Untuk membantu semua orang yang menderita kekurangan waktu, akan selalu ada resep sederhana untuk gnocchi Italia, yang kami dapatkan gelar malas vareniki yang malas. Hidangan yang mudah disiapkan dapat menjadi hidangan yang layak untuk judul restoran, dan semua berkat resep sederhana kami.
Pangsit malas dengan kentang - resep
Bahan-bahan:
- mentega - 80 g;
- champignons - 1 kg;
- bawang putih - 80 g;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- krim asam - 240 g;
- kentang - 500 g;
- terigu - 160 g.
Persiapan
Dalam seragam, rebus umbi kentang dan, selagi masih panas, bersihkan dan gosok dengan tepung sampai bentuk adonan keras dan lunak. Dari pengujian, gulung sosis dan potong menjadi potongan kecil. Anda tidak akan percaya, tetapi vareniki sudah siap. Rebus mereka dalam air asin, menunggu pendakian, dan sementara itu buat saus krim asam sederhana dengan jamur.
Simpan bawang dan jamur dalam mentega, tambahkan bawang putih ketika bawang dilunakkan, lalu tuangkan krim asam dan tambahkan bumbu. Campur vareniki yang baru diseduh dengan saus dan nikmati hasil ketekunan.
Pangsit malas dari kentang
Untuk mengalami kemiripan sejati vareniki kami yang malas dengan gnocchi Italia, Anda dapat menyajikan vareniki pertama dengan cara Italia - dengan saus krim yang dibuat dari tomat kering dan basil segar yang hancur.
Bahan-bahan:
Untuk pangsit:
- kentang (umbi ukuran sedang) - 4 pcs.;
- tepung terigu - 320 g;
- telur -1 pc.;
- kuning telur - 1 buah;
- Bawang putih kering - 3 g.
Untuk saus:
- mentega - 80 g;
- tepung terigu - 40 g;
- susu - 250 ml;
- parutan keju keras - 60 g;
- basil - 10 daun;
- tomat kering - 40 g.
Persiapan
Untuk pangsit, pertama-tama rebus umbi kentang sampai lunak, tepat di kulitnya, setelah itu, kupas dan tumbuk dengan sedikit garam dalam mash. Ketika kentang tumbuk dingin, gabungkan dengan telur dan kuning telur, lalu mulailah menuangkan tepung sampai Anda melihat bagaimana bentuk adonan yang lembut dan lengket. Segeralah gulung adonan ke dalam sosis setebal 2 cm, lalu potong. Rebus pangsit sampai mereka muncul dalam air mendidih asin.
Saus mulai masak dari dasar yang disimpan dalam mentega mentega. Encerkan terigu dengan susu, tambahkan keju dan tomat, dan kemudian tunggu penebalannya. Saat saus mengental, campurkan dengan vareniki dan sajikan hidangan, ditaburi basil segar.
Pangsit malas dari kentang dengan saus keju - resep
Apakah Anda tahu hidangan Amerika populer yang disebut "makaroni dan keju"? Benar, itu adalah pasta rebus dengan saus keju tebal, yang dicintai oleh semua orang tanpa kecuali. Di bawah ini, kami akan berbagi resep untuk kentang vareniki malas dengan cara yang sama. Ternyata luar biasa nikmat.
Bahan-bahan:
- vareniki siap pakai (lihat resep sebelumnya) - 340 g;
- kaldu sayuran atau ayam - 240 ml;
- mentega - 35 g;
- siung bawang putih - 3 pcs.;
- susu - 240 ml;
- keju keras parut - 210 g.
Persiapan
Saat Anda menunggu titik didih air untuk memasak vareniki, mulailah menyiapkan saus. Larutkan pati dalam kaldu pada suhu kamar agar tidak ada benjolan. Sementara pati akhirnya dilarutkan, lelehkan mentega dan simpan bawang putih sebentar, sampai Anda menciumnya. Tuang bawang putih dengan larutan kanji bersama dengan susu dan, aduk, masukkan larutan sampai mendidih. Kemudian tetap hanya untuk terus mengaduk, menuangkan keju secara bertahap. Ketika keju benar-benar meleleh, campurkan vareniki malas dari kentang dengan kentang dan segera mulai makan, jika diinginkan, tambahkan beberapa keju parutan dari atas.