Populer dalam budaya kebun kami - raspberry tidak hanya memiliki rasa yang unik, tetapi juga banyak properti yang bermanfaat. Berries dari semak ini sangat aktif digunakan dalam resep obat tradisional. Dan mereka juga menyiapkan makanan lezat favorit dari masa kanak-kanak - selai raspberry, manfaat yang sudah dimasukkan dalam peribahasa, karena semua orang tahu bahwa tidak ada obat yang lebih baik untuk pilek daripada teh panas dengan selai raspberry . Tapi makanan penutup ini cocok tidak hanya untuk berkelahi dengan ARVI dan influenza, tetapi juga memiliki kelebihan lain. Tapi, meski nilainya, tidak ada gunanya menyukai produk ini, karena cukup tinggi kalori.
Berapa banyak kalori dalam selai raspberry?
Resep yang paling umum untuk kelezatan berry manis melibatkan penggunaan 1,2 kg gula pasir per kilogram raspberry. Ini secara langsung menunjukkan keberadaan dalam piringan sejumlah besar senyawa karbohidrat. Jadi, kandungan kalori dari selai dari raspberry agak besar - 273 kkal per seratus gram. Tapi tetap saja, angka ini tidak boleh menakut-nakuti, karena makanan manis lainnya memiliki angka yang jauh lebih tinggi. Dan dalam selai raspberry, kalori dikombinasikan dengan banyak zat berharga. Misalnya, di sini Anda dapat menemukan sejumlah besar vitamin C, vitamin A dan E, kalsium, magnesium, kalium, dan zat besi.
Manfaat dan bahaya selai raspberry
Komposisi unik dari produk juga menentukan sifat yang berharga. Ini mengandung phytoncides sayuran, yang melimpah dalam bahan baku baku berry dan yang sempurna diawetkan selama proses memasak. Para ahli dengan tepat menyebut mereka sebagai antibiotik alami, yang memiliki efek berbahaya pada patogen. Oleh karena itu terbukti manfaat selai raspberry sebagai obat anti-dingin. Phytoncides juga antioksidan, mereka mampu mengoptimalkan metabolisme, meningkatkan kekebalan tubuh, memperbaiki kondisi umum tubuh. Juga dipercaya bahwa selai raspberry dapat digunakan sebagai pencegahan terhadap kanker, karena mengandung asam ellagic. Zat ini meniadakan efek berbahaya dari karsinogen yang kita dapatkan dari makanan yang digoreng.
Bahaya dari penggunaan selai raspberry mulai dirasakan jika jumlahnya berlebihan. Seperti halnya produk manis lainnya, dapat memprovokasi munculnya kelebihan berat badan, diabetes , karies, gangguan usus, dll. Juga tidak bisa dimakan oleh orang yang alergi terhadap buah beri.
Di bawah ini Anda dapat melihat berbagai sifat yang berguna dari bahan baku - raspberry dan selai dari itu.