Kami menawarkan resep untuk menyiapkan keju Hungaria yang luar biasa lezat dan lembut dengan keju cottage. Kue seperti itu, tidak diragukan lagi, akan menghibur dan menjadi pilihan terbaik untuk secangkir kopi pagi atau menghias pesta teh.
Cheesecake Hongaria dengan keju cottage dari puff pastry - resep
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- terigu - 500 g;
- susu - 200 ml;
- ragi segar - 20 g;
- margarin krim atau mentega - 375 g;
- gula pasir - 55 g;
- telur - 2 buah;
Untuk mengisi:
- keju cottage - 450 g;
- telur - 1 buah;
- gula pasir - 90-120 g;
- gula vanili - 10 g;
- mengupas satu lemon.
Persiapan
Pertama-tama potong mentega atau margarin, campurkan dengan seratus gram tepung, gulung sedikit dengan menggulung di antara dua lapisan film dan letakkan bar persegi panjang yang dihasilkan untuk sementara di lemari es.
Untuk opar, kita melarutkan ragi dalam susu hangat dengan gula dan diamkan selama dua puluh menit dalam panas. Kemudian tambahkan telur kocok dengan gula dan garam dan satu kuning telur, tuangkan tepung yang sudah diayak dan mulai adonan yang lembut. Biarkan selama satu setengah jam dalam kehangatan. Sementara itu, gosok keju cottage dan campurkan dengan gula, gula vanila, kulit lemon, dan telur kocok. Jika ternyata cair, tambahkan semolina atau remah roti.
Diaduk adonan diremas, menggulung pada permukaan berdebu, pusat mentega bar, putar tepi adonan dan hati-hati robek dengan amplop. Cepat gulung keluar, gulung dan gulung lagi. Kami ulangi prosedur ini setidaknya dua kali. Terakhir kali kami menggulung adonan untuk mendapatkan lapisan setebal kira-kira lima milimeter, potong kotak dengan sisi sekitar sepuluh sentimeter, taruh isi dan tutup sudut yang berlawanan dengan amplop.
Kami menempatkan cheesecake di atas loyang yang diminyaki, memberikan waktu untuk pemeriksaan, sekitar dua puluh menit, dan kemudian menutupnya dengan kuning telur dan menentukannya dalam oven yang dipanaskan sampai 175 derajat sampai tingkat kematangan yang diinginkan.
Saat kesiapan kita membiarkan cheesecake dingin, dan menggosoknya dengan bubuk gula.
Cheesecake cepat Hungaria dari puff pastry siap pakai dengan keju cottage - resep
Bahan-bahan:
- adonan serpihan - 450 g;
- telur - 4 buah;
- gula pasir - 110 g;
- keju cottage - 450 g;
- tepung terigu;
- satu kulit jeruk nipis;
- mentega;
- gula bubuk.
Persiapan
Mari defrost tes keripik, dan kemudian gulung pada permukaan yang diolesi tepung untuk mendapatkan lapisan sekitar lima milimeter tebalnya. Kami memotong lapisan yang diperoleh menjadi kotak dengan sisi sekitar sepuluh sentimeter.
Untuk mengisi, gosok keju cottage melalui saringan halus atau tumbuk blender ke homogenitas, dicampur dengan dua telur dan gula. Tambahkan irisan lemon, lepaskan tupai dari dua telur yang tersisa, masukkan ke dalamnya
Taruh sesendok isian di setiap kotak adonan dan putar sudut yang berlawanan ke atas, sedikit melembabkan mereka dengan air dan air mata untuk mendapatkan kemiripan amplop. Tempatkan produk pada loyang yang sudah diminyaki, beri mereka sepuluh menit untuk pemeriksaan, dan kemudian olesi dengan kuning telur dan tentukan dalam oven yang dipanaskan sampai 200 derajat selama lima belas hingga dua puluh menit atau sampai warna yang diinginkan.
Pada kesiapan kami memberikan cheesecake sedikit untuk mendinginkan, kami menggosok dengan bubuk gula dan kami dapat melayani.