Pisang goreng sudah berakar di menu kami. Makanan penutup tradisional dari negara-negara selatan yang panas bermigrasi ke meja kami dengan ketersediaan pisang yang terjangkau dan lezat yang dijual, jadi sekarang hidangan seperti itu di menu restoran tidak menimbulkan kejutan.
Pisang goreng dapat dengan mudah disiapkan di rumah, dan tidak ada bahan khusus, atau keterampilan kuliner yang hebat untuk hal ini tidak diperlukan.
Pisang goreng dengan madu
Bahan-bahan:
- pisang - 1 buah;
- madu - 1 sdm. sendok;
- kayu manis - cubitan;
- minyak sayur.
Persiapan
Pisang dibersihkan dan dipotong menjadi lingkaran dengan ketebalan sedang. Di penggorengan tuangkan minyak sayur dan panaskan kembali. Untuk variasi yang lebih besar, bersama dengan minyak sayur sederhana, minyak kelapa dapat ditambahkan ke dalam panci.
Madu dicampur dengan satu sendok makan air. Iris pisang goreng selama 1-2 menit di setiap sisi, setelah itu kami menyiramnya dengan larutan madu dan lepaskan penggorengan dari api. Taburkan pisang goreng dengan sedikit kayu manis dan sajikan ke meja.
Untuk memberi pisang aroma ringan, flambe mereka. Misalnya, masak pisang goreng dengan cognac. Di wajan panas dengan pisang, tuangkan 50 gram cognac dan saksikan pertunjukan api.
Pisang digoreng dengan karamel
Bahan-bahan:
- terigu - 50 g;
- soda - 1/2 sendok teh;
- tepung jagung - 25 g;
- air - 90 ml;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- pisang - 2 buah;
- gula - 120 g.
Persiapan
Kedua jenis tepung dicampur dengan soda dan tambahkan air. Panci tumis atau panci yang dalam diisi dengan minyak sayur. Kami menjatuhkan pisang di sisa-sisa tepung jagung, lalu celupkan irisan ke dalam adonan . Pisang dalam adonan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Gula tuangkan ke dalam panci dan meleleh di atas api sedang hingga pembentukan karamel. Siapkan karamel isi pisang.
Resep pisang goreng dengan es krim
Bahan-bahan:
- mentega - 3 sdt.
- pisang - 4 buah;
- pencukuran kelapa - 1 sdm. sendok;
- gula merah - 1/4;
- jus lemon - 1/4 abad;
- es krim.
Persiapan
Pisang yang dikupas benar-benar diletakkan dalam panci dengan mentega cair. Goreng pisang selama beberapa menit di setiap sisi hingga berwarna coklat keemasan. Taburkan buah yang digoreng dengan gula dan tuangkan air jeruk nipis. Kami menunggu sampai gula benar-benar larut, dan dalam wajan karamel terbentuk. Pada tahap ini, taburi semuanya dengan serutan kelapa dan sajikan makanan penutup pisang goreng dengan bola es krim.
Bagaimana cara memasak pisang goreng dengan keju?
Bahan-bahan:
- pisang - 5 buah;
- tepung beras - 1 item;
- tepung terigu - 1/2 sdm.;
- air - 1 item;
- garam - sejumput;
- brown sugar - 2 item;
- parutan cheddar - 1 item;
- susu evaporasi - 5 sdm. sendok.
Persiapan
Campur tepung beras dengan tepung terigu, tambahkan sedikit garam dan encerkan campuran dengan air. Dalam darah yang tebal, celupkan bagian pisang dan goreng dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Kami meletakkan pisang panas di atas serbet dan menaburi gula. Kami memindahkan buah ke piring, menuangkannya dengan susu kental dan taburi keju parut.
Resep untuk pisang panggang dalam coklat
Bahan-bahan:
- adonan lembaran;
- selai kacang;
- pisang - 1 buah;
- coklat - 1 ubin;
- minyak sayur;
- gula bubuk.
Persiapan
Adonan lembaran, yang bisa dibeli di toko mana pun di produk Asia, kami menyebar dengan membersihkan permukaan tepung. Pisang dipotong menjadi lingkaran, dan pecahkan cokelat menjadi kotak. Di permukaan lembaran adonan, masukkan setengah sendok teh selai kacang, sepotong pisang dan cokelat. Kami melindungi tepi adonan dan menggoreng amplop dalam minyak yang dipanaskan sebelumnya. Taburi makanan penutup yang sudah jadi dengan gula bubuk.