Mari kita bicara tentang sayuran yang ada di "sepuluh besar" yang paling kaya oleh antioksidan dan vitamin yang sangat penting. Pada labu kalori yang cukup rendah, manfaatnya bagi tubuh lebih dari jelas. Jeruk jeruk yang menyenangkan mengandung antioksidan polyphenolic dalam jumlah besar dan karoten, yang dalam tubuh kita berubah menjadi provitamin A.
Pumpkins sangat bervariasi dalam bentuk, ukuran dan warna. Labu raksasa, biasanya, beratnya 4-6 kg. Spesimen terbesar terkadang mencapai berat lebih dari 25 kg. Ada labu yang rata, ukurannya sangat kecil, dengan daging berwarna oranye yang lembut. Warna utama labu adalah oranye atau kuning; tetapi beberapa varietas berkisar dari nuansa gelap ke terang hijau, coklat, putih, merah dan abu-abu.
Biasanya sayuran cerah ini hanya dikenang di musim gugur, pada malam Halloween. Benar-benar sia-sia: penggunaan labu untuk tubuh manusia sudah jelas sepanjang tahun, dan tidak perlu untuk mengisinya dengan lilin dan memotong angka-angka rumit di dinding.
Manfaat Labu dalam Komposisi Makanan
Karoten, yang banyak dalam komposisi sayuran ini, banyak sekali khasiatnya yang berguna. Hal ini terlibat dalam menjaga kesehatan kulit, selaput lendir, penglihatan, sistem saraf, saluran pernapasan dan saluran pencernaan. Vitamin A sangat penting selama kehamilan, karena langsung terlibat dalam perkembangan janin. Biji labu adalah sumber protein, vitamin, dan asam lemak omega-3 yang sangat baik. Labu juga mengandung banyak vitamin B, serta tembaga, kalsium , kalium dan fosfor.
Dalam 100 gram labu hanya mengandung 26 kalori, sementara tidak ada lemak jenuh dan kolesterol. Utilitas labu dalam program penurunan berat badan hingga saat ini dikonfirmasi oleh ahli gizi di seluruh dunia. Bahkan biji labu mengandung serat ideal dan asam lemak tak jenuh tunggal yang akan mendukung tubuh dalam proses menurunkan berat badan.
Manfaat Labu untuk Hati
Mereka yang menderita virus hepatitis A, dapat memasukkan jus labu alami dalam makanan biasa mereka. Lebih baik, tentu saja, untuk memasaknya sendiri di rumah. Zat aktif secara biologis yang terkandung di dalamnya, membantu dalam aktivasi fungsi hati. Jus labu juga sangat berguna pada anemia dan dengan penyakit tertentu pada hati dan ginjal.
Labu untuk menurunkan berat badan
Diet pada labu - salah satu yang paling hemat dan efektif. Faktanya adalah bahwa komposisi serat dan serat labu memungkinkan Anda untuk menjaga nafsu makan, memperlambat pencernaan secara umum dan meningkatkan kekebalan tubuh secara umum.
Di bawah ini kami mengusulkan untuk mengadopsi resep sederhana yang dapat dimasukkan dalam diet terbatas Anda, terlepas dari fakta bahwa selama memasak, ada penggorengan.
Sup labu
Bahan-bahan:
- labu ukuran sedang,
- jinten - 1 sdt,
- bawang putih - 3 siung,
- minyak zaitun - untuk menggoreng,
- jahe segar, gula dan garam - untuk bumbu,
- krim, lada hitam - jika diinginkan.
Persiapan
Persiapkan pure labu: kupas labu, potong-potong dan masak dengan gula atau garam (tergantung pada preferensi). Waktu memasak tergantung pada volume dan jenis labu dan biasanya membutuhkan waktu 15 hingga 25 menit. Kemudian, giling blender produk yang dihasilkan. Goreng dalam wajan kering segenggam biji cumin, lalu remukkan mereka. Dengan sesendok minyak zaitun, goreng tiga potong bawang putih. Ambil segelas pure labu dan tambahkan bawang putih goreng. Tambahkan sejumput jahe segar, parut pada parutan, dan setengah cangkir air ke dalam campuran total. Kemudian bumbui dengan garam dan biarkan piring mendidih. Sajikan dengan krim dan sedikit lada hitam.