Nama sup puree berbicara sendiri - bahan dari hidangan sederhana ini biasanya benar-benar digosokkan ke dalam bubur dan diencerkan dengan kaldu. Karena teksturnya, sup seperti ini mudah dicerna dan biasanya dimasukkan dalam menu anak-anak dan diet.
Persiapan sup kentang tumbuk biasanya tidak terlalu sulit, tetapi proses memasak akan menjadi lebih mudah jika Anda menggunakan asisten dapur - multivark.
Sup krim keju dalam multivark
Siapa yang tidak suka konsistensi lembut dan lembut kentang yang dimasak dengan sup keju? Itu benar, semua orang menyukainya. Jadi mengapa tidak memasak sup yang baik dan hangat untuk makan malam hari ini? Terutama karena kami memiliki resep sederhana dan lezat untuk Anda.
Bahan-bahan:
- Mentega - 3 sdm. sendok;
- bawang - 1 pc.;
- tepung - ¼ st.;
- kaldu ayam - 3 item;
- susu - 3 item;
- Keju keras - 500 g.
Persiapan
Panaskan multivark Anda dan dalam mode "Panas" atau "Memanggang", cincang bawang Anda yang sudah dicincang halus. Saat bawang hampir siap - tambahkan tepung dan campurkan massa sampai halus. Kemudian tuangkan kaldu ayam dan ganti multivarian ke mode "Varka" atau "Soup". Ketika sup kental mulai mendidih - saatnya untuk secara bertahap, dalam porsi, tuangkan keju parut dan segera matikan multivark, biarkan keju meleleh di atas sisa panas. Semuanya, sup sudah siap, sekarang bisa disajikan dengan roti panggang kemerahan, dihiasi dengan sejumput paprika dan bawang merah cincang.
Sup krim labu di multivariat
Resep untuk multivarka, dan terutama sup, purees, tidak mewakili kerumitan dan waktu khusus. Siapkan sup labu beraroma dengan bantuan asisten dapur Anda untuk jumlah waktu minimum untuk resep berikut.
Bahan-bahan:
- Mentega - 2 sdm. sendok;
- bawang - ½ pcs.;
- wortel - ½ pcs.;
- seledri - 1 batang;
- labu - 300 g;
- kaldu ayam - 3 item;
- krim - 1 item;
- Jahe kering - ½ sdt;
- garam, lada putih.
Persiapan
Dalam cawan multivarka, kami memasukkan mentega dan sayuran iris besar, menggoreng semuanya sampai lembut, seperti biasa pada "Zharke" atau "Baking" hingga lunak. Dengan bantuan blender, kami membersihkan sayuran dan mengembalikannya ke mangkuk, mengatur mode "Sup", tambahkan krim dan kaldu. Bumbui sup dan sajikan bersama dengan biji labu panggang.
Sup krim ayam dalam multivariat
Bahan-bahan:
- kaldu ayam - 2 item;
- fillet ayam - 600 g;
- bawang - 1 pc.;
- seledri - 2 batang;
- mentega - 50 g;
- krim - ½ item;
- kentang - 300 g;
- peterseli - ½ balok;
- garam, lada.
Persiapan
Fillet ayam mendidih dalam air asin di atas kompor. Dalam multivark pada mentega, goreng bawang, tambahkan potongan kentang dan seledri, tuangkan semua kaldu ayam dan masak sampai siap dalam mode "Varka" atau "Soup". Kocok sayuran yang sudah jadi dengan blender hingga lembut dan bumbui. Sebelum disajikan, sup dicampur dengan irisan fillet ayam dan disajikan, dihiasi dengan peterseli.
Sup tomat dengan kentang tumbuk
Bahan-bahan:
- tomat (besar) - 2 pcs.;
- bawang putih - 2 siung;
- krim - 1 item;
- air - 1 item;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- mentega - 4 sdm. sendok;
- garam, lada;
- krim asam - 1 sdm. sendok;
- roti gandum - 1 roti.
Persiapan
Pada potongan mentega "Fry" dari tomat yang dikupas. Ketika mereka menjadi lunak, tambahkan bawang putih dan kaldu yang dihancurkan, nyalakan "Soup". Dalam mangkuk terpisah kita menghubungkan krim dan tepung dan tuangkan campuran ini ke sup masa depan, masak selama 5-7 menit lagi. Kami mengalahkan sup dengan blender, garam, dan lada.
Dari roti hitam, kita menghapus remah dan memanggang mangkuk roti di oven selama 15 menit pada 180 derajat. Dalam roti panggang, tuangkan sup tomat, kami menambahkan sesendok krim asam dan menyajikannya ke meja. Selamat makan!