Pemisah susu akan memberi Anda kesempatan kapan saja untuk memakan susu segar dan berkualitas dari kandungan lemak tertentu, serta krim susu asli.
Tujuan pemisah susu
Tujuan pemisah susu adalah untuk membagi susu menjadi krim dan susu skim. Prinsip perangkat adalah sebagai berikut. Ini memiliki alat yang terus berputar kontainer (penerima susu). Susu dituangkan ke dalamnya. Selama rotasi, bagian susu bergerak, yang lebih ringan dari krim, ke dinding wadah. Di tengah mangkuk adalah krim, dan di tepi - susu skim (kembali). Pada saat yang sama, kedua jenis aliran cairan mengalir ke tabung yang terpisah, melalui mana mereka memasuki penerima yang berbeda.
Ada varietas pemisah susu yang melakukan fungsi berbeda:
- pemisah krim;
- normalizers (digunakan untuk memproduksi susu dengan kandungan lemak tertentu);
- pembersih susu (menghilangkan berbagai kotoran dari susu);
- untuk dehidrasi residu;
- untuk persiapan krim berminyak.
Bagaimana cara memilih pemisah susu?
Kriteria untuk memilih pemisah adalah seberapa sering Anda berencana menggunakannya dan berapa banyak susu yang akan diproses dengannya. Disarankan agar Anda memperhatikan hal-hal berikut saat memilih:
- Volume kapasitas wadah susu biasanya 10-12 liter;
- produktivitas - pemisah biasa mampu memproses 70-90 liter susu per hari. Jika Anda berencana untuk menggunakan perangkat untuk kebutuhan pribadi, Anda adalah pemisah susu rumah tangga yang cocok. Jika diperlukan untuk pertanian, maka diperlukan pemisah industri;
- bahan dari mana perangkat dibuat - dapat terbuat dari plastik
atau logam, yang dianggap lebih andal; - penyesuaian pemisah susu - banyak model memiliki fungsi menyesuaikan kadar lemak krim, yang dilakukan dengan menetapkan rasio "krim: kembali". Rasio ini bisa dari 1: 4 hingga 1:12. Semakin besar itu, semakin gemuk krimnya;
- periksa keberadaan pernikahan.
Jadi, jika Anda perlu membuat pengolahan susu di rumah, pemisah susu akan membantu Anda dalam masalah ini.