring.
- Isilah bangkai cumi yang dikupas.
- Encerkan krim asam dengan air, tuangkan saus ke dalam mangkuk.
- Masak cumi-cumi di "Stew" 40 menit.