Momordica masih merupakan produk eksotis untuk daerah kami, tetapi jika Anda ingin, mentimun India dapat diperoleh atau ditanam di kebun Anda sendiri. Banyak, melihat sayuran aneh (atau buah, tidak ada definisi definitif), ditanya oleh pertanyaan: "Apa yang harus dilakukan dengan itu?". Sekarang kami akan memuaskan rasa ingin tahu Anda dan memberi tahu Anda cara menggunakan momordica untuk mendapatkan manfaat maksimal darinya dan menikmati rasa asli. Tanaman ini digunakan tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam pengobatan tradisional untuk pengobatan berbagai penyakit.
Bagaimana cara makan mommordika?
Buah eksotis tidak hanya dibedakan oleh penampilannya, tetapi juga oleh fakta bahwa itu dimakan mentah. Dalam keadaan matang, produk mendapatkan rasa pahit, tetapi bijinya manis dan dapat dimakan. Biji digunakan dalam memasak ketika membuat makanan penutup seperti kacang. Daun dan batang tanaman ditambahkan ke salad dan kursus pertama. Hanya perlu diingat bahwa mereka pahit, jadi sesuaikan jumlahnya tergantung pada preferensi Anda.
Buah Momordica memiliki rasa yang agak seperti labu atau melon mentah, yang memungkinkan untuk digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Satu rahasia - untuk menghilangkan rasa pahit, Anda dapat memotong lapisan buah atas atau merendamnya dalam air garam. Momordica sering digunakan untuk memasak salad, termasuk yang panas. Serta daerah kebiasaan lebih dari wilayah kita, buah-buahan dapat digoreng, atau dipadamkan. Momordika memberikan hidangan terakhir rasa gurih asli. Untuk mempersiapkan musim dingin membuat selai atau hanya buah-buahan kalengan.
Pada dasarnya, mereka makan momordica di negara-negara Asia, karena untuk daerah inilah buah-buahan sudah tidak asing lagi, seperti untuk kita zucchini. Hal ini didasarkan pada persiapan berbagai hidangan tradisional. Misalnya, buah dari Momordica direndam dan disajikan dengan daging rebus, sayuran dan kaldu lainnya. Dalam bentuk kering, sayuran adalah salah satu unsur utama dari bumbu kari nasional. Dan tentu saja, berdasarkan massa pedas, minuman beralkohol dan berbagai tingtur disiapkan.
Resep untuk menurunkan berat badan dengan Momordica
Buah-buahan memiliki kemampuan untuk menghilangkan kelebihan lemak dan terak dari tubuh, dan bahkan sayuran meningkatkan metabolisme. Ada banyak resep berbeda yang menggunakan buah, tawarkan salah satunya.
Salad dengan Momordica
Bahan-bahan:
- Momordica - 1 buah;
- puncak bit - 15 g;
- tomat - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- cabai - 0,5 pcs.;
- minyak zaitun, garam laut.
Persiapan
Dengan mommordiki, Anda perlu menyingkirkan biji, merendamnya dalam air garam selama beberapa jam, dan kemudian memotong menjadi irisan. Sayuran dicuci dengan benar. Jika tidak ada bit, gunakan daun selada. Bawang memotong setengah cincin, cincin cabai, setelah membuang bijinya. Pada mentega, goreng bawang, tambahkan garam, cabai dan mommordika. Di atas piring tergeletak irisan daun bit, di atas tomat, jika diinginkan, tambahkan garam. Itu tetap untuk meletakkan sayuran goreng dan menambahkan minyak, yang tersisa di penggorengan setelah sayuran, itu akan mengisi bahan bakar.