Kentang muda dapat dipersiapkan dengan baik dalam krim. Ini akan menjadi sangat lezat. Beberapa orang akan mengatakan: "cepat" karbohidrat (kentang) + lemak (krim) - ini adalah "bom energi" nyata, tetapi tidak semua orang perlu menyingkirkan kelebihan berat badan. Ada orang yang perlu pulih: atlet yang terlibat dalam pekerjaan fisik yang berat, dan memang, tidak harus memiliki porsi besar.
Jadi kita akan belajar cara membuat kentang dalam krim. Pilih yang kecil (dan lebih baik menengah-kecil, jangan potong) kentang muda, tanaman akar harus berukuran hampir sama. Potong kulitnya tidak perlu, kita cuci umbinya, rendam dalam air dingin yang sedikit asin di mangkuk, bersihkan, sekali lagi kita akan bilas dan keringkan dengan serbet - sekarang Anda bisa memasak.
Kentang dipanggang dalam oven krim dengan keju
Bahan-bahan:
- kentang muda sekitar 600-800 g;
- krim susu tebal lemak alami - sekitar 170-200 ml;
- bawang putih - 3-4 siung;
- mentega cair atau lemak hewan meleleh (ayam, babi);
- bumbu-bumbu kering (misalnya, kari);
- rempah segar segar (bawang, peterseli, dill, basil, ketumbar);
- keju keras (misalnya "Belanda") - sekitar 150 g.
Persiapan
Kami memanaskan panci kecil (bentuk) dan melumuri banyak dengan lemak atau mentega cair. Kami menyebarkan kentang (seluruhnya) tidak dekat - sehingga mudah diputar. Kami mengambil loyang untuk bagian pinggir dan mengocoknya, biarkan kentang diolesi dengan lemak. Kami menempatkan dalam oven yang dipanaskan selama 20 menit. Panggang pada suhu sekitar 200 derajat Celcius.
Sementara kentang dipanggang, bumbui krim dengan campuran kari atau bumbu halus lainnya.
Setelah 20 menit, ketika kentang setidaknya setengah sudah dipanggang, keluarkan bentuk dari oven, kocok dan tuangkan kentang dengan krim (jika ada nodul tidak menyerahkan diri - dengan lembut membantu mereka dengan garpu). Selanjutnya, kembalikan formulir ke oven. Jika Anda ingin kentang dipanggang - jangan tutup (jika sebaliknya - gunakan penutup atau foil). Panggang selama 20 menit lagi.
Cincang halus bawang putih dan hijau, tiga keju di parutan, semua dicampur. Siap untuk meletakkan kentang panggang panas di atas piring dan cepat ditaburi dengan keju, dicampur dengan bawang putih dan rempah-rempah. Keju seharusnya tidak mengalir - biarkan hanya sekering, untuk ini kita menunggu 5-8 menit.
Piring dapat disajikan sebagai hidangan yang berdiri sendiri, sebaiknya untuk makan siang atau sebagai hiasan untuk hidangan daging dan ikan.
Kentang dengan jamur dalam krim, direbus dalam wajan
Untuk daftar bahan dari resep pertama (lihat di atas), tambahkan 300 g jamur segar (putih, jamur, jamur tiram) dan 1 bawang.
Persiapan
Leleh dalam lemak atau minyak goreng (Anda bisa menggunakan bunga matahari). Spasseruem cincang bawang halus, tambahkan cincang jamur tidak terlalu halus dan kentang (mereka rebus sekitar waktu yang sama). Goreng ringan, putar spatula selama 5 menit. Kemudian tuangkan krim, dicampur dengan bumbu halus. Aduk dan didihkan dengan api kecil selama 10-15 menit lagi, tutup penutupnya.
Anda dapat menyajikan hidangan ini (baik, atau sebelumnya) sedikit anggur meja ringan atau segelas berry kuat yang beraroma kuat sebagai minuman beralkohol.
Cobalah untuk tidak menyalahgunakan makanan enak ini (terutama yang ingin menjadi lebih langsing) dan jangan terlalu sering memasak hidangan yang menggabungkan karbohidrat "cepat" dengan lemak.