Hidangan yang dimasak di atas api terbuka tidak tradisional untuk masakan nasional kami, namun mereka telah dengan kuat memasuki menu pesta apa pun di udara terbuka. Panggang ayam atau iga babi, daging kambing kebab atau sayap panggang, salmon steak, dan banyak hidangan lainnya sangat lezat dan lezat jika Anda memasaknya di perangkat yang disebut panggangan barbekyu.
Oven semacam itu adalah perangkat dengan grid yang disusun pada tingkat yang berbeda relatif terhadap satu sama lain. Di atas parut ditempatkan produk yang perlu dimasak, dan bagian bawah biasanya digunakan untuk batu bara (jika perangkat menyediakan bahan bakar semacam ini). Juga, oven barbekyu memiliki penutup, yang digunakan untuk menyiapkan hidangan panggang.
Jenis pemanggang barbekyu untuk cottage
Tergantung pada fitur desain adalah pemanggang barbekyu:
- stasioner - struktur monumental ini sangat bagus untuk rumah musim panas atau rumah pedesaan. Tungku tersebut dipasang, terlebih dahulu membangun fondasi yang kuat untuk itu. Oleh karena itu, perlu dipikirkan terlebih dahulu di mana lebih baik untuk menempatkan oven stasioner, jika ukuran teras memungkinkan untuk melakukan ini. Perlu juga dicatat bahwa panggangan barbekyu dapat dipasang di bawah langit terbuka atau di bawah kanopi, yang akan memungkinkan Anda untuk menikmati hidangan favorit Anda hampir setiap saat sepanjang tahun. Grill barbecue stasioner untuk cottage dapat terbuat dari batu bata, logam, batu alam atau buatan;
- portabel - seperti panggangan barbekyu jalanan untuk cottage nyaman dengan ukurannya yang kecil. Tungku ini biasanya terbuat dari logam campuran ringan, sehingga mereka memiliki berat yang relatif rendah. Portable atau, sebagaimana mereka disebut, pemanggang barbekyu mobile AS akan cocok untuk beristirahat tidak hanya di pondok, tetapi juga pada piknik atau setiap pihak di udara segar;
- terbuka - mereka dirancang khusus untuk hidangan panggang dan tidak mengasumsikan kemungkinan memasak barbekyu klasik, yang disiapkan hanya di udara terbuka;
- tertutup - mereka bekerja pada bahan bakar apa pun, mereka harus memiliki cerobong asap. Tungku semacam itu berfungsi, mereka bisa dimasak apa saja, apa pun kondisi cuacanya;
- semi terbuka - lakukan tanpa pipa, sering dipasang di bawah kanopi.
Tergantung pada jenis bahan bakar, ada juga tiga jenis perangkat yang beroperasi:
- di atas arang - hidangan yang dimasak di tungku seperti itu direndam dengan rasa dan aroma khusus;
- pada gas - jenis bahan bakar ini memungkinkan Anda untuk menyesuaikan suhu pada grate, yang sangat nyaman. Grill barbecue gas untuk cottage dapat bersifat portabel dan stasioner;
- pada listrik - model tersebut dianggap paling tahan api.
Adapun desain, ada begitu banyak pilihan yang tidak mungkin untuk daftar mereka. Dacha grill barbecue oven bisa dalam bentuk troli, meja, boiler, dll, dibuat dalam gaya yang berbeda. A
Harga pemanggang barbekyu untuk cottage bervariasi tergantung pada adanya detail tambahan di perangkat. Jadi, oven panggangan yang paling sederhana adalah panggangan dengan parutan, dan model yang lebih mahal dilengkapi dengan elemen seperti kaki, perisai pelindung (dari angin), penutup, ludah berputar, meja lipat yang nyaman atau rak untuk pisau dan garpu dan banyak lagi.
Model yang paling populer adalah pemanggang barbekyu untuk dacha, seperti Napoleon, Lappigrill, Primo, Weber, BBQ, dll.