Dedak gandum merupakan sumber serat yang sangat baik, serta vitamin B dan vitamin A, E, unsur mikro dan makro. Mereka memiliki efek menguntungkan pada aktivitas seluruh sistem pencernaan, meningkatkan metabolisme, menghilangkan zat berbahaya dari tubuh, dan memperkuat kekebalan . Selain itu, kulit gandum memiliki struktur yang lebih lembut, dibandingkan dengan dedak varietas lain. Oleh karena itu, jika Anda memutuskan untuk memperkenalkan produk ini ke dalam diet Anda untuk pertama kalinya, yang terbaik adalah mulai dengan dedak gandum. Mari kita cari tahu berapa banyak kalori dalam dedak gandum.
Kandungan kalor dari dedak gandum relatif rendah: hanya sekitar 186 kalori. Selain itu, karena fakta bahwa mereka adalah 45% terdiri dari serat makanan yang tidak dicerna di perut, tetapi hanya menyerap air, beberapa kali meningkat dalam volume, mereka memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama. Ini sangat penting bagi orang yang ingin menurunkan berat badan.
Aturan untuk mengambil dedak dan kontraindikasi
Namun, untuk kulit gandum hanya membawa manfaat, mereka harus digunakan dengan benar:
- Bran tentu harus dicuci. Serat menyerap banyak air, sehingga jumlah cairan yang digunakan harus ditingkatkan 0,5-1 liter per hari.
- Jangan makan bekatul secara terus menerus. Ini dapat menyebabkan hipovitaminosis, serta masalah dengan saluran pencernaan. Pastikan untuk istirahat 1-2 minggu.
- Obat-obatan dapat diminum tidak lebih dari 6 jam sebelum penggunaan dedak.
- Dalam sehari Anda bisa mengonsumsi tidak lebih dari 30 gram dedak.
Dedak gandum juga memiliki kontraindikasi:
- periode akut penyakit dengan ulkus peptikum lambung dan duodenum, gastritis, lesi erosif pada saluran pencernaan, kolitis dan enteritis etiologi infeksi, diare;
- penyakit perekat pada rongga perut.