Daging babi dengan persiapan yang tepat berubah menjadi makanan lezat yang nyata, aroma yang tak tertandingi dan penampilan yang meniadakan upaya untuk membuat pilihan ke arah hidangan yang lebih sehat. Tetapi kadang-kadang Anda dapat membeli ekses seperti ini dan menikmati rasa lezat dari makanan berkalori tinggi ini.
Bagaimana cara memasak steak babi di rumah dengan multivark?
Bahan-bahan:
- betis babi besar - 2 pcs.;
- anggur merah - 250 ml;
- kecap - 90 ml;
- garam - 10 g;
- bawang putih - 1 kepala besar;
- umbi bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- laurel - 1 pc.;
- lada hitam - 10 kacang polong.
Persiapan
Kami mulai menyiapkan hidangan dengan persiapan betis babi. Kami membilasnya secara menyeluruh, mengikis kotoran dengan kuas atau pisau, pada awalnya, jika perlu, menyanyikan janggut. Kami menempatkan produk yang disiapkan ke dalam kapasitas multi-perangkat, menambahkan bawang dan wortel yang dikupas dan dipotong-potong, juga membuang kacang polong, garam dan daun laurel. Tuang air ke dalam mangkuk sehingga benar-benar menutupi isinya dan nyalakan perangkat dalam mode "Quenching" selama empat puluh menit, jika multivarker memiliki fungsi pressure cooker, atau selama satu setengah jam dalam mode biasa.
Setelah beberapa saat, kami mengambil daging di atas piring, kami menuangkan kaldu ke dalam bejana lain, itu dapat digunakan untuk membuat hidangan lain, dan sayuran dibuang. Siung bawang putih dibersihkan, dipotong setengah atau seperempatnya, dijejalkan dengan shank di sekeliling dan kembalikan produk ke multicast kosong. Isi setelah itu dengan anggur dan saus kedelai, atur perangkat ke mode "Baking" dan tahan buku-buku jari di dalamnya selama tiga puluh menit. Setelah itu, alihkan mode saat ini ke fungsi "Panas", putar buku-buku jari dan biarkan cairan menguap selama lima belas menit, dan piring yang berwarna coklat muda. Pada multivark konvensional tanpa fungsi pressure cooker, lebih baik untuk melanjutkan memasak dalam mode "Baking" dengan penutup tertutup.
Bagaimana cara memasak gulungan daging babi?
Bahan-bahan:
- betis babi;
- garam - besar;
- Tanah lada hitam - beberapa sejumput;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- Lavrushka - 1 daun.
Persiapan
Siapkan bola, tuangkan air, tambahkan kupas dan potong menjadi potongan bawang dan wortel, kita buang garam dan salam dan masak produk dengan api kecil selama dua jam. Setelah itu, lepaskan roda di piring, biarkan dingin sedikit, potong dari sisi bagian yang lebih tebal dan ekstrak tulang. Kami menggosok daging dari dalam dengan lada, garam dan bawang putih, merapikannya, mengikatnya dengan benang dan tempat di bawah pers selama beberapa jam. Setelah itu, kami membiarkan hidangan dingin di kulkas dan dapat mencoba.
Bagaimana cara memasak daging babi di Ceko dalam bir?
Bahan-bahan:
- betis babi besar - 1 pc.;
- bir gelap - 2 liter;
Rempah-rempah untuk merebus:
- jahe - 1 buah 2 cm;
- paprika manis - 10 kacang polong;
- Marjoram kering - 0,5 sdt.
- peterseli kering - 1 sendok teh;
- laurel - 5 lembar;
- biji cumin - sejumput;
- garam - 1 sdm. sendok;
Bumbu untuk membuat kue:
- kecap asin - 25 ml;
- madu - 35 g;
- minyak olahan nabati - 25 ml;
- bawang putih - 3 gigi;
- lada hitam - 0,5 sdt.
Persiapan
Bakau bakau, gosok dengan hati-hati dengan campuran pedas, disiapkan dari akar jahe parut, marjoram kering dan peterseli, lalu masukkan ke dalam wajan yang sesuai. Kami menambahkan di sana daun laurel, kacang polong lada harum, biji cumin, dan garam, tuangkan dalam bir hitam dan taruh di atas api. Masak isi di bawah tutupnya dengan panas terendah selama sekitar dua hingga tiga jam. Setelah itu, geser roda ke loyang, gosok dengan campuran kecap, madu, minyak sayur, merica bubuk, dan bawang putih yang dihaluskan, dan biarkan selama satu setengah jam di oven, panaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat. Dalam proses memanggang, kita harus menyiram kemudi dengan cairan dari nampan untuk menghasilkan juiciness dan kerak kemerahan.