Di bawah nama "daging dalam bahasa Prancis dengan daging cincang", biasanya memahami hidangan multi-layer, yang merupakan sejenis granat kentang analog, hanya dengan daging sapi atau ayam dalam komposisi. Setelah mengatur semua bahan dalam urutan yang diperlukan, hidangan ditempatkan di oven dan coklat, tidak jarang di bawah lapisan keju.
Daging dalam bahasa Prancis dengan kentang dan isian
Daging, kentang dan daun bawang adalah kombinasi klasik produk untuk masakan Provence. Pindahkan diri Anda ke sana dan Anda, masak hidangan sesuai dengan resep berikut.
Bahan-bahan:
- umbi kentang - 940 g;
- mentega - 55 g;
- daun bawang (bagian putih) - 2 buah;
- Daging sapi giling - 560 g;
- kaldu daging sapi - 230 ml;
- keju parut - 115 g;
- Oregano kering - 1/2 sdt.
Persiapan
Gunakan 2/3 mentega untuk melewatkan daun bawang. Ketika potongan menjadi transparan, tambahkan daging cincang kepada mereka, bumbui semuanya dan tingkatkan panas. Segera setelah butir daging menjadi kerak emas, isi dengan kaldu dan biarkan merana selama 15 menit dalam panas kecil. Distribusikan daging cincang yang sudah disiapkan dalam bentuk yang dipilih, dan di atas menyebar lingkaran kentang dan mentega.
Daging dalam bahasa Prancis dari daging cincang harus disimpan di oven selama 45 menit pada 200 derajat, dengan bentuk yang akan ditutup dengan foil. Setelah foil dikeluarkan, bagian atas casseroles ditutup dengan keju dan dibiarkan selama 15 menit di bawah panggangan.
Bahkan lebih mudah untuk memasak daging dalam bahasa Prancis dengan daging cincang dalam multivarquet, Anda dapat segera mencelupkan daging sapi dengan bawang pada "Baking", dimasukkan ke dalam kaldu, dan kemudian meletakkan irisan kentang dan terus memasak selama 50 menit lagi.
Bagaimana cara memasak daging Perancis dari ayam?
Ayam idealnya dipadukan dengan saus putih, itulah sebabnya kami memutuskan untuk menambahkan resep berikut ke saus bechamel, dan menambahkan irisan tomat untuk kecerahan.
Bahan-bahan:
- umbi kentang - 680 g;
- daging ayam kampung - 440 g;
- thyme - 4 cabang;
- gigi bawang putih - 3 buah;
- Saus Bechamel - 460 ml;
- keju - 155 g;
- tomat - 2-3 pcs.
Persiapan
Ayam coklat, di akhir makan, tambahkan thyme dan bawang putih ke daging. Potong umbi kentang yang dikupas setipis mungkin. Di bagian bawah formulir yang dipilih, masukkan ayam, tutup dengan 2/3 saus, dan olesi irisan kentang tipis di atasnya. Lumasi semuanya dengan saus yang tersisa dan hiasi dengan irisan tomat. Masukkan daging dalam bahasa Prancis dengan daging cincang dan tomat panggang 180 derajat 35 menit, kemudian beralih ke panggangan, taburi hidangan dengan keju dan biarkan hingga coklat.