Lolipop dari gula di rumah

Alternatif yang bagus untuk permen yang dibeli adalah permen gula yang dimasak di rumah. Keuntungan yang tak terbantahkan dari kelezatan buatan sendiri adalah ketiadaan lengkap dalam komposisi warna buatan, stabilisator, pengental dan aditif lainnya yang berbahaya bagi kesehatan kita. Selain itu, persiapannya tidak butuh banyak waktu dan membutuhkan minimal, bahkan konyol, set produk.

Permen gula di rumah pada sebuah tongkat - resep

Resep paling sederhana untuk membuat permen pada stik hanya menggunakan gula, hanya air dan cuka. Tapi ini tidak mencegah kelezatan yang sudah jadi dari menjadi lezat dan membuat anak-anak bahagia. Resep ini digunakan oleh nenek kita dan, seperti yang kita ingat, selalu berhasil.

Bahan-bahan:

Persiapan

Tuangkan gula ke dalam ladle atau panci kecil dengan dasar yang tebal, tuangkan air dan cuka secukupnya, aduk, masukkan ke api, hangatkan hingga mendidih, aduk, dan masak hingga kental, kaku dan berubah warna menjadi karamel. Sekarang kita menuangkan massa yang dihasilkan pada cetakan pra-diminyaki, masukkan tusukan kayu dan biarkan permen membeku.

Dan satu lagi resep sederhana namun tidak kalah menarik untuk permen gula dengan jus lemon sebagai ganti air.

Gula buatan sendiri dan permen jus lemon

Bahan-bahan:

Persiapan

Pasir gula dicampur dengan jus lemon dalam wadah yang cocok untuk memasak dan dihangatkan hingga mendidih, diaduk, di atas api sedang. Kami memasak massa selama dua hingga lima menit, tergantung pada warna permen yang diinginkan, dan kemudian tuang ke dalam bentuk lemak di depan minyak sayur dan biarkan membeku. Anda dapat meletakkan permen kayu ke dalam permen kecil, lalu pergi hingga benar-benar dingin.

Untuk masing-masing dari dua resep yang disebutkan di atas, Anda bisa mendapatkan lolipop dari gula yang dibakar, rendam campuran di atas api sedikit lebih lama dan dapatkan warna cokelat yang kaya.

Selanjutnya, kami menawarkan opsi untuk memasak permen bagi pecinta rasa krim dan cokelat.

Creamy lolipop yang terbuat dari gula di rumah

Bahan-bahan:

Persiapan

Dalam panci tumis berdinding tebal atau panci, tuangkan susu atau krim, tuang ke dalam gula, taruh wadah di atas api dan hangatkan, aduk terus, hingga mendidih. Kami terus menyalakan api sampai warna kopi dan penebalan. Ketika droplet bahan jadi menyentuh air dingin, ia segera mengkristal dan berubah menjadi karamel. Jika kondisi yang diperlukan tercapai, keluarkan campuran dari api, tambahkan beberapa tetes ekstrak vanila, aduk dan tuangkan ke atas bentuk yang diminyaki. Setelah pembekuan, permen krim sudah siap.

Bagaimana cara membuat permen cokelat di rumah dari gula dan madu?

Bahan-bahan:

Persiapan

Untuk membuat permen cokelat buatan rumah dengan sendok dengan madu bagian bawah yang tebal, gula dan cokelat pecah menjadi beberapa bagian. Hangatkan massa pada panas minimal hingga mendidih, aduk terus, dan rebus hingga keadaan di mana setetes campuran akan langsung mengeras dalam air dingin. Kami menuangkan massa panas pada cetakan berminyak, biarkan dingin dan membeku dan nikmati.