Kacang adalah tanaman dari famili legum, yang dibedakan dengan peningkatan kandungan protein dan rasa yang lebih menarik. Ketika memilih sereal, Anda perlu memperhatikan warnanya: kacang polong harus bersih, tanpa bintik-bintik gelap. Semakin banyak biji-bijian yang lebih besar, semakin lezat rasanya. Chickpeas disajikan sebagai lauk, dan dalam salad, dan sebagai hidangan independen.
Satu-satunya ketidaknyamanan - buncis membutuhkan masakan yang sangat panjang dibandingkan dengan kacang polong dan lentil. Tetapi keadaan ini mudah diatasi jika Anda adalah pemilik beruntung multivark. Anda dapat menyiapkan buncis dalam multivariat sebagai hidangan terpisah, atau dapat dikombinasikan dengan daging atau sayuran. Resep masakan dari buncis untuk multivarietas cukup beragam, kami memilih tidak begitu rumit dalam persiapan dan pada saat yang sama enak dan bergizi.
Chickpeas di Multivariat
Bahan-bahan:
- buncis kering - 2 cangkir;
- air;
- garam - secukupnya;
- Rempah-rempah (kunyit, tanah merah dan lada hitam) - secukupnya;
- bawang putih - 1 kepala;
- minyak bunga matahari - secukupnya.
Persiapan
Cewek juga dicuci dengan air mengalir. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk multivark dan isi dengan air hangat. Kami berangkat malam, di pagi hari, jika kami tidak segera memasak, lalu tiriskan air dan isi dengan air bersih. Dalam keadaan ini buncis dapat bertahan hingga satu hari. Ketika kami memutuskan untuk memasak, kemudian tiriskan air, buncis pergi di mangkuk multivark dan tambahkan bawang putih. Kemudian tuangkan air di atas buncis untuk dua jari. Tambahkan sekitar 1/2 sendok teh garam. Kemudian nyalakan mode "Plov" selama 2 jam dan periksa ketersediaan dalam satu setengah jam (beberapa jenis buncis disiapkan lebih cepat). Kacang siap pakai diambil dari multivark dan ditata di atas piring, garam, tambahkan sedikit minyak bunga matahari dan rempah-rempah. Aduk rata dan sajikan.
Chickpeas dalam multivarque dengan daging
Bahan-bahan:
- buncis kering - 200 g;
- daging sapi - 300 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 2 buah;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Ayam dicuci dengan air dan direndam untuk malam hari, di pagi hari kita bilas dan tiriskan air lagi. Beef my, potong-potong. Bawang halus rusak, wortel tiga pada parutan. Daging dan sayuran yang kita masukkan dalam multivark pada mode "Baking", kemudian tambahkan buncis dan pasta tomat, isi dengan air sehingga menutup croup. Kami menyalakan mode "Pilaf", ketika sudah siap, kami biarkan selama beberapa waktu pemanasan. Untuk memasak buncis dalam multivarier dimungkinkan dan pada yang lain: untuk mengekspos mode "Quenching" pada satu setengah jam, dengan cara memasak buncis itu akan berubah dengan saus.