Jangan katakan itu, dan kemajuan teknis adalah suatu hal yang menyenangkan tidak hanya untuk mengisi kantong produsen produk-produk kemajuan ini, tetapi juga kesempatan luar biasa untuk membuat hidup lebih mudah bagi semua orang yang menjadi beban rumah tangga. Salah satu perangkat modis di dapur modern adalah pembuat yogurt - alat untuk memasak produk susu favorit Anda dengan konsumsi energi minimum: ambil ragi, campurkan dengan susu dan tuangkan ke atas cangkir yoghurt. Setelah waktu yang ditentukan dalam instruksi itu lezat, dan yoghurt buatan sendiri yang paling penting berguna sudah siap.
Tentang semua perincian tentang bagaimana menyiapkan yoghurt dalam yogurt, kita akan berbicara lebih lanjut.
Resep untuk yogurt dalam yogurt
Jika Anda memutuskan untuk memperkenalkan produk susu ke dalam diet harian Anda, mulailah dan terus makan lebih baik dengan yogurt alami. Untungnya, dalam beberapa tahun terakhir, hampir setiap toko obat telah mengembangkan berbagai macam budaya pemula untuk persiapan produk susu di rumah, tetapi agar ragi bakteri ini bekerja dan bekerja secara efektif, kita perlu memenuhi kondisi tertentu untuk kehidupan aktif mereka. Daftar yang terakhir ini dipimpin oleh suhu. Dan meskipun kapasitas dengan yoghurt masa depan dapat ditenun dengan plaids dan didorong di bawah baterai, Anda akan setuju bahwa cara yang lebih cepat dan lebih sederhana adalah dengan menggunakan gadis yoghurt biasa.
Bahan-bahan:
- susu;
- ragi bakteri.
Persiapan
Setelah membeli starter bakteri, segera lihat paketnya, ada instruksi tentang berapa banyak susu yang dihitung untuk sachet tertentu. Setiap produsen memiliki digit ini berbeda, karena tidak ada algoritma pemuliaan yang ideal.
Terlepas dari kenyataan apakah Anda sedang menyiapkan yogurt dalam yogurt atau tanpa itu, susu untuk campuran harus dipanaskan terlebih dahulu di atas kompor. Di sini keakuratannya penting: jangan mendapatkan suhu - bakteri tidak diaktifkan, tetapi jika Anda berlebihan, Anda akan membunuh seluruh budaya. Jika Anda menggunakan susu yang tidak dipasteurisasi, maka sebelum membuat yoghurt itu harus dididihkan (90 ° C), dan kemudian didinginkan hingga suhu yang diinginkan. Batas suhu mungkin berbeda untuk bakteri asam laktat yang berbeda, tetapi, sebagai suatu peraturan, mereka berada dalam 38-45 ° C. Sekali lagi, semua detail paling baik dicek lagi pada paket.
Sebelum menambahkan starter ke total massa susu, campurkan dengan beberapa sendok makan susu atau air yang paling panas. Trik sederhana ini akan membantu bakteri terdistribusi merata dalam ketebalan cairan. Kemudian tuang larutan ke sisa susu, aduk rata dan tuangkan campuran ke atas toples yoghurt. Resep ini untuk yogurt buatan sendiri untuk yogurtnitsy bisa selesai - sisanya untuk Anda akan membuat perangkat, tetap hanya untuk menekan tombol power dan menunggu 8-10 jam.
Sebelum digunakan, yogurt harus didinginkan setidaknya selama 4 jam.
Krim asam dalam yogurttse - resep
Bahan-bahan:
- krim (dari 10%) - 1 l;
- ragi bakteri.
Persiapan
Proses pembuatan krim asam buatan sendiri benar-benar menyerupai yoghurt. Pada awalnya, krim harus dipanaskan sampai suhu optimum, yang ditunjukkan pada kemasan sachet. Setelah itu, ambil sedikit krim ke wadah terpisah dan encerkan.
Krim asam siap yang bisa dikonsumsi dalam waktu seminggu, isi dari botol terakhir dapat digunakan sebagai starter pada saat Anda memasak.
Jika Anda akan menyiapkan keju cottage dalam yogurt, campurkan setengah liter susu berlemak dengan 100 gram keju cottage dan satu sendok makan jus lemon. Setelah 14 jam produk sudah siap.