Kata "kolagen" bukanlah hal baru bagi kita. Setiap hari kita mendengarnya ketika kita menyalakan TV dan melihat iklan krim dari keriput dengan kolagen. Dialah yang membuat kulitnya lentur. Kolagen adalah protein fibrillar yang terdiri dari glisin dan asam amino. Sebagian besar produk mengandung kolagen - produk daging.
Makanan apa yang mengandung kolagen?
Sejumlah besar zat ini ditemukan pada ikan, daging, makanan laut. Kolagen juga hadir dalam gelatin.
Jika Anda mengambil ikan laut, maka sebagian besar kolagen diproduksi dalam salmon: salmon, salmon merah muda . Minyak ikan, sea kale memperkuat produksi zat ini, tk. mereka mengandung yodium dan garam.
Dari spesies daging, jumlah terbesar protein fibrillar ditemukan di kalkun. Di tempat kedua - daging sapi. Itulah yang mengandung produk kolagen. Sekarang mari kita bicara tentang apa yang dikombinasikan dengan protein ini.
Produk untuk produksi kolagen
Kolagen muncul secara alami di dalam tubuh, tetapi produksinya menurun seiring bertambahnya usia. Ini adalah penyebab dari kulit yang tidak elastis dan kurang elastis.
Protein ini harus diserap dalam tubuh manusia bersama dengan asam amino dan vitamin. Berikut ini adalah satu set produk untuk produksi kolagen:
- citrus kaya akan vitamin C. Mereka menciptakan semua kondisi untuk produksi protein ini;
- sayuran merah (tomat, bit);
- beri (raspberry, blackberry dan blueberry);
- nanas;
- sayuran jeruk (labu, wortel);
- bawang putih;
- hijau;
- putih telur.
Kolagen dan elastin dalam makanan
Elastin - sejenis analog kolagen. Itu ada dalam wortel dan kubis. Kolagen dan elastin dalam makanan dibutuhkan untuk tubuh kita secara konstan, terutama kulit. Ini perlu dipahami sebelum usia 40 tahun. Kekurangan protein yang berguna ini akan segera terlihat.
Makan dengan benar, makan makanan yang mengandung kolagen dan hilangkan kebiasaan berbahaya!