Paha ayam adalah daging yang paling harum dan lembut di ayam. Dapat disajikan dalam segala jenis perlakuan panas: digoreng, direbus, dibakar, atau direbus. Kandungan kalori dari paha ayam adalah 100 gram produk 211 kkal. Untuk hari ini adalah mungkin untuk mendapatkan daging semacam ini sudah tanpa kulit dan bahkan tanpa tulang. Kandungan kalori dari paha ayam tanpa kulit terasa lebih rendah, dan 160 kkal. Biaya daging seperti itu akan sedikit lebih tinggi.
Kandungan kalori dari paha ayam rebus adalah 180 kkal. Ini banyak, dan ini karena kandungan lemaknya yang relatif tinggi. Lemak di paha ayam adalah 65%. Karena kandungan kalorinya, paha ayam rebus tidak cocok untuk diet diet. Jika Anda memasak paha ayam di oven, nilai kalorinya kira-kira 160 kkal. Namun, perhitungan yang lebih akurat dapat dibuat berdasarkan resep memasak khusus.
Bagaimana cara memilih dan menyiapkan paha ayam?
Pilih paha ayam berkualitas dingin dengan menekannya dengan jari Anda. Jika lekuk cepat pulih, maka, di depan Anda produk yang berkualitas.
Paha ayam sempurna dikombinasikan dengan banyak bahan, oleh karena itu dari mereka adalah mungkin untuk menyiapkan hidangan di mana penggunaan daging ayam disediakan. Jika tidak ada waktu, maka Anda cukup menggabungkan daging dengan bumbu dan mengirimkannya ke penggorengan atau di oven. Jika keputusan memasak paha ayam muncul terlebih dahulu, maka lebih baik menyiapkan bumbu rendaman.
Marinade , dikombinasikan dengan paha ayam, sangat banyak. Terutama rasa yang baik dari daging ayam diasinkan madu-kedelai, serta kefir, lemon, dan bawang putih. Mereka tidak hanya melunakkan serat daging, tetapi juga memberi aroma yang istimewa pada hidangan. Untuk menyiapkan paha ayam untuk meja rendah kalori, Anda perlu mengangkat kulit dan lapisan lemak di bawahnya, maka jumlah kalori akan jauh lebih sedikit.