Dish of Achma adalah salah satu variasi Georgia puff cake akrab bagi kita semua. Dalam versi hidangan ini, isi keju atau dadih yang lezat digantikan dengan lapisan roti pita yang direndam dalam susu atau kefir.
Achma dengan lavash adalah pilihan yang bagus untuk sarapan yang sehat dan bergizi, yang akan kita pelajari di artikel ini.
Bagaimana cara memasak akasia dari lavash?
Roti pita dari lavash sama sekali tidak kalah dengan versi klasik dari hidangan yang dibuat dari kue buatan sendiri, dan dipersiapkan berkali-kali lebih mudah dan lebih cepat.
Bahan-bahan:
- Lash Armenia - 6 buah;
- keju keras - 200 g;
- kefir - 0,5 l.;
- telur - 2 buah;
- mentega - 50 g;
- garam - secukupnya;
- hijau - 30 g.
Persiapan
Bentuk untuk memanggang diolesi dengan sepotong mentega dan diletakkan di bawah 2 lavash sehingga ujungnya menggantung di sisi. Sisa roti pita robek-potong dalam ukuran sedang. Kefir memukul dengan telur, tambahkan garam dan sayuran. Keju keras menggosok parutan besar.
Di bagian bawah formulir yang dilapisi lavash, kami meletakkan lapisan keju parut. Potongan lavash yang robek dip campuran telur-kefir dan membentuk lapisan berikutnya. Kemudian ulangi prosedur sampai formulir diisi, dan segera setelah ini terjadi, kita menutupi acmu dengan potongan roti pita yang tergantung dari sisi. Kami menuangkan sisa-sisa massa kefir dan membumbui kue dengan potongan mentega.
Setelah 20-25 menit, menghabiskan waktu di oven pada 200 derajat, achma sudah siap.
Achm "Assorti" - resep dari lavash
Klasik adalah klasik, tetapi tanpa inovasi dalam memasak, tidak ada tempat, oleh karena itu, kami memiliki banyak resep yang lebih baik untuk hidangan akrab yang sudah lama. Salah satunya adalah Achma "Assorti", yang menggabungkan berbagai jenis keju untuk setiap selera dan saku.
Bahan-bahan:
- Lash Armenia - 6 buah;
- Keju keras (ada) - 200 g;
- keju "Suluguni" - 400 g;
- keju "Feta" - 150 g;
- kefir - 0,5 l;
- telur - 3 buah;
- mentega - 50 g;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- hijau - secukupnya;
- garam, lada - secukupnya.
Sebelum membuat acmu, lavash ditempatkan dalam bentuk berminyak sehingga ujungnya menggantung. Pada parutan besar, tiga keju, campurkan dan cicipi mereka dengan sayuran cincang. Telur kocok dengan yogurt, tambahkan bawang putih dan bumbu yang dihancurkan. Sisa roti pita dipotong menjadi kotak.
Di bagian bawah "keranjang" lavash, kami membuat campuran keju, kemudian, lapisan lavash direndam dalam kefir dan keju lagi. Ulangi prosedur sampai kita mengisi seluruh formulir, dan kemudian tutup acmu "Assorti" dengan potongan roti pita gantung. Lumasi bagian atas Achma dengan sisa-sisa kefir dan telur, dan kemudian, kami kirimkan ke oven selama 35 menit pada 200 derajat.
Dalam kondisi seperti sebelum memanggang, selain keju, Anda dapat meletakkan cincin tomat, paprika, atau sayuran hijau lainnya. Selain itu, di Georgia asli, selain produk susu, mereka suka menambahkan rempah-rempah cincang dan tajam ke hidangan ini.
Malas achama dari lavash
Bahan-bahan:
- Lavash Armenia - 4 bagian;
- keju cottage - 500 g;
- telur ayam - 3 buah;
- mentega - 30 g;
- Susu - 0,5 liter;
- keju keras - 200 g;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Seperti pada resep sebelumnya, hal pertama yang harus dilakukan adalah membuat loyang,
Keju parut dan keju cottage dicampur, diasinkan dan dibawa ke konsistensi kue, menambahkan susu (sekitar ½ st.). Kami juga mengendarai telur di sini.
Sisa roti pita dibagi menjadi beberapa bagian yang sesuai dengan diameter loyang. Masing-masing potongan ini direndam dalam susu, dan kemudian ditumpuk pada lapisan keju-dadih. Ketika achma terbentuk, itu ditutupi dengan sisa-sisa roti pita dan dituangkan dengan susu. Piring yang disiapkan dipanggang selama sekitar 45 menit pada 180 derajat. Sebelum disajikan, acmu, jika diinginkan, dihiasi dengan tanaman hijau. Selamat makan!