Daging adalah sumber protein yang paling penting, dan juga mengandung banyak vitamin, terutama kelompok B, mineral, asam amino, dll. Ketika berpikir tentang daging apa yang paling berguna bagi seseorang, penting untuk memperhitungkan sifat-sifatnya dan efeknya pada tubuh. Banyak akan tergantung pada preferensi dan kebutuhan pribadi.
Daging kelinci, nutria dan kelinci
Dari sudut pandang diet, ini dianggap sebagai daging yang paling berguna bagi manusia. Ini diasimilasi sebesar 90% dan ini adalah angka tertinggi. Selain itu, kelinci memiliki kandungan protein tertinggi - lebih dari 20%. Ini adalah alergen rendah, sehingga dapat digunakan oleh anak-anak, menurunkan kolesterol darah dan kadar gula, menormalkan tekanan darah dan proses metabolisme, dan memperkuat kekebalan. Daging nutria berada di sebelah kelinci, meskipun lebih banyak lemak. Namun, lemak ini kaya asam linolenat, bukan diproduksi oleh tubuh manusia. Kelinci adalah produk yang benar-benar bersih secara ekologis, sangat lezat dan bergizi.
Babi, daging sapi dan domba
Bertanya-tanya jenis daging apa yang lebih berguna bagi seseorang dari daftar ini, ada baiknya menyebutkan daging sapi. Ini adalah daging yang paling ramping, yang dalam sifat nutrisinya dapat disamakan dengan 1 liter susu. Mengandung seng, zat besi , vitamin PP, H, E, dan grup B. Menetralkan aksi asam lambung, meningkatkan kerja jantung, hati, menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh. Daging domba berasimilasi tidak lebih buruk dari daging sapi, dan lecitin dalam komposisinya mengurangi konsentrasi kolesterol "berbahaya". Produk ini memiliki efek anti-sklerotik pada tubuh, memperkuat tulang, memperbaiki kondisi pembuluh.
Tetapi dalam daging babi banyak lemak, yang menimbulkan banyak kontroversi tentang apakah daging seperti itu berguna bagi seseorang. Tetapi rasanya enak dan mudah disiapkan, di samping itu, kebanyakan dari semua vitamin grup B. Jika tidak disalahgunakan, itu dapat membantu Anda untuk meningkatkan kesehatan Anda.
Burung
Untuk siapa itu menarik untuk mengetahui apakah unggas berguna, ada baiknya untuk mengatakan bahwa daging puyuh yang digunakan dalam nutrisi medis dapat membawa manfaat terbesar. Turki - produk yang rendah kalori dan berguna untuk sistem saraf. Ayam bisa memakan payudara dalam makanannya, yang mengandung paling sedikit lemak, tetapi ada banyak di bebek dan angsa. Kaldu ayam digunakan untuk menjadi dasar dari segala sesuatu dan digunakan dalam pengobatan banyak penyakit. Hari ini, menyiapkan makanan dari ayam tidak dianjurkan karena berbagai alasan, termasuk karena kemampuan untuk meningkatkan aseton dalam urin.