Dessert tiramisu

Tiramisu adalah makanan penutup yang lezat dan sangat lezat dari masakan Italia, dimasak secara tradisional berdasarkan keju mascarpone.

Resep untuk tiramisu pencuci mulut

Bahan-bahan:

• Cookie Savoyardi - 24 pcs.;
• telur - 3 buah;
• minuman keras kopi - 30 ml;
• susu coklat - 50 g;
• keju mascarpone - 500 g;
• bubuk kakao - 3 sdm. sendok;
• gula bubuk - 0,5 meja;
• kopi yang baru diseduh - 150 ml.

Persiapan

Sebelum menyiapkan makanan penutup, tiramisu dipisahkan ke dalam mangkuk putih telur yang berbeda dari kuning telur dan diaduk terlebih dahulu dengan mixer sampai kental. Kuning telur digosok dengan hati-hati dengan gula, tambahkan keju krim dan campur semuanya dengan hati-hati agar homogen. Secara bertahap memperkenalkan protein. Di awal kami menyiapkan kopi, kami mendinginkannya dan menambahkan beberapa sendok. Setelah itu kita mulai membentuk kue: kita mengambil kue, kita mencelupkan selama beberapa detik dalam kopi dan menyebarkannya ke dalam cetakan. Kemudian olesi krim secara merata dan bagikan biskuit lagi. Tutup bagian atasnya dengan krim yang tersisa dan ambil tiramisu pencuci mulut di kulkas. Sebelum disajikan, hiasi kelezatan kakao atau cokelat parut susu.

Resep untuk tiramisu pencuci mulut tanpa mascarpone

Bahan-bahan:

• biscuit biscuit savoyardi - 450 g;
• krim lemak buatan sendiri - 500 ml;
• telur - 5 pcs.;
• kopi instan - 1 sendok teh;
• gula kecil - 1 item;
• air panas rebus - 1 sdm.

Persiapan

Telur pecah dan dipisahkan dengan hati-hati pada mangkuk protein yang berbeda dari kuning telur. Kemudian, lemparkan ke putih telur sedikit garam dan aduk mixer dengan kecepatan tertinggi. Setelah itu, tambahkan krim lemak dan aduk sampai rata. Selanjutnya, dalam porsi kecil, perkenalkan kuning telur digosok dengan gula, lalu aduk. Dalam mangkuk kecil, tuangkan kopi, tuangkan rebus panas air, campurkan dan tinggalkan.

Sebuah nampan dengan sisi yang tinggi ditutupi dengan foil dan kami mulai membentuk kue. Untuk melakukan ini, ambil cookie, masukkan ke dalam kopi selama beberapa detik dan masukkan ke dalam cetakan. Ketika lapisan pertama selesai, kami mengolesinya dengan krim yang disiapkan sebelumnya dan mendistribusikan baris kedua cookie. Taburi dengan krim dan sebarkan tier ketiga savoyardi. Tutupi semua krim yang tersisa dan taburi tiramisu dengan cocoa kering yang diayak. Setelah itu, letakkan makanan penutup di kulkas untuk pembuahan selama sekitar 5 jam. Lalu kami memotong kelezatannya menjadi beberapa bagian dan menyajikannya ke meja dengan teh panas, kopi segar, kolak atau jus berry.