Dan tahukah Anda bahwa adalah mungkin untuk memasak kelezatan yang luar biasa lezat dan harum dari kelopak mawar, yang akan menjadi makanan penutup favorit Anda setiap saat sepanjang tahun? Dan bagaimana memasak selai dari kelopak bunga mawar yang sekarang akan Anda ketahui.
Selai dari mawar dalam kondisi rumah
Bahan-bahan:
- kelopak mawar - 465 g;
- gula 980 g;
- asam sitrat - sejumput;
- air mendidih - 215 ml.
Persiapan
Sebelum Anda membuat selai, ambil kelopak bunga mawar, lalu selesaikan dan robek dengan teliti sepal. Lalu kami masukkan saringan dan bilas. Selanjutnya, keluarkan setiap kelopak di atas handuk dan keringkan.
Dari air matang dan gula pasir, sirup masak. Ketika semua kristal benar-benar larut, lemparkan kelopak mawar dan rebus selai dalam beberapa resepsi, keluarkan busa jika perlu.
Artinya, kita merebus kelezatan 5 menit, lalu mematikan dan bersikeras 12 jam. Kemudian lagi, biarkan massa mendidih dan matikan lagi. Ketika sirup mengental dengan lembut, buang sedikit jus lemon. Selai panas dituangkan ke dalam stoples dan dikencangkan dengan rapat.
Teh mawar diawetkan di rumah
Bahan-bahan:
- kelopak mawar - 465 g;
- gula - 480 g;
Untuk sirup:
- lemon - cubit;
- gula - 405 g;
- air 205 ml.
Persiapan
Kami menghapus kelopak mawar, membuang yang rusak dan mencucinya. Kemudian taruh mereka di mangkuk, tidur dengan gula, campur dan biarkan selama setengah hari.
Dari sisa gula dan air dingin, masak sirup manis. Sekarang dengan lembut menyebar kelopak mawar, tuangkan sedikit lebih banyak air, buang asam sitrat dan masak selama 15 menit. Setelah itu, kami mendesak selai yang disiapkan dari mawar, kami mendinginkan dan menyebar pada tempayan. Kami mengencangkannya dengan tutup dan membersihkannya di udara dingin.
Selai dari mawar tanpa memasak
Bahan-bahan:
- kelopak mawar - 205 g;
- air - 485 ml;
- gula - 995 g;
- asam tartarat 5 g.
Persiapan
Kelopak mawar secara hati-hati disortir, dicuci dengan hati-hati dan ditata di atas handuk dapur untuk dikeringkan. Sementara itu, dalam mangkuk yang dalam, tuangkan air, tuangkan gula dan masak sirup manis selama 20 menit, aduk. Beberapa menit sebelum persiapan, kami membuang asam tartarat dan kembali mendidihkan campuran. Petal dimasukkan ke dalam stoples, tuangkan sirup panas dan segera tutup. Kami mendinginkan makanan ini pada suhu kamar, dan kemudian kami melepas selai di tempat yang dingin dan gelap.