Siapa di antara kita yang tidak suka cupcakes ? Mungkin, hanya seseorang yang belum pernah mencoba membuat rumah dengan resep yang bagus. Tapi selain resepnya, ada trik lain dalam memanggang kue - bentuk yang nyaman dan dapat diandalkan. Kami akan berbicara tentang bentuk-bentuk untuk memanggang kue hari ini.
Cetakan logam untuk kue cupcakes
Bentuk yang paling populer dan banyak untuk kue cupcakes, terbuat dari logam: stainless steel, aluminium atau besi cor. Pada penjualan Anda dapat menemukan kedua bentuk yang dirancang untuk memanggang satu cupcake besar, serta lembaran khusus yang mengandung 4, 6 atau 12 mini-cetakan. Apa yang harus saya cari ketika membeli? Jika kita berbicara tentang bentuk tunggal besar, maka di tengahnya pasti ada pembukaan, dinding yang akan berfungsi sebagai sumber tambahan panas untuk pembuatan roti yang cepat dan seragam dengan volume besar adonan yang cukup padat. Dengan bentuk cupcakes kecil semua lebih mudah - mereka harus ukuran yang tepat dan tidak memiliki pola yang terlalu rumit di dinding, jika tidak maka akan sulit untuk mengekstrak kue dari mereka. Selain itu, orang harus memperhatikan keberadaan lapisan anti-lengket, yang, di satu sisi, memfasilitasi proses pemanggangan, dan di sisi lain mempersulit perawatan bentuk.
Bentuk keramik dan kaca untuk memanggang kue mangkuk
Keramik dan kaca pada saat yang sama adalah bahan yang paling aman dan paling rapuh untuk perkakas. Di satu sisi, ketahanan kimia yang tinggi memungkinkan untuk menggunakannya untuk menyiapkan berbagai macam produk. Tetapi mereka memiliki sejumlah pembatasan penggunaan yang signifikan. Misalnya, mereka tidak dapat dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan sebelumnya, karena lonjakan suhu yang tiba-tiba dapat menyebabkan retakan. Hal yang sama berlaku untuk suhu pemanggangan maksimum - untuk sebagian besar jenis keramik tidak melebihi 220 derajat.
Cetakan sekali pakai untuk memanggang kue mangkuk
Bentuk sekali pakai untuk cupcakes adalah gelas bergelombang yang terbuat dari kertas tebal atau karton. Untuk sebagian besar, mereka tidak digunakan sebagai hidangan yang berdiri sendiri untuk dipanggang, tetapi berfungsi sebagai pelapis dalam cetakan logam untuk cupcakes.
Cetakan silikon untuk memanggang kue mangkuk
Didistribusikan secara luas baru-baru ini menerima cetakan untuk memanggang kue dari silikon medis, yang mampu menahan suhu hingga 280 derajat. Mereka memiliki semua kelebihan bentuk logam - nyaman dan dapat diandalkan. Pada saat yang sama, mudah untuk mendapatkan kue kering dari mereka, karena silikon memiliki fleksibilitas yang cukup. Ini memungkinkan Anda untuk memasak tidak hanya cupcakes yang lezat, tetapi juga sangat indah.
