Biskuit dengan air matang terkenal dengan strukturnya yang sangat subur dan berangin, rasanya yang lembut. Jika Anda tidak menambahkan variasi klasik dari suguhan, siapkan kue dengan rekomendasi yang dijelaskan di bawah ini, dan Anda akan terkejut dengan hasilnya.
Bagaimana cara memanggang biskuit dengan air mendidih?
Biskuit dengan air matang, resep yang dapat bervariasi tergantung pada komposisi komponennya, disiapkan dengan mempertimbangkan rekomendasi berikut yang menyertai setiap resep:
- Tepung diayak sebelum ditambahkan ke adonan.
- Saat menggunakan telur, mereka dikocok dengan penambahan gula sampai kristal larut dan massa mengembang.
- Air mendidih dicampur ke dalam adonan pada akhir batch.
- Panggang biskuit dalam air mendidih dalam oven atau multivark dalam wadah yang diminyaki, bagian bawahnya ditutupi dengan daun perkamen.
Biskuit cokelat dengan air matang - resep
Biskuit cokelat dengan air mendidih selalu ternyata di atas semua pujian. Ia naik dengan indah selama perlakuan panas, memperoleh tekstur yang keropos, kenyal dan pada saat yang sama. Bahkan jika Anda memasak makanan penutup untuk pertama kalinya, hasilnya akan positif dan mengesankan. Dari jumlah yang ditunjukkan produk, ketika menggunakan cetakan dengan diameter 23-24 cm, tinggi kue 5-7 cm akan muncul.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- tepung - 2 cangkir;
- gula - 1,5 gelas;
- susu - 1 gelas;
- air mendidih - 1 gelas;
- minyak sayur - ½ gelas;
- kakao - 6 sdm. sendok;
- soda dan baking powder - 1,5 sendok teh.
Persiapan
- Dalam mangkuk, campurkan tepung yang diayak dengan baking powder, soda, coklat dan gula.
- Dalam kapasitas lain, telur dipukul hingga busa, susu dan minyak dituangkan.
- Gabungkan isi kedua wadah, aduk.
- Tuang air mendidih ke dalam adonan, aduk rata.
- Panggang biskuit dalam air mendidih selama 5 menit pada 220 derajat dan sampai larva kering pada 180 derajat.
Biskuit vanili dengan air matang - resep
Tidak kurang sukses adalah biskuit putih dengan air mendidih. Teksturnya yang longgar dan longgar sangat cocok dengan impregnasi atau krim apa pun, membuka kemungkinan tak terbatas untuk merealisasikan ide kembang gula. Secara total, persiapan tinggi kue sekitar 5 cm dalam bentuk diameter 20 cm akan memakan waktu satu jam.
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- terigu - 180 g;
- gula - 180 g;
- air mendidih - 3 sdm. sendok;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- gula vanili - 10 g;
- baking powder - 1,5 sdt.
Persiapan
- Kocok telur secara menyeluruh.
- Tuangkan gula biasa dan vanili, terus kocok selama 5-7 menit lagi.
- Aduk tepung dengan baking powder.
- Pada tahap terakhir dari batch, tambahkan minyak, air mendidih, mencapai keseragaman adonan.
- Panggang biskuit vanilla dengan air mendidih selama 40 menit pada 180 derajat.
Biskuit dengan air matang tanpa telur
Biskuit yang subur dengan air mendidih dapat dibuat bahkan tanpa telur. Bubur dari dessert selesai ternyata basah dan tidak memerlukan penggunaan tambahan impregnasi cair saat menghias kue. Satu-satunya kelemahan dari kue yang dipanggang adalah bahwa akan sulit untuk memotong menjadi dua atau tiga bagian longitudinal, jadi lebih baik untuk membagi adonan yang dihasilkan menjadi jumlah bagian yang diinginkan dan memanggangnya secara bergantian.
Bahan-bahan:
- bubuk kakao - 4 sdm. sendok;
- tepung - 1,5 gelas;
- gula - 200 g;
- air mendidih - 200 ml;
- kopi larut - ½ sdt;
- minyak sayur - ¼ cangkir;
- gula vanili - 10 g;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- soda - 1 sendok teh.
Persiapan
- Dalam mangkuk, campur tepung, coklat, soda, gula vanili.
