Keluarga cruciferous sangat banyak, oleh karena itu, istilah "kubis" harus dikaitkan tidak hanya dengan kubis yang paling kebiasaan dan bahkan di suatu tempat membosankan, tetapi untuk semua varietas lain dari sayuran ini. Mari kita bicara secara umum tentang "kubis", dan kemudian lanjutkan ke detailnya. Jadi, mari kita mulai dengan apa yang berguna untuk kubis.
GIT
Pertama-tama, kubis adalah sumber serat nabati. Konsumsi serat makanan alami, seperti yang diketahui, membantu meningkatkan motilitas usus, dan karena itu memperlakukan dan bertindak secara profilaksis untuk konstipasi, wasir, serta untuk ruam di dahi, penyebabnya terletak pada masalah pencernaan.
Mari kita lihat apa yang berguna dalam kubis:
- provitamin A (yaitu, karoten);
- vitamin C;
- vitamin B1, B2, B3, B6;
- vitamin U;
- vitamin K;
- natrium, kalium, fluor, kalsium, mangan, sulfur, kobalt, yodium, boron, seng, dll.
Kubis terkenal dengan khasiatnya sebagai obat dalam melawan bisul perut dan ulkus duodenum.
Kubis puyuh disebut bowler. Sifat kuratif terkenal karena air asin kubis. Ini mengandung asam laktat dan asetat, yang meringankan usus kita dari bakteri pembusuk.
Air asin yang sama digunakan untuk wasir, serta gastritis dengan keasaman berkurang, bisul, penyakit hati, obesitas. Ketika wasir perlu minum ½ cangkir air garam 2-3 kali sehari, dengan penyakit gastrointestinal di atas menjadi 2 gelas sehari dalam bentuk hangat (memiliki efek laksatif).
Daun kubis yang kurang matang memiliki efek pencahar, dan daun yang dicerna membantu mengatasi diare.
Penyakit dan penggunaan kosmetik lainnya
Konsumsi secara teratur jus kubis yang dikombinasikan dengan wortel, membantu dalam perawatan penyakit periodontal, serta infeksi gusi lainnya. Kubis adalah salah satu langkah pencegahan terbaik untuk tumor ganas. Bahkan seorang penulis Romawi kuno, filsuf, negarawan menulis tentang kegunaan kol bagi perempuan. Dalam catatannya, frasa bahwa ketika kanker muncul di dada Anda, Anda harus melampirkan daun kubis yang kusut. Menurutnya, kanker payudara akan sembuh. Tentu saja, kita tidak akan keberatan dengan obat mujarab yang terjangkau untuk kanker. Mungkin hanya saja waktunya telah berubah?
Selain itu, perlu dicatat beberapa properti lebih dari kubis yang berguna untuk anak perempuan. Ini adalah penyakit pada sistem muskuloskeletal, luka bakar, bisul. Ketika osteochondrosis, daun kubis diaplikasikan dengan sabun rumah tangga parut ke vertebra yang terkena. Saat terbakar, daun segar diaplikasikan dan dibalut semalam.
Tentu saja, kita tidak bisa mengatakan tentang manfaat kubis untuk kecantikan. Jadi, bintik-bintik dan bintik-bintik berpigmen dapat dihilangkan menggunakan masker dari kubis, jus dan bubur dari sayuran ini. Dan dengan kulit yang teriritasi akan membantu untuk mengatasi "kubis mandi" - di kamar mandi tambahkan 1 cangkir air garam sauerkraut.
Kubis yang berbeda
Kubis adalah sumber vitamin C , PP, dan kolin yang baik, yang mencegah timbulnya aterosklerosis. Ini mengandung serat makanan yang tidak dapat dicerna, sehingga harus sangat diperlukan pada tabel orang dengan sembelit kronis. Pada saat yang sama, tidak mungkin tidak membandingkan kubis mana yang paling berguna, kita tidak boleh melupakan "relatif" terdekat - kembang kol. Ini mengandung dua kali lebih banyak vitamin C, dan serat makanan dalam komposisinya lebih halus, mereka dicerna dan direkomendasikan untuk orang-orang dengan gangguan perut.
Kubis merah lebih kaya daripada semua spesies lain dalam hal kandungan karoten. Selain itu, ia bertempur melawan basil tuberkulum dan mengandung cyanidin, zat yang memiliki efek menguntungkan pada aktivitas kardiovaskular.
Kubis Brussel terkenal dengan sifat "anti-karsinogenik" mereka. Ini adalah sumber antioksidan alami, fungsi utamanya adalah untuk memperpanjang masa muda dan kecantikan.
Brokoli membantu mengurangi kolesterol dan gula dalam darah, dan juga kaya protein nabati. Adapun protein, juara tak terbantahkan dalam isinya adalah kubis Savoy.