Masakan Georgia berlimpah dengan banyak hidangan lezat, yang memiliki popularitas yang cukup luas di kalangan konsumen di seluruh dunia. Salah satu hidangan ini adalah chahokhbili. Persiapkan, biasanya dari ayam, yang dikombinasikan dengan saus tomat pedas memberikan hasil yang luar biasa, nada rasa yang dapat diubah dengan menambahkan berbagai sayuran, rempah-rempah tambahan dan rempah-rempah.
Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan chakhokhbili dari ayam dalam multivark, dan kami akan menawarkan beberapa resep untuk hidangan yang sangat lezat ini.
Chahokhbili dari ayam dalam resep multivark
Bahan-bahan:
- daging ayam - 1,6 kg;
- bawang putih - 4-5 gigi;
- tomat - 450 g;
- bawang - 400 g;
- lada Bulgaria manis - 200 g;
- lada pahit - 1 pc. atau sesuai selera;
- anggur merah - 100 ml;
- mentega - 35 g;
- hop-suneli - 1 sdm. sendok;
- kemangi hijau segar - 1 ikat;
- ketumbar hijau segar - 1 ikat;
- lada hitam - secukupnya;
- garam.
Persiapan
Untuk menyiapkan Chahokhbili kita memilih bangkai ayam berukuran sedang, membilasnya dengan baik, kita mengeringkannya dan memotongnya menjadi irisan. Kami menempatkannya dalam multicastry yang sedikit diminyaki, pilih mode "Frying" atau "Baking" di layar dan simpan warna kasar di semua sisi sampai iris dibeli. Setelah itu, ayam diekstraksi, dan dalam kapasitas multivarka tambahkan sedikit minyak dan pion terlebih dahulu dibersihkan dan cincang pada bawang setengah lingkaran. Mari kita buat sedikit coklat dan tambahkan cabai dari Bulgaria dan cabai, yang dikupas dari biji dan sedotan. Setelah beberapa menit, kami meletakkan tomat segar. Sebelum mereka harus diberi air mendidih yang tajam, kupas dan potong dadu.
Kami sekarang menambahkan bawang putih yang dikupas dan dicincang, mengembalikan daging ayam ke multicastree, membuang herba segar dan segar yang sudah dicuci dan melankolis dari ketumbar dan basil, tuang dalam anggur merah kering, bumbui hidangan dengan garam, lada dan tambahkan hop-suneli.
Alihkan alat ke fungsi "Quenching" dan siapkan Chahokhbili selama 90 menit. Jika ayam tidak muda, waktu memasak harus ditingkatkan.
Chahokhbili dari ayam dengan kentang dalam multivark
Bahan-bahan:
- paha ayam atau kaki - 0,7 kg;
- umbi kentang - 0,9 kg;
- bawang putih - 3-4 gigi;
- tomat - 450 g;
- bawang - 350 g;
- lada Bulgaria manis - 150 g;
- hop-suneli - 1 sdm. sendok;
- kemangi segar - 0,5 balok;
- Ketumbar hijau segar - 0,5 pensil;
- lada hitam - secukupnya;
- garam;
- minyak olahan nabati.
Persiapan
Paha atau kaki ayam dicuci, dikeringkan dengan sangat hati-hati dan digadaikan dalam multicastry, dituangkan ke dalamnya sedikit minyak olahan. Kami memberikan daging ayam ke coklat dari kedua sisi, menyetel perangkat ke mode "Frying" atau "Baking". Setelah itu, kami mengambil ayam di atas piring, dan di dalam mangkuk kami meletakkan bawang yang sebelumnya dikupas dan dipotong menjadi setengah lingkaran. Setelah lima menit penggorengan ditambahkan
Umbi kentang dibersihkan, dipotong menjadi kubus kecil atau sedotan dan digadaikan ke sisa sayuran. Goreng bersama-sama selama beberapa menit lagi, aduk sesekali, lalu taruh dagingnya, tambahkan potongan tomat halus, setelah membersihkan kulit dari mereka. Kami juga mengatur isi multiquark dengan garam, lada, tambahkan hop-suneli dan transfer perangkat ke mode "Quenching". Kami menyiapkan chahokhbili dengan ayam dan kentang selama enam puluh menit. Lima menit sebelum akhir siklus, kita membuang sayuran segar yang dihancurkan dan bawang putih yang sebelumnya sudah dibersihkan dan dicincang.