- Dalam air mendidih, melarutkan gula, kopi, tambahkan jus lemon, mentega, dan tuangkan ke dalam bahan kering.
- Aduk adonan dan panggang biskuit di atas air mendidih selama 30-45 menit pada 180 derajat.
Chiffon biskuit dengan air mendidih
Biskuit dengan air mendidih dan mentega disebut sifon karena beludru, daging lembab dan teksturnya yang halus. Efeknya dicapai dengan penambahan lemak, yang diketahui kurang dalam resep kue biskuit klasik. Penambahan air mendidih ke pangkalan akan memberikan kelembutan ekstra kelegaan.
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- tepung - 1 gelas dengan slide;
- gula - 180 g;
- air mendidih - 60 ml;
- mentega cair meleleh - 90 g;
- vanillin - cubit;
- baking powder - 1,5 sdt.
Persiapan
- Telur segar dikocok dengan kecepatan tinggi sampai lapang.
- Tuang gula, vanilin, dan lanjutkan pengadukan selama 7 menit lagi.
- Masukkan tepung, baking powder, mentega cair, tuangkan air mendidih dan aduk.
- Bake biskuit sifon pada air mendidih selama 40 menit pada 180 derajat.
Biskuit poppy dengan air mendidih
Selanjutnya, Anda akan belajar bagaimana membuat kue bolu dalam air mendidih sehingga naik saat memanggang, mempertahankan kemegahannya setelah itu dan senang dengan rasa poppy yang luar biasa, yang bagi banyak orang adalah saat terbaik untuk mendapatkan kesenangan sejati saat mencicipi makanan penutup. Mack digunakan dalam bentuk kering, tanpa memerlukan pretreatment.
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- tepung - 160 g;
- gula - 180 g;
- air mendidih - 3 sdm. sendok;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- Gula vanili - 1 paket;
- baking powder - 1 sachet;
- poppy kering - 30 g;
- garam - cubit.
Persiapan
- Dalam mangkuk, gabungkan dan campurkan tepung, baking powder dan biji poppy.
- Telur dingin dipukuli dengan garam selama 5 menit.
- Asap gula dalam porsi, terus kocok selama 7-10 menit lagi.
- Campurkan dengan lembut campuran kering, lalu minyak dan air mendidih.
- Panggang biskuit dengan biji poppy dalam air mendidih selama 45 menit pada 175 derajat.
Biskuit madu dengan air mendidih
Variasi berikutnya dari makanan penutup favorit Anda akan menyenangkan penggemar roti madu. Resep yang dideskripsikan dari biskuit custard dengan air mendidih dieksekusi dengan tambahan madu, yang memberikan pencuci mulut, rasa dan aroma yang tak tertandingi. Biskuit ini sangat cocok dengan krim asam atau puding dengan tambahan kacang, plum atau buah kering lainnya.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- tepung - 2 cangkir;
- gula - 80 g;
- air mendidih, pengelasan kuat dan madu - untuk 1 gelas;
- minyak sayur - 1/3 gelas;
- soda - 1 sendok teh;
- baking powder - 2 sdt.
Persiapan
- Madu digosok dengan soda.
- Tambahkan telur dikocok dengan gula, diseduh, diayak tepung dengan baking powder, aduk.
- Masukkan minyak dan air mendidih.
- Panggang 40 menit pada 180 derajat.
Spons cake dengan air matang dalam multivark - resep
Selalu mengembang, lapang dan bahkan, Anda mendapatkan biskuit dengan air mendidih dalam multivark. Perangkat ini menciptakan kondisi suhu ideal untuk memanggang kue, dan tes resep yang sukses akan membantu untuk mendapatkan karakteristik rasa terbaik dari kelezatannya. Jika diinginkan, bagian dari tepung dapat diganti dengan bubuk coklat.
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- tepung dan gula - 1 gelas;
- minyak dan air mendidih - 3 sdm. sendok;
- vanila adalah sejumput.
- baking powder - 1 sendok teh.
Persiapan
- Kocok telur selama 5 menit.
- Tuangkan gula, vanili, lanjutkan pengerjaan mixer selama 10 menit lagi.
- Aduk tepung beragi dengan baking powder dengan lembut.
- Tuang minyak, air mendidih, dan aduk lagi.
- Panggang biskuit dalam bentuk berminyak pada "Baking" 65 menit.