Salad cumi dengan jamur

Salad dari cumi-cumi , bersama dengan rasa yang menyenangkan, kandungan kalori rendah dan kemudahan dalam memasak, menyenangkan para pemakan dengan fakta bahwa mereka dikombinasikan dengan berbagai macam produk. Salah satu bukti dari pernyataan ini adalah salad dengan cumi-cumi dan jamur, yang akan kita bahas di artikel ini.

Salad dengan cumi, jamur, dan telur

Bahan-bahan:

Persiapan

Bangkai cumi harus dibersihkan terlebih dahulu, paling mudah untuk melakukan hal ini sebagai berikut: seluruh bangkai yang dicairkan dituangkan dengan air mendidih yang tajam dan segera diekstraksi, kemudian dimasukkan ke dalam semangkuk air es. Dengan cara yang sama, bangkai dapat disiapkan secara paralel, biarkan air mendidih selama satu menit, dan kemudian turunkan lagi ke dalam air dingin. Selanjutnya, cumi yang dikupas tetap dipotong menjadi cincin.

Telur mendidih keras, bersih, dingin dan memotong. Jamur cincang halus dan digoreng dengan minyak sayur, pecinta bawang pada tahap ini bisa menambahkannya. Kacang-kacangan digiling dalam penggiling kopi atau blender. Keju digosok dengan parutan besar.

Campur semua bahan bersama-sama, bumbui dengan mayones dan taburi salad yang sudah jadi dengan kacang parut. Kami melayani salad dengan jamur , cumi-cumi dan keju, mendekorasi dengan sayuran hijau.

Resep untuk salad tanpa lemak dengan cumi dan jamur

Bahan-bahan:

Persiapan

Karkas cumi dibersihkan dan direbus dalam air asin selama 1 menit. Cumi yang dimasak dipotong menjadi setengah lingkaran. Kentang dimasak dalam seragam sampai lunak, setelah itu kita mengupasnya dari kulit dan memotongnya menjadi kubus. Mentimun dipotong dengan cara yang sama. Campur bahan salad disiapkan dengan jagung kalengan dan irisan jamur yang dibumbui. Kami melengkapi salad dengan peterseli, garam, dan merica.

Sebuah saus untuk salad cumi-cumi kami dengan jamur dan mentimun dapat berfungsi sebagai minyak mayones atau minyak sayur, dicampur dengan jus lemon dengan perbandingan 1: 1. Sebelum disajikan, hidangan harus sudah didinginkan sebelumnya.

Salad dengan jamur cumi dan acar

Salad hangat ini sangat ideal untuk segelas anggur atau bir pada hari yang panas. Segar dan sehat, ini akan menjadi pilihan makan siang favorit Anda di akhir pekan musim panas.

Bahan-bahan:

Persiapan

Bangkai cumi ditutupi dengan air mendidih dan dibersihkan, lalu cepat didinginkan dan dipotong menjadi cincin. Tepung saringan dan campur dengan garam, tuangkan campuran kering bir ringan, dilengkapi dengan kulit lemon dan setengah dari semua jus.

Kami memanaskan minyak sayur dalam wajan. Cumi-cumi dicelupkan ke dalam adonan bir dan digoreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan, lalu menyebar di atas serbet kertas, biarkan mengalir keluar dari lemak.

Jamur yang diasinkan dipotong menjadi piring. Rukkolu dibumbui dengan sisa-sisa jus lemon yang dicampur dengan minyak, garam, dan merica. Di atas bantal arugula, kami menyebarkan cincin cumi dan jamur. Suplemen hidangan ini bisa berupa lempengan tipis keju, tomat kering atau kehidupan laut tambahan, seperti udang atau kerang. Sajikan salad hangat, segera setelah memasak.