Pressure cooker sekali lagi mendapatkan kembali popularitas mereka sebelumnya, dan semua karena alat ini membantu tidak hanya menghemat waktu untuk memasak, tetapi juga menghemat lebih banyak vitamin dan nutrisi lain yang ditemukan dalam makanan. Dalam artikel ini, kami akan berbagi dengan Anda rahasia cara memasak borscht di pressure cooker.
Resep Borsch di pressure cooker
Jika sebelumnya Anda tidak tahu cara memasak borscht di pressure cooker, maka resep yang disajikan di bawah ini untuk Anda.
Bahan-bahan:
- bit - 1 pc.;
- kentang - 3 pcs.;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- air - 1 l;
- daging sapi - 300 g;
- cuka - 1 sendok teh;
- gula - 1 sendok teh;
- garam, lada - secukupnya;
- peterseli - secukupnya;
- bawang putih - 2 siung;
- lemak - 50 g;
- krim asam - secukupnya.
Persiapan
Sebelum memasak borsch di pressure cooker, Anda perlu menyiapkan semua bahan. Atas dasar sepotong daging sapi, masak kaldu dengan penambahan akar parsley dan daun salam. Bit dan kentang harus dicuci dan dibersihkan.
Bit tiga pada parutan besar dan wesser pada minyak sayur dalam pressure cooker yang dipanaskan. Isi bit setengah jadi dengan kaldu daging ,
Sekarang pressure cooker dapat ditutup dan mengatur regulator pada tanda "2", memasak membutuhkan waktu sekitar 25 menit, setelah itu bumbu aromatik harus diisi dengan cuka, tumis ringan, tambahkan dan merica. Penggemar borsch Ukraina ini tentu akan menghargai tambahan dalam bentuk lemak babi yang digoreng dengan bawang putih. Untuk persiapannya, lemak suhu ruangan, tanpa kulit dan vena harus dipilin melalui penggiling daging dengan sepasang siung bawang putih, dan kemudian tambahkan massa yang dihasilkan ke borsch dan biarkan menyeduh setidaknya selama 20-30 menit.
Kami menyajikan borsch dengan pampushka bawang putih lembut , dihiasi dengan sayuran dan krim asam.