Di antara jenis roti lainnya, tortilla ramping adalah yang paling bervariasi dan fungsional. Kue bisa dimakan begitu saja, dicelupkan ke dalam saus atau membungkus jenis isian favorit Anda. Antara lain, mereka jauh lebih cepat dan lebih mudah untuk dipersiapkan tanpa memiliki keahlian khusus dalam memanggang roti.
Lenten kue di atas penggorengan
Kue manis - sesuatu seperti kue dadar, yang bisa Anda makan hangat, taburi dengan gula bubuk atau sajikan di samping buah-buahan segar dan selai dari mereka. Resep untuk kue datar ini berasal dari India dan berisi ubi jalar, tetapi dalam kenyataan kami, dengan tidak adanya ubi jalar, Anda dapat menggunakan wortel atau labu.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 355 g;
- ragi - 5 g;
- gula - 10 g;
- ubi jalar - 1 umbi;
- susu kedelai - 55 ml.
Persiapan
Iris ubi jalar menjadi kubus dan panggang. Ketika potongan menjadi lunak, dinginkan dan potong. Secara terpisah encerkan ragi dalam susu kedelai manis (Anda dapat menggantinya dengan air). Tuang larutan ragi ke kentang, lalu tambahkan tepung. Saat adonan disatukan, biarkan selama setengah jam, kemudian bagilah menjadi beberapa bagian dan gulung. Masing-masing tortilla menggoreng dalam minyak hangat selama setengah menit di kedua sisi.
Roti Rye rye - resep
Jika Anda suka mengisi kue dengan berbagai bahan, maka ingatlah resep untuk pita gandum ini. Selama memasak, mereka membengkak, membentuk di tengah rongga, cocok untuk diisi dengan bahan-bahan pilihan.
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 180 g;
- tepung terigu - 160 g;
- madu - 5 ml;
- ragi - 2 sdt.
- air 230 ml;
- minyak sayur - 25 ml.
Persiapan
Madu encerkan dalam air hangat dan taburkan ragi. Setelah 5 menit, tuangkan minyak sayur ke dalam larutan ragi yang aktif dan campurkan. Campurkan kedua jenis tepung bersama-sama dan tuangkan komponen cair ke dalamnya. Adonan Lipkovatoe diletakkan di atas meja yang ditaburi tepung dan diuleni sampai halus. Bagilah bola adonan menjadi 8 bagian yang sama, masing-masing gulung dan letakkan yang dipanggang di perkamen pada 230 derajat selama 5 menit.
Kue tawar pada air garam
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 355 g;
- baking powder - 5 g;
- minyak zaitun - 55 ml;
- mentimun timun - 235 ml.
Persiapan
Campurkan beberapa bahan kering pertama bersama-sama dan tambahkan garam ke dalamnya. Tambahkan mentimun air asin dan mentega ke dalam campuran yang dihasilkan dan mulailah mencampur. Ketika com berkumpul, pergi ke permukaan kerja dan teruskan bekerja adonan sampai menjadi elastis. Biarkan bongkahan yang sudah dicetak dalam api selama setengah jam, lalu lanjutkan menggulung dan menggoreng dalam wajan kering.
Kue lentil di oven
Jika Anda menyukai focaccia, maka versi ramping dari persiapan kue Italia yang harum ini akan sesuai dengan keinginan Anda. Melimpahnya minyak zaitun membuat roti yang sudah jadi menjadi hangat dan ringan, dan Anda dapat menambahkan lebih banyak rasa dengan menggunakan pilihan rempah segar.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 490 g;
- ragi - 10 g;
- air - 290 ml;
- minyak zaitun - 65 ml;
- garam besar - 10 g;
- tangkai rosemary - 2 pcs.
Persiapan
Di tengah slide tepung, encerkan ragi dalam air hangat. Uleni adonan lembut dan mulailah menggerakkan minyak zaitun ke dalamnya. Sebarkan adonan berminyak dengan seragam dengan satu lapisan, lalu buat alur kecil di seluruh permukaan, taburi garam dan daun dengan rosemary. Kirim kue selama setengah jam, lalu panggang dengan 200 derajat selama setengah jam lagi.
Kue tawar - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 290 g;
- ragi - 10 g;
- Bawang putih kering - 1 sendok teh;
- bir - 225 ml;
- minyak zaitun - 35 ml.
Persiapan
Bir harus sedikit dihangatkan, lalu dicampur dengan ragi dan bawang putih kering. Tambahkan tepung ke larutan ragi dan uleni adonan selama 8 menit. Campurkan adonan yang sudah disiapkan dengan mentega, lalu biarkan selama setengah jam. Saat memetik potongan adonan, regangkan mereka, lalu goreng pada panggangan yang dipanaskan dengan baik.