Tidak ada orang seperti itu yang akan meninggalkan kelezatan yang menggiurkan seperti itu, karena aroma emas dan nyala api dari ayam. Tapi daging favorit yang benar-benar lezat bisa Anda dapatkan, jika Anda membuat persiapannya dengan saus yang sangat cocok. Yang, pada gilirannya, ada angka yang tak terhitung jumlahnya, yang sering membuat pilihan mereka sulit, karena semuanya lezat dan disempurnakan dengan cara mereka sendiri. Kami menawarkan Anda beberapa saus lezat terbaik, sangat cocok untuk persiapan ayam yang sangat lembut yang dipanggang di oven.
Saus dengan madu untuk memanggang ayam di oven
Bahan-bahan:
- madu - 3 sdm. sendok;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- anggur merah "Cahors" - 2 sdm. sendok;
- kecap asin - 1,5 sdm. sendok;
- bumbu kari - 0,5 sdt.
Persiapan
Di dalam pial, tuangkan jus lemon, anggur merah, kecap asin dan tambahkan madu, yang dilarutkan dengan hati-hati dalam campuran yang dihasilkan. Tuang ke dalam saus kari dan juga dengan sendok, aduk rata. Dengan saus yang luar biasa ini, kami melumuri seluruh ayam bukan hanya dari luar, tetapi juga dari dalam sesaat sebelum dikirim ke oven.
Saus mustard untuk merendam ayam dan untuk dipanggang dalam oven
Bahan-bahan:
- mustard "Rusia" - 1 sdm. sendok;
- biji mustard - 1 sendok teh;
- mentega - 20 g;
- minyak zaitun - 40 ml;
- kefir - 40 ml.
Persiapan
Kami menyebar dalam secangkir mustar, sepotong mentega yang lembut dan menuangkan semuanya dengan minyak zaitun dan kefir. Kami memecah bahan-bahan menjadi homogenitas dengan blender, dan kemudian menambahkan biji mustard ke dalam saus dan hanya mengaduknya dengan sendok. Saus ini bisa digunakan untuk merendam ayam dan sebelum dipanggang.
Saus krim asam untuk ayam di oven
Bahan-bahan:
- krim asam (25% kandungan lemak) - 220 ml;
- bawang - 1 pc.;
- tepung terigu - 2 sdt;
- wortel - 1 buah;
- minyak zaitun - 30 g;
- minyak wijen - 2 sdt.
Persiapan
Pada minyak nabati hangat dalam wajan, irisan bawang dan parutan wortel, goreng hingga lunak. Kami memindahkan sayuran ke dalam wadah blender dan memukulnya menjadi bubur, yang sekarang kami transfer ke panci logam. Tuangkan tepung dan aduk rata. Kemudian tuangkan semua krim asam, campurkan dengan bubur sayuran dan kenakan api kecil. Dalam keadaan mendidih, kami menyimpan saus selama 4 menit, setelah menuangkan minyak wijen ke dalamnya, aduk dan biarkan hingga dingin. Saus digunakan sebagai ayam yang dituangkan, dipotong menjadi irisan sebelum dikirim ke oven hangat.
Saus tomat untuk memanggang ayam di oven
Bahan-bahan:
- jus tomat - 80 ml;
- kecap (shashlik) - 40 g;
- mayones - 40 g;
- krim asam - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Kami menggabungkan jus tomat, mayonaise, saus tomat dan krim asam. Aduk rata dan panggang saus homogen (menggunakan sikat silikon) dengan sayap ayam atau bagian ayam lain yang Anda sukai lebih dari sebelum dipanggang.