Aroma kopi hitam menggairahkan rasa penciuman dan meningkatkan suasana hati. Varietas hijau tidak bisa membanggakan hal ini - mereka mencium bau rumput, rasa tart tidak mengesankan, tetapi popularitas kopi hijau berkembang pesat. Alasannya adalah minuman ini baik untuk kesehatan dan kecantikan.
Kopi hijau - apa itu?
Beberapa produsen mengklaim bahwa hijau adalah jenis kopi baru, yang menipu konsumen. Kopi hijau adalah butiran yang sama dari Arabika atau Robusta, tetapi tanpa pemanggangan awal. Ketika dimasak, mereka kehilangan setengah dari sifat yang berguna, kopi tidak terkecuali. Biji-bijian mentah membawa lebih banyak manfaat bagi tubuh daripada biji kopi panggang.
Rasa minuman siap pakai tergantung pada jenis kopi. Di Arabika itu lembut dan ringan. Robusta kuat dan penuh. Barang-barang berharga disimpan dalam biji hanya jika disimpan dengan benar. Kopi hijau memburuk ketika terkena sinar matahari dan panas. Simpan di tempat gelap dalam wadah tertutup pada suhu +25 derajat dan kelembaban hingga 50%.
Komposisi kopi hijau
Komposisi kopi hijau adalah kompleks, berat jenis karbohidrat adalah 60%, protein adalah 10%. Biji-bijian mengandung lebih dari 800 minyak esensial dan asam klorogenat yang berharga, yang mempercepat pembakaran lemak subkutan. Membakar lemak dan menyingkirkan kelebihan berat badan berkontribusi pada komponen lain:
- vitamin B, E, PP;
- besi;
- natrium;
- magnesium;
- potassium;
- kalsium;
- mangan;
- tembaga;
- seng;
- protein;
- minyak kopi;
- trigonelin;
- gula dan sukrosa;
- selulosa;
- air;
- kafein.
Sengketa tentang manfaat dan bahaya minuman menyebabkan kehadiran kafein dalam komposisinya. Dalam 100 g biji-bijian hijau mengandung 0,5-1,5 g, ketika digoreng, kacang dikurangi ukurannya dengan faktor 1,5-2, dan jumlah kafein tetap sama. Jika kita berbicara tentang bahaya, maka itu dua kali lebih banyak dari kopi hitam. Rasa dan aroma khusus dari yang terakhir memberikan trigonellin dan sukrosa, yang putus selama memanggang dan membentuk asam nikotinat dan peti mati.
Apa yang lebih baik - kopi atau teh hijau?
Kopi hijau dan teh hijau tidak kalah satu sama lain dalam popularitas. Kedua minuman itu berguna, keduanya memiliki kontraindikasi dan fitur. Daun teh mengandung kafein, tetapi itu mempengaruhi tubuh manusia lebih ringan daripada kafein, yang terkandung dalam biji kopi. Teh mengandung tanin, merangsang kerja otak dan meningkatkan aktivitas. Di kopi hijau tidak.
Teh cepat memuaskan dahaga, mempengaruhi fungsi seksual pada pria, yang tidak dapat dikatakan tentang kopi. Asam askorbat adalah komponen lain dari daun teh, sehingga teh efektif dalam mengobati pilek, flu, untuk memperkuat kekebalan. Orang Cina menganggapnya minuman yang memperpanjang hidup. Tetapi bahwa semua properti terwujud, Anda perlu minum teh setiap hari dan setidaknya 3 cangkir.
Kopi hijau baik dan buruk
Apakah kopi hijau bermanfaat untuk kesehatan? Manfaatnya adalah jika Anda tidak menyalahgunakan minuman. Komposisi kaya biji-bijian memfasilitasi keadaan sakit kepala dan migrain, meredakan kejang pembuluh darah, meningkatkan kerja jantung, meningkatkan konsentrasi perhatian. Kopi, diseduh dari biji-bijian mentah, nada dan mengembalikan kekuatan, meningkatkan suasana hati, mempercepat pembakaran kelebihan lemak dan proses menurunkan berat badan.
Bagaimana kopi hijau mempengaruhi orang yang menurunkan berat badan? Untuk mencicipi minuman perlu digunakan dan minum setiap hari - maka akan ada hasilnya. Komposisinya termasuk zat yang menekan rasa lapar - ini berarti bahwa saturasi datang lebih cepat, dan waktu antara ngemil meningkat. Seseorang mengurangi jumlah makanan dan secara bertahap ditarik ke dalam ritme kehidupan baru tanpa pembatasan yang ketat dan gangguan saraf.
Ada orang yang tidak boleh minum - memakannya, mereka berisiko kesehatannya. Kontraindikasi meliputi:
- Kehamilan dan menyusui - komponen aktif dari kopi berbahaya bagi bayi.
- Tekanan darah melonjak - minuman memuai pembuluh darah dan meningkatkan tekanan.
- Koagulabilitas buruk darah - kopi mencairkan darah.
- Masalah dengan penglihatan - setelah konsumsi kopi hijau, tekanan intraokular meningkat.
Seberapa bermanfaat kopi hijau?
Untuk pencegahan penyakit jantung, pembuluh darah, organ pencernaan, berguna untuk minum secangkir kopi di pagi hari dan saat makan siang. Di malam hari lebih baik menolak dari penerimaannya, karena kafein menggairahkan sistem saraf, yang menyebabkan peningkatan rangsangan, insomnia, masalah kesehatan lainnya. Manfaat kopi hijau untuk tubuh adalah karena komposisi uniknya.
- Metabolisme dalam tubuh dinormalkan.
- Peredaran darah dan pencernaan dipercepat.
- Dinding-dinding kapal diperkuat.
- Risiko aterosklerosis dan trombosis menurun.
- Mengurangi jumlah lemak subkutan.
- Akselerasi penghilangan garam dan logam berat dari tubuh.
- Metabolisme karbohidrat dinormalkan.
- Meningkatkan kerja hati, sistem pernapasan, prostat.
- Kekebalan diperkuat.
- Risiko mengembangkan diabetes tipe II berkurang.
- Memperlambat proses penuaan sel.
- Probabilitas neoplasma ganas menurun.
Kopi hijau - bahaya
Kapan kopi hijau berbahaya? Sebelum memasukkan minuman ke dalam diet, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter dan memastikan bahwa tidak ada kontraindikasi untuk asupannya. Kopi dalam jumlah besar (dari 600 ml) bahkan berbahaya bagi orang sehat. Konsekuensi - pusing, peningkatan kecemasan, nyeri ulu hati, sakit perut , peningkatan tajam dalam tekanan mata dan risiko glaukoma.
Penyalahgunaan minuman kopi melemahkan sendi, tulang, email gigi. Di dalam butiran ada komponen yang membersihkan kalsium dari tubuh. Kalsium, yang terkandung dalam komposisi mereka, tidak dapat menutupi kerugian. Tidak dianjurkan untuk menggabungkan kopi dengan jahe - setelah penerimaannya, detak jantung menjadi lebih cepat, ada lonjakan tajam dalam tekanan darah. Itu penuh dengan stroke, terutama untuk orang tua.
Bagaimana cara memasak kopi hijau?
Tidak sulit menyiapkan minuman.
- Biji-bijian mentah padat dan keras - sebelum dimasak mereka bisa dikeringkan di atas pelari kering, tetapi jangan digoreng.
- Tahap selanjutnya adalah grinding, harus besar - 1 mm. Maka biji-bijian akan mengungkapkan aroma dan menjenuhkan minuman dengan minyak esensial.
- Menggiling biji kopi hijau lebih baik di pabrik tangan dengan kecepatan rendah, sehingga mereka membuka aroma dan menjenuhkan minuman dengan minyak esensial.
- Cara membuat kopi hijau - untuk ini, pembuat kopi, Turki, tekan Prancis digunakan. Jumlah kopi adalah 2-3 sendok teh per porsi.
- Saat menyiapkan minuman di Turki, penting untuk tidak mendidihkan dan memiliki waktu untuk mengeluarkannya dari api segera setelah busa muncul.
- Ketika busa mengendap, taruh kalkun lagi dan keluarkan tanpa membawanya sampai mendidih.
- Ini diulangi 3-4 kali, setelah itu Anda bisa menuangkan kopi yang baru diseduh ke dalam cangkir dan minum.
Bagaimana cara meminum kopi hijau?
Resep universal seperti minum kopi hijau, tidak. Pilihan yang sederhana adalah meminumnya sebagai pengganti kopi hitam. Cangkir pagi akan memberi energi pada tubuh dan mendukungnya dalam nada sepanjang hari. Siang hari - akan meningkatkan efisiensi, mengaktifkan kerja otak, yang akan berdampak positif terhadap produktivitas dan efektivitas pribadi. Minum setelah latihan akan membantu memulihkan tubuh. Tidak diinginkan meminumnya dengan perut kosong, agar tidak merusak perut dan usus.
Kopi hijau untuk menurunkan berat badan
Bagaimana cara meminum kopi hijau untuk menurunkan berat badan, agar tidak membahayakan tubuh? Untuk menormalkan minum minuman berat setiap hari - 2-3 cangkir sehari. Grind dan masak gandum sebelum digunakan, sehingga mereka tidak kehilangan sifat yang berguna. Gadis dan wanita berhasil menyingkirkan 3-4 pound ekstra sebulan tanpa diet keras. Perubahan pertama akan terlihat setelah 3 minggu.
- Asam klorogenat akan mempercepat pemecahan lemak.
- Trigonellin menormalkan proses metabolisme.
- Serat akan menumpulkan rasa lapar.
- Kafein akan memberi kekuatan dalam pelatihan, karena tanpa aktivitas fisik tidak akan ada hasil yang baik.
Kopi hijau dalam tata rias
Biji kopi segar digunakan untuk produksi minyak kosmetik - itu adalah bagian dari krim anti-kerut, gel anti-selulit. Kopi hijau untuk wajah dapat digunakan sebagai bagian dari masker dan scrub rumah. Ini menghaluskan kulit lega, mengelupas sel-sel mati, menghaluskan mimik keriput, mengembalikan kontur, memperlambat proses penuaan.
Kopi hijau untuk kulit digunakan untuk membuat krim anti-selulit , campuran pijat, shampoo. Kosmetika menghilangkan selulit, stretch mark, bekas luka dan cacat lainnya, mengobati jerawat, menghilangkan kemerahan, menenangkan dan menyemir tubuh. Sampo dengan minyak kopi hijau memperkuat rambut, mencegah kehilangan, mengembalikan kilau dan warna yang sehat.