Pada musim stroberi, masalah pemanfaatan surplus panen semakin banyak, dan jika ada berry segar dalam bentuk yang sudah tak tertahankan, dan semua kemungkinan kosong telah ditutup, maka dapat dimulai untuk persiapan liqueur stroberi. Minuman ini bagus jika disajikan dalam bentuk terpisah atau sebagai aditif dalam berbagai koktail.
Liqueur stroberi - resep
Dalam satu musim untuk minuman keras, lebih baik mengambil buah beri segar, berkat mereka minuman itu akan menjadi lebih cerah dan lebih harum. Di waktu lain tahun ini, stroberi beku juga akan berguna .
Bahan-bahan:
- Stroberi - 470 g;
- gula - 230 g;
- air - 185 ml;
- lemon - ½ pcs.;
- alkohol - 480 ml.
Persiapan
Sebelum menyiapkan liqueur stroberi di rumah, buah harus dicuci, dan setelah dikeringkan, pindahkan gagang dari mereka dan bagi daging menjadi setengah atau menjadi empat bagian (tergantung ukuran asli buah beri). Setelah, potongan stroberi dituangkan dengan vodka, mereka ditutup dengan minuman keras masa depan dan ditinggalkan di bawah sinar matahari selama sekitar satu minggu. Setelah beberapa saat, vodka dituangkan ke dalam wadah terpisah, dan tahun-tahun yang tersisa dicampur dengan gula dan jus lemon. Tutup campuran berry dan biarkan di tempat yang sama selama 3 hari. Ketika sirup terbentuk dalam botol, tuangkan ke dalam vodka stroberi, dan isi sisa buah beri dengan air dan kocok dengan baik. Saring beri, kumpulkan sisa sirup dengan air, dan tuangkan ke dalam vodka. Campurkan sisa sirup dengan minuman keras dan biarkan selama 3-4 hari. Selama waktu ini, ladaur strawberry buatan sendiri akan menjadi lebih ringan dan dapat dengan mudah dikeluarkan dari sedimen.
Bagaimana cara membuat liqueur stroberi yang harum?
Untuk minuman keras menerima maksimum aroma dari buah beri matang, pertama-tama harus dimurnikan. Variasikan rasa minuman siap pakai dengan menggunakan basis alkohol yang berbeda: vodka, brendi atau schnapps, misalnya.
Bahan-bahan:
- Stroberi 1,4 kg;
- gula - 210 g;
- air 190 ml;
- brandy - 950 ml.
Persiapan
Setelah membersihkan buah stroberi, bersihkan dan tuangkan brandy. Tutupi wadah dengan dasar minuman keras di masa depan, tinggalkan
Masak sirup sederhana dari air dan gula sampai kristal yang terakhir larut.
Saring pure stroberi, dan kombinasikan tingtur yang sudah disiapkan dengan sirup yang didinginkan dan tuangkan ke dalam botol. Botol dengan liqueur siap pakai harus disimpan dalam keadaan tertutup rapat di udara dingin.
Jika Anda tidak tahu untuk apa stroberi digunakan, Anda bisa menggunakannya sendiri, campur dengan sampanye atau tambahkan ke koktail favorit Anda.