Daging nutria tidak hanya sangat lezat, tetapi juga sangat berguna. Ini mengandung asam linoleat langka yang merangsang proses metabolisme, serta massa asam amino dan elemen yang tak tergantikan. Sebagian dari daging seperti itu akan menjenuhkan tubuh, tetapi tidak akan menyebabkan rasa berat atau ketidaknyamanan, seperti halnya dengan banyak hidangan lain semacam ini.
Mereka yang untuk beberapa alasan atau yang lain belum mencoba nutria, kami merekomendasikan untuk mengisi celah ini dan menyiapkan daging sesuai dengan resep kami.
Cara memasak daging lezat dalam wajan - resep
Bahan-bahan:
- nutria 850 g;
- bumbu dan bumbu untuk daging - 2-3 potong;
- daun laurel besar - 1 pc.;
- minyak nabati tidak berbau - 40 ml;
- garam besar - secukupnya;
- merica yang baru digiling hitam dan harum dalam kacang polong - secukupnya.
Persiapan
Potong daging nutria menjadi irisan-irisan porsi, setelah itu kita gosok masing-masing dengan rempah-rempah dan garam besar dan biarkan mereka untuk direndam dan digaruk selama beberapa jam. Setelah itu, tuangkan sedikit air ke dalam penggorengan, biarkan mendidih dan masukkan daging ke dalamnya. Kami melemparkan dalam bejana daun salam dan beberapa kacang lada harum dan kami memadamkan isi di bawah tutup selama sepuluh menit. Sekarang kita mengangkat salam dan menimbang nutria sampai lunak, menambahkan air jika perlu. Kami menguapkan cairan, menambahkan minyak sayur dan dengan panas yang kuat untuk membuat daging menjadi coklat, membumbui irisan di akhir menggoreng dengan lada hitam.
Bagaimana enaknya memasak kacang dengan potongan-potongan di oven dengan sayuran?
Bahan-bahan:
- nutria 850 g;
- kentang - 850 g;
- lampu - 280 g;
- wortel - 180 g;
- krim asam - 180 g;
- bumbu dan bumbu - secukupnya;
- minyak nabati tidak berbau - 40 ml;
- garam besar - secukupnya;
- merica yang baru digiling menjadi hitam dan harum - secukupnya.
Persiapan
Sangat lezat ternyata, jika Anda memanggang kacang dengan sayuran di oven. Untuk memulainya, Anda perlu menggoreng kacang nutria di dalam minyak sayur dalam wajan panas, dan setelah menambahkan air, siapkan selama dua puluh lima menit.
Selama waktu ini, kami memotong kentang yang dikupas, wortel dan umbi dengan mug dan meletakkannya dalam lapisan di dalam tangki pemanggang yang diminyaki, memotong sayuran dalam proses dengan garam, rempah-rempah dan rempah-rempah. Kami menyebarkan daging yang digoreng dan dipadamkan dari atas, setelah diberi garam dan ditaburi dengan dua jenis lada, dan kami mengolesi hidangan dengan krim asam. Masih menunggu baking nutria dengan sayuran dalam oven dipanaskan hingga 185 derajat. Ini akan memakan waktu tiga puluh lima menit dari waktu Anda.