Jika Anda pernah mencoba dessert "Red Velvet", maka pastinya mulailah mencari resep biskuit untuk kue misterius yang misterius ini. Tetapi bahkan jika Anda tidak harus merasakan rasa "Red Velvet", maka kami sangat menyarankan Anda untuk melakukannya. Warna biskuit ini hanya memikat semua orang dari penampilannya, dan kelembutan rasanya menyebabkan kegembiraan yang tak terlukiskan. Jadi, hari ini kami menawarkan untuk memasak "beludru merah" biskuit yang indah, dan kami akan dengan senang hati memberi tahu Anda bagaimana melakukan segalanya dengan benar.
Biskuit beludru merah
Bahan-bahan:
- mentega (82,5%) - 220 g;
- Gula vanili - 1 paket;
- gula biasa - 320 g;
- telur ayam - 3 buah;
- warna gel (merah) - 1,5 sdm. sendok;
- kefir lemak - 300 ml;
- tepung terigu - 3 item;
- kakao, 3 sdm. sendok;
- garam - 0,5 sdt.
- baking soda - 1 sendok teh.
Persiapan
Berbaring di atas meja selama sekitar setengah jam, mentega dipindahkan ke mangkuk yang dalam dan dituangkan ke dalamnya gula biasa, dicampur dengan vanili. Sementara pada kecepatan rata-rata mixer, kocok semuanya sampai Anda mendapatkan minyak putih. Terus berdetak secara bertahap (satu per satu) kami memperkenalkan telur mentah. Dalam jumlah kefir yang diukur, larutkan, aduk dengan sendok, warna gel merah dan masukkan campuran ini ke dalam massa yang dikocok. Setelah menyalakan mixer, aduk bahan ke warna merah yang seragam. Dalam tepung, kami memperkenalkan garam halus, baking soda, dan bubuk coklat, dan kemudian mencampur semuanya. Campuran warna kopi secara bertahap dimasukkan ke dalam mangkuk dengan semua bahan dan juga, semuanya dicambuk hingga halus.
Dalam bentuk di bagian bawah kita tutup perkamen, tuangkan adonan yang diremas dan panggang biskuit pada 175 derajat 45 menit. Setelah memotong kue yang dihasilkan menjadi 2 atau 3 bagian.
Biskuit "Beludru merah" di multivark
Bahan-bahan:
- telur ayam - 3 buah;
- gula pasir - 1,5 item;
- tepung (kelas tertinggi) - 2,5 st .;
- baking powder - 1 paket;
- minyak sayur - 200 ml;
- yoghurt (tanpa buah beri) - 300 ml;
- dark cocoa - 2 sdm. sendok;
- Vanillin - 1 paket;
- warna merah kering - 1 sendok teh;
- mentega - 30 g.
Persiapan
Telur segar dipisahkan dari cangkang, tuang gula dan vanilin ke dalamnya, dan kocok semuanya dengan mixer biasa hingga volume ganda. Dalam mangkuk dengan dinding yang tinggi, tuangkan yogurt, kombinasikan dengan minyak sayur dan kemudian menyebar di sini campuran telur kocok. Dalam tepung, premium dicampur dengan baking powder, tuangkan coklat gelap dan merah terang, warna kering dan, pencampuran, tuangkan bahan longgar ke warna seragam. Kami memasukkan semua ini ke dalam campuran cair, mencampurnya dengan baik dan mendapatkan adonan untuk biskuit kami, yang kami transfer ke dalam mangkuk multivark yang bermentega. Kami mengatur mode "Baking" selama 1 jam dan 15 menit. Biskuit jadi dingin dibagi menjadi 3 bagian.