Dari tes apa pun yang Anda putuskan untuk tidak membuat roti gulung, teknologi "memutar" mereka sama untuk semua orang. Kami mengambil sepotong adonan, yang pas di telapak tangan Anda, dan kami membuat kue dari itu. Kemudian gulung kue yang rapi, bulat dan tipis. Bagilah menjadi 8 segmen yang sama. Di tengah setiap sektor, sebarkan selai kecil dan gulung ke dalam tabung dari bagian yang lebar ke yang sempit. Untuk memutar selai, sebelum mengeriting, Anda bisa sedikit menekuk ujung segmen. Tetap hanya untuk memberikan tubulus yang diterima bentuk klasik bagel - sedikit untuk membawa ujungnya bersama-sama untuk membuat bulan sabit. Dan kemudian kami mengirimkan cookie ke oven, pada jam berapa - itu tergantung pada tes. Pasir longgar, curd lembut atau ragi udara - bagel untuk setiap selera. Panggang dan hancurkan rumah Anda, sangat sederhana!
Bagel tanpa ragi dengan selai
Bahan-bahan:
- margarin - 400 g;
- tepung - 5 item;
- bir - 1 item;
- selai - 4 sdm. sendok;
- telur - 1 buah;
- gula -3 sdm. sendok;
- garam - 1 cubitan.
Persiapan
Bagaimana cara memasak bagel dengan selai? Margarin beku digosok pada parutan besar. Tambahkan bir, garam, 4 cangkir (250 gram) tepung diayak. Uleni adonan. Tuangkan sisa tepung di atas meja dan akhirnya membawa adonan. Kami membungkusnya dalam film makanan dan mengirimkannya ke kulkas selama 2 jam.
Gulung adonan tipis, olesi isinya dan putar bagel. Sebelum Anda mengirim mereka ke oven, kami mencelupkan telur kocok pertama, lalu - ke dalam gula. Kami menyebarkannya di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen. Panggang selama 15 menit pada 200 derajat, sampai kecoklatan. Adonan untuk resep ini ternyata adalah puff pastry.
Cottage cheese bagel dengan selai - resep
Bahan-bahan:
- keju cottage - 200 g;
- mentega - 200 g;
- krim asam - 200 g;
- tepung - 2 item;
- telur - 2 buah;
- gula - 100 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- selai - 2 sendok makan. sendok;
- gula bubuk - untuk dekorasi.
Persiapan
Tepung dengan baking powder dan gula pasir dengan mentega dan telur yang dilunakkan. Tambahkan krim asam dan keju cottage, remas adonan. Putar bagel di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen, minyak dengan telur kocok dan kirim selama 40 menit ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Bagel jadi sebelum disajikan taburi dengan gula bubuk.
Bagel sandal dengan selai
Bahan-bahan:
- krim asam - 250 g;
- mentega - 250 g;
- gula - 1/4 butir;
- tepung terigu - 1 kg;
- selai - 1/2 st.;
- gula bubuk - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Kami menyaring tepung dengan slide, di tengah kami membuat pendalaman. Dituangkan ke dalamnya meleleh dalam air mandi minyak, dicampur dengan gula. Tambahkan krim asam dan remas adonan. Pertama sendok, dan kemudian, ketika adonan akan menjadi tebal - tangan. Tambahkan tepung sebanyak "ambil" adonan, sementara itu tidak harus kencang. Kami membungkusnya dalam film makanan dan mengirimkannya setidaknya setengah jam ke kulkas.
Setelah adonan gulung keluar, gulung bagel dan letakkan loyang yang sudah diminyaki. Panggang selama 40 menit dengan 190 derajat. Satu lagi kue bagel kue kering hangat dengan selai berlimpah ditaburi gula bubuk.
Croissant ragi dengan selai
Bahan-bahan:
- ragi - 50 g;
- susu - 0,5 item;
- gula - 1 sendok teh;
- margarin - 300 g;
- tepung - 2,5 item;
- selai - 1 item;
- vanillin - 1 pinch;
- gula bubuk - 0,5 sdm.
Persiapan
Dalam susu hangat, ragi ragi dengan gula dan satu sendok teh tepung.