Stew adalah hidangan daging, yang sering datang ke bantuan para ibu rumah tangga, pada saat-saat yang paling tidak terduga. Anda dapat membelinya di toko mana pun, atau Anda bisa memasak di rumah menggunakan multivark. Dagingnya sangat enak, harum, berair dan lembut.
Resep untuk rebusan dalam panci multi-tekanan
Bahan-bahan:
- domba - 1,5 kg;
- garam - 2 sendok teh;
- merica kacang polong hitam - cubit;
- daun laurel - 3 pcs.
Persiapan
Dagingnya diproses, dicuci, dikeringkan dengan handuk dan dipotong-potong berukuran 3 sentimeter. Kemudian garam, lada, masukkan daun salam, campur dengan tangan Anda dan biarkan domba berdiri selama 40 menit dan rendam. Setelah itu, kita memasukkan semuanya ke dalam pressure cooker, tutup penutupnya dan pilih program "Quenching", waktunya adalah 2 jam dan tekanan diatur ke 3. Setelah sinyal, kita tidak menurunkan tekanan, tetapi berikan rebusan selama satu jam lagi. Selanjutnya, kami sebarkan ke stoples steril, gulung dan taruh di kulkas.
Daging sapi rebus di multivariat
Bahan-bahan:
- daun laurel - 2 pcs.;
- bubur daging sapi - 2 kg;
- kacang polong - secukupnya;
- garam laut - secukupnya.
Persiapan
Bagaimana cara memasak sup dengan multivark? Jadi, ambil dagingnya dan potong menjadi potongan-potongan media yang sama. Kemudian bilas dengan air dingin, potong film dan vena. Setelah itu, kami mengeringkannya dengan serbet dan meletakkan daging sapi di mangkuk multivariat. Air tidak ditambahkan, karena dalam proses pemadaman daging akan mengalokasikan banyak jus daging. Tutup penutup perangkat, mulailah program "Quenching" dan deteksi sekitar 5 jam. Setelah selang waktu, buka tutupnya, buang garam laut, lada dan daun laurel secukupnya. Benar-benar mencampur semuanya dan biarkan selama 15 menit. Dan pada saat ini, kita siapkan selagi kaleng steril. Selanjutnya, kami mencurahkan sup daging sapi yang disiapkan di multivark, bersama dengan kaldu yang dipisahkan pada kaleng, sedikit tidak menambahkannya ke tepi leher. Kami menggulung stoples panas dengan tutup besi dan memindahkannya ke samping sampai benar-benar dingin. Kami menyimpan daging di kulkas atau tempat keren lainnya.
Chicken Stew di Multivariate
Bahan-bahan:
- daun laurel - 5 pcs.;
- ayam - 2 buah;
- lada kacang polong hitam - 10 pcs.;
- bohlam - 1 buah;
- laut garam - secukupnya.
Persiapan
Untuk menyiapkan sup di multivarquet, bangkai ayam dicuci, kami menghapus tulang dan memotong daging menjadi potongan besar. Kemudian kita masukkan ke dalam mangkuk multivark, tutup perangkat, pilih mode "Quenching" di layar dan masak selama sekitar 4 jam. Kali ini, kami membersihkan bohlam dan mencabiknya dengan semifinal tipis. Setelah sekitar 2 jam, tambahkan kacang polong lada ayam, garam dan lemparkan daun salam dengan bawang. Setelah sinyal siap, penutup instrumen tidak dibuka. Ayam rebus harus dalam mangkuk multivariat selama 4-5 jam. Setelah itu, kami membuang bawang, dan tuangkan daging dengan bumbu ke dalam stoples kaca, tutup dengan tutup dan masukkan ke dalam kulkas.
Daging babi rebus di multivark
Bahan-bahan:
- daging babi - 4 kg;
- garam - secukupnya;
- daun salam - 5 pcs.;
- merica hitam - 10 pcs.
Persiapan
Bagaimana cara membuat sup dalam multivark? Daging babi dicuci bersih, dipotong menjadi potongan besar dan dimasukkan ke dalam mangkuk multivarka. Kami menempatkan program "Quenching" di layar dan waktu sekitar 7 jam. Selama 2 jam sebelum akhir, buka tutup multivark dan tambahkan garam laut secukupnya, lada dan daun salam. Tutup perangkat dan lanjutkan memasak hingga sinyal suara. Setelah itu, kita biarkan rebusan yang sudah disiapkan didinginkan selama 6 jam, dan kemudian kita transfer ke stoples, kita mendinginkannya sepenuhnya dan mengirimkannya ke kulkas.