Peach adalah buah selatan, yang memiliki aroma yang indah dan rasa yang unik. Ia memiliki daging yang lembut dan berair, kaya vitamin dan nutrisi.
Dari buah persik Anda bisa memasak kolak yang lezat. Buah untuknya dapat diambil dengan atau tanpa batu, dan tanpa itu. Tetapi untuk mencapai minuman yang benar-benar intens, dengan warna kacang almond yang ringan, Anda dapat mengoleksi buah persik dengan batu. Juga, setelah menghabiskan sedikit waktu di musim panas, Anda dapat menikmati rasa lezat buah ini dan minum dari itu sepanjang tahun dengan menyiapkan kolak untuk musim dingin.
Bagaimana cara membuat kolak buah persik dengan batu untuk musim dingin?
Bahan-bahan:
Perhitungan untuk satu toples tiga liter:
- Persik dengan batu - 1,6 kg;
- gula pasir - 0,45 kg;
- air yang disaring - 2,3 liter.
Persiapan
Untuk melestarikan kolak buah persik untuk musim dingin, harum, masak dan, pada saat yang sama, cukup buah-buahan yang elastis cocok. Setelah memilih spesimen yang layak, kami mencucinya dengan sangat hati-hati, mencoba menghilangkan maksimum hairiness yang melekat di dalamnya, dan membiarkannya mengering.
Bank dicuci dengan soda dan air panas, dan kemudian dikukus di atas air mendidih selama sepuluh menit. Kami memasukkan mereka persik siap, mengisi "pada gantungan". Air yang disaring dipanaskan sampai mendidih, isi buahnya, tutup stoples dengan tutup steril dan biarkan selama dua puluh menit, ditutup dengan selimut.
Pada akhir waktu, cairan dituangkan kembali ke dalam panci, dituangkan gula dan dipanaskan sampai mendidih. Sirup gula yang dihasilkan diisi dengan stoples, digulung dengan tutup dan ditempatkan di bawah selimut hangat untuk sterilisasi sendiri dan sebelum pendinginan, membalik kaleng menjadi terbalik.
Kompot semacam itu harus diencerkan secukupnya dengan air matang sebelum digunakan, karena agak terkonsentrasi.
Bagaimana cara menyiapkan kolak buah persik dengan batu dalam multivark?
Bahan-bahan:
- Persik dengan batu - 1 kg;
- gula pasir - 0,4 kg;
- asam sitrat - secukupnya;
- air yang disaring - 3 liter.
Persiapan
Persik dibilas secara menyeluruh, mencoba membersihkan tumpukan maksimum, dan memasukkan kapasitas multivark, menuangkan air yang disaring, menambahkan gula dan sedikit asam sitrat. Untuk persiapan kolak adalah mode yang cocok "mengukus" dan "quenching". Waktu memasak adalah dua puluh hingga tiga puluh menit, tergantung pada ukuran buah. Sepuluh sampai lima belas menit, kita mempertahankan kolak dalam mode pemanasan, kita menuangkan tank dan mendinginkannya